選擇鄉 田與財富心手相牽

烙餅師傅加盟鄉田 小柜臺變成大店面

李振華，45歲，河北廊坊人。在加盟鄉田燒餅以前是在農貿市場烙大餅的。每天起早貪黑、辛苦勞作，每月卻也僅能維持生活。慢慢的，他發現當地的人們都比較喜歡吃燒餅，于是也想轉項做燒餅，便開始關注起各地的燒餅來。在《現代營銷》創富信息版上，李振華看到了關于河北衡水鄉田燒餅連續幾期的報道。他被徐老板的創業經歷所折服，而且同類項目中，鄉田燒餅的加盟費用幾乎是最低的，加盟政策也很靈活，便決定連續跟蹤幾個月。

2008年1月的一天，他先給徐老板打了個電話，向他咨詢鄉田燒餅的品種、口味和加盟費用等相關情況。當得知鄉田燒餅擁有四大類二十幾個品種和口味時，他當即要下詳細地址，表示過幾天就過去考察。誰知心急的他第二天就來到了鄉田燒餅加盟連鎖總部，目的就是想突然上門，一探究竟。兩天后，參觀了直營店，品嘗了各種口味的燒餅，目睹了全部制作過程，也看到了直營店銷售的火爆場面的李振華決定留下來學習。用他的話說就是“口味太吸引我了，只要是好吃的東西就不愁老百姓不買!還有徐老板獨家研制的發面劑，太奇妙了，一個燒餅從和面到出爐上架，只需10分鐘!這簡直就是一件秘密武器!”李振華很聰明、很用心，所以不到一周的時間，他便掌握了制作要領和烘烤火候等要領。李振華是個辦事干脆的人，回去就開始張羅開店的事。地址確定好了以后，就開始著手按鄉田燒餅的統一標識和風格進行裝修。

春節剛過，李振華的店就開起來了，連加盟費、裝修費、烤箱等設備加起來總投資才3萬元。三十幾平方米的店開在縣城的一個十字路口，緊挨著一家大型超市。雖不算最繁華地帶，但賣小吃的非常集中，交通也很方便。徐老板親自上門帶店指導，試營業第一天，店里忙得不可開交。李振華把兒女、哥嫂、姐夫等親戚，還有幾個平時關系不錯的朋友都拉到店里來幫忙，生意好得讓旁邊燒餅店的老板看得瞠目結舌。等到晚上一算賬，營業額達到了1000元!接下來的幾天，營業額一直居高不下，都在1000元上下。現在，李振華的店已經開了半年多，平均每月獲利都在1.5萬元左右!

燒餅大王不斷進步 十五年鑄鄉田品牌

16歲從河北農村出來闖蕩；19歲只身前往北京宣武區職業學校學習面點，半年的勤學苦練讓他掌握了蒸煮炸烤烙煎等多種面點技術；22歲自己開店創業……鄉田燒餅創始人徐玉亮就是憑借著做燒餅，成就了自己的事業，實現了人生價值。他說：做燒餅雖說發不了大財，但是能有穩定的收入，比打工要強很多，這就知足了。加盟鄉田燒餅雖不能讓你一夜暴富，卻能讓你每月穩定收入幾千元至萬元以上。而且燒餅是大眾主食，沒有淡旺季之分，是永遠不會被淘汰的行業。

1993年，徐玉亮先后到山東、山西、河南、陜西等多個面食大省考察取經。回來后，他幾乎天天守在廚房里做燒餅，反復實驗了幾百次，光面粉就用了十幾袋。

1994年8月18日，徐玉亮的燒餅店開業了。顧客吃了他的燒餅后連連點頭：“你的燒餅口感香、甜、酥、脆，不錯，真是不錯!”遠一點的顧客都坐公交車來購買，甚至經常出現排隊購買的火爆場面。就這樣，徐玉亮的燒餅名聲越來越大，他也被譽為衡水城“燒餅大王”。

2000年，因為生意火爆，徐玉亮正式注冊“鄉田”商標，建立起生產廠房和技術實驗室，供技術員研制新產品，開始了全國加盟連鎖和技術轉讓業務。

2006年，鄉田燒餅正式成為中國烹飪協會會員單位。

2008年，鄉田燒餅共發展了50多家加盟店，遍布河北、山西、山東、河南、安徽、吉林、廣東等省份。個個生意火爆。

2009年春節以后，鄉田燒餅將在店面裝修、產品包裝等方面有所提升，加盟費用方面要做出一些調整，將原有的單店加盟費由原來的8800元調整為9800元，單學技術的費用由原來的3800元調整為4980元。一旦加盟，無需保證金和每年的品牌使用費。一次加盟，終身有效，只要店開一天，“鄉田”商標就可使用一天!

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