飯后做不得的９件事

唐　唐

一，不要立刻吃水果。水果中含有類黃銅化合物，攝入后經腸道細菌作用轉化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，會干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。

二，不要立刻喝茶。因為茶葉中含有的單寧可與食物中蛋白和鐵結合，產生不容易吸收的膠體或沉淀物質，長期下去會出現缺鐵性貧血和蛋白質缺乏病。

三，不要立刻吸煙。因為飯后胃蠕動加快，血循環增加，毛細血管擴張，會促進煙中有害物質吸收。飯后吸煙，吸收煙中有害物質是平時吸煙的十多倍，各位煙民請注意健康吧。

四，不要立刻飲水。立刻飲水后胃內壓會增加，會使胃中食物沒有來得及消化就進入小腸。另外，飲水后稀釋胃液，使胃液消化能力減弱，也不利于胃酸殺菌、容易造成胃腸道疾病。

五，不要立刻喝汽水。汽水進入胃部后沖淡胃液，影響消化，降低食欲，產生二氧化碳，增加胃內壓，導致急性胃擴張。

六，不要立刻吃糖。糖容易轉化為脂肪，造成肥胖。糖還能使胰島分泌功能減退，促進糖尿病的發生。

七，不要立刻做劇烈運動。劇烈運動時，四肢血流量增加，影響胃腸道的血液供應，影響胃液分泌。使食物消化不好。同時飯后胃體積變大，加上運動就會造成胃下垂。

八，不要立刻看書。飯后立刻看書會使胃腸道血液量相對減少，影響胃液分泌，時間一長，就會發生消化不良，胃脹，胃痛等癥狀。

九，不要立刻洗澡。因為洗澡時皮膚毛細血管擴張充血，使消化道血流相對減少，影響食物消化吸收。

那究竟應該飯后多長時間才能從事上述活動呢?食物在胃內停留時間，糖類為1小時左右，蛋白質為2—3小時，脂肪為5—6小時，所以至少應該是飯后1小時才能從事上述活動。但也要靈活掌握。例如，有口渴感時，飯后就應喝點水，不能生搬硬套。

(編輯胡珺)