同種食物ＰＫ減肥ＶＳ增肥

不喝碳酸飲料只喝百分百果汁，晚餐以青菜沙拉代替，這樣的餐單似乎應該瘦身，可怎么看自己都沒一點“消瘦”的跡象?對照下面這些條條句句，看看你是否犯了錯誤?

原味酸奶VS果肉酸奶

酸奶被奉為瘦身和美容的最佳餐點，豐富的乳酸不僅是重整腸胃消化功能的好幫手，還能為促進體內廢物的代謝助一臂之力。但隨著果肉和果味酸奶的層出不窮，原味酸奶逐漸失寵，你有沒有想過，大口吞掉那勺草莓果粒酸奶的同時，可能也把大量卡路里吞進了肚子呢?

以牛奶為原料的酸奶，除脂肪和熱量較低外，還有豐富的營養成分，但為求口味多變性和美味，市場上非原味酸奶，大多被加入過量的糖分與食用色素，熱量也急劇升高。比如3杯200毫升的水果酸奶，相當于兩碗米飯的熱量。想喝酸奶減重，最好選含有高纖維質并能增加飽腹感的新鮮水果，配低脂原味酸奶，才不至于適得其反，越吃越胖。

純黑巧克力VS牛奶巧克力

吃巧克力肯定會長胖?當然不是。

對于最嗜好甜食的女性來說，選擇純黑巧克力，比吃其他甜品、喝熱可可要健康得多。巧克力是一種抗氧化劑，它不僅含有豐富的兒茶素，具有抗癌和防老的作用，也不足以影響瘦身效果，還能幫助穩定不安情緒，降低暴食的欲望和沖動。

水煮青菜VS青菜沙拉

食用新鮮蔬果，是飲食控制的有效方案之一。不過假若添加過多佐料，反而容易使人陷入肥胖的陷阱。

撒在青菜沙拉上的碎花生或核桃仁，內含的豐富脂肪每100克就有400卡，而增添香氣和柔滑味覺的蛋黃醬或沙拉醬，小小一勺，就高達110卡，比同量的巧克力還高許多。想以青菜代主餐中其他食物的女性，直接生食或以熱水燙煮，再配少許鹽，瘦身效果會明顯很多。

玉米VS玉米濃湯

近年來低脂肪低熱量的谷物類粗糧，備受瘦身一族的女人們青睞，擁有較多纖維質的玉米，當然也是減重餐單上的“座上嘉賓”。

玉米含有大量的鎂元素，既可強化腸道的蠕動，又幫助排出多余水分的功效，對水腫型女性是最合適不過的。但加入大量牛油、調味料烹飪的玉米濃湯，可是瘦身的大敵，熱量和脂肪都不容忽視。

新鮮水果VS果汁

飲用鮮榨果汁，能補充^體所需的維生素C等營養成分，但果汁卻不是追求瘦身效果的女性們最好的選擇。

營養學概論中，果汁永遠也無法代替新鮮水果，就算是剛剛鮮榨的百分百果汁，沒有加入任何色素的添加劑，相對熱量依舊比水果來得高，且榨汁過后，容易讓人不知不覺攝取過量，1杯300毫升的橙汁，甚至需要6個大鮮橙才能榨出。并且，喝果汁無法補充水果里富含的對人體有益的纖維素，在壓榨和搗碎的程序里，許多容易被氧化的營養素也流失掉了。新鮮果汁尚是如此，超市里出售的果汁那就更不必說了。每天抽出5分鐘，吃兩個以上的新鮮水果，絕對是保持窈窕身材的不二選擇。

清湯火鍋VS麻辣火鍋

你興許會疑惑，火鍋內的食物沒有經過煎炒和油炸，幾乎是開水燙煮一下就吃，哪來的高熱量呢?其實，肉類和丸類食物本來就暗藏著大量油脂和鹽分，為求湯料鮮美，制作過程中也會加入很多高湯類制品，相對提高了火鍋的總熱量。吃火鍋時，除了食物要選擇低脂肪少油的以外，佐料也最好改為低鹽的醬油搭配蔥花。

麻辣鍋底一直被女人們誤認為是好減肥鍋底，以為大量的辣椒能燃燒熱量，但它對腸胃造成的強烈刺激對瘦身有害無利。而且鍋底熱量比較高，麻辣鍋底更是高達1800多卡，比普通的300多卡的清湯鍋底高了6倍多!