“炒炒吧”炒來百萬財富

今年28歲的肖玲是武漢市人，大學畢業后，一直沒有找到穩定的工作，那些日子她像只候鳥一樣在不同的單位間跳來跳去，心里十分著急。

肖玲是個性格活潑、喜歡交友的女孩。她在大學里結交了很多知心朋友，每到周末或者節假日，大家都喜歡輪流坐莊聚會。

“吵”出來的創業靈感

一次，她們一起去吃飯，其中一個四川籍女孩抱怨道：“武漢的菜太難吃了，吃來吃去都是一個味!”肖玲聽了反駁她：“川菜好吃嗎？又麻又辣吃一次肚子響幾天!”那朋友聽了，正色道：“肖玲，你可搞錯了，川菜也有不麻不辣的，不信我給你炒幾個菜，絕對讓你吃了還想吃。”

大家一聽，都拍手叫好，可去哪里炒菜呢？這些朋友都是住集體宿舍、吃單位食堂的，大家一議論，形成了統一意見：肖玲是當地人，下個周末就到她家聚會。

到了周五，幾個朋友買酒的買酒，買菜的買菜，浩浩蕩蕩地來到了肖玲家。那位四川朋友掌勺，很快弄出了一桌色香味俱全的飯菜。大家一嘗，真是不同凡響、味道絕佳。大家邊吃邊贊嘆，那個周末大家玩得很開心。

從那以后，肖玲和她的朋友形成了一個開心的“周末聚會”，大家一有時間，就聚到她家，各自拿出自己的看家本事，或炒或比或學。

誰知好景不長，有一天快到周末時，媽媽叫過肖玲，口氣堅決地對她說：“以后不準再帶人到家里來了，我和你爸都喜歡清靜，每次你弄一屋子的人來，搞得我們都蠻煩的。”肖玲據理力爭，可媽媽態度堅決，母女倆為“周末聚會”不大不小地吵了一架。

當肖玲把周末不能聚會的消息告訴朋友們時，大家一片嘩然和失望。肖玲看大家都很喪氣，忙說：“要不這個周末我請大家到外面下館子怎么樣？”朋友回答她：“肖玲，其實我們也不光是為了吃，那種自己做菜的感覺真的很好，有家的溫馨，那種感覺，飯店里哪能找得到啊？”

聽了這話肖玲心里一動，一個靈感冒了出來：自己為什么不開一家“自炒”酒店，讓他們這些家不在本地的都市白領，有個歡聚的場所呢？

肖玲把想法對朋友們一說，大家都表示支持。說干就干，肖玲做通了父母的工作后，辭去了臨時工作，開起了自己的自炒酒店“炒炒吧”。

“炒”出來的都市新休閑

2005年4月，肖玲的“炒炒吧”隆重開張了。

“炒炒吧”和別的酒店最大的不同，就是沒有廚師、操作間超大。近100平方米的操作間，一字排開了15個灶臺，與此相對應的是10個包間和20個卡座。

酒店提供常用菜蔬和各種調料，顧客根據需要配菜，酒店收取配菜費、服務費，如顧客有特殊需要，可以預約。

由于開張前肖玲已經做了宣傳，所以開張第一天，她的酒店就顧客爆滿。看著那一張張被火苗映紅了的笑臉，肖玲開心極了。

晚上一算賬，開業第一天純賺了1400元，握著有生以來淘到的第一桶金，肖玲流下了幸福的眼淚。

“炒炒吧”的生意一直很好，肖玲的酒店漸漸地開始有了名氣，她獨特的“自炒”理念也吸引了當地的一些媒體對她進行采訪，稱她“開創了一種新的休閑模式”。

可就在肖玲躊躇滿志、準備放手大干一場時，一個意想不到的挫折發生了。

“炒”出來的滾滾財源

“炒炒吧”開張的第三個月，一直很好的生意突然一落千丈，有好幾天竟然連著出現了虧損。

肖玲一下子蒙了，不知道是哪里出了問題。后來，她冷靜下來一分析，覺得自己當初開酒店，靠的就是新的理念，可現在生意不好，自己如果不弄些新點子出來，這個酒店很可能會垮的。

經過反思，肖玲決定還是在休閑娛樂上下工夫。做過公關宣傳的她，決心把“炒作”理念引入自己的酒店，把它真正辦成一個引領時尚的娛樂店、開心店。她對酒店重新進行了裝修，打掉了所有的包間，使操作區和就餐區聯為一體。為突出娛樂氛圍，她將酒店裝修成酒吧的風格，還聘請了音樂師和調酒師，讓人們在吃的同時，有泡吧的感覺。

重新開業時，肖玲聯合當地一家紅娘網推出了一個讓人耳目一新的活動：“‘一炒定終身’單身帥哥靚女廚藝大賽”，她親自設計了一些很煽情的廣告詞：“找老婆就找會做飯的、找老公就找會炒菜的！”、“找對象，別聽甜言看油鹽！”等等！

另外，肖玲事前聯系了多家媒體，對活動進行了廣泛的“炒作”。由于宣傳到位，活動吸引了眾多單身男女參加，而且整個過程都運作得相當成功。

活動之后，肖玲“炒炒吧”的生意再次火暴起來。這件事給了她很大的啟發，自己的酒店既然是以都市青年為主要目標的新觀念酒店，就要打破傳統，不斷地推出新的點子，進行新的“炒作”，讓大家體會到“吃魚不如打魚樂”的樂趣!

從此以后，嘗到甜頭的肖玲一發而不可收拾，她的靈感之門被徹底打開了，經營上的好點子一個接著一個，酒店每個周末場場爆滿。

通過種種“炒作”，肖玲把自己的酒店辦成了別人追不上、學不了的領軍店。周圍幾家模仿自己的經營模式的酒店，因為跟不上她不斷變幻的經營方法，而紛紛關停，而肖玲酒店的生意卻一天天火了起了，營業額連創新高。（編輯/若鄰 ）