成長與投資

美國Entrepreneur媒體集團從1977年開始進行特許經營500強相關評選，至今年已達29次。這是世界上第一個規模最大、綜合性最強的特許經營企業評選和排名活動，直接推動了特許經營業在美國的快速發展，給希望通過加盟方式創業的人提供了有價值的參考。作為Entrepreneur在中國的獨家合作伙伴，創業邦傳媒在2008年將這一活動正式引入中國，希望為廣大有志于此的各界人士搭建交流平臺，共同推動特許經營事業在中國的健康發展。以下是本次論壇上部分嘉賓的精彩觀點。

零售企業最大的價值是其終端客戶資源

福建諾奇董事長丁輝：服裝企業如何通過創新取得新的盈利，中國流通零售業更多應該尋找新的利潤增長點。零售企業最大的價值，應該不是零售企業本身行業所帶來的利潤或者它的發展規模，最重要的不要忽略了它的終端客戶資源。所以我們發展會員制，利用終端的客戶資源做一些整合，通過挖掘客戶的需求來尋找新的利潤增長點。我們現在有幾十萬的穩定會員，在2006年底我們和各大航空公司及攜程網等機構作為戰略聯盟建立了商務中心，為會員訂酒店、機票。

想打造一家成功的連鎖企業一定不是短期的行為，它應該是艱辛漫長的過程，特別是在發展初期，小規模時要一步一個腳印的做，需要時間積累經驗，包括提煉流程和規范，而不是說有資金支持就可以解決的，做連鎖業應該有耐心。

售賣商品要致力于品類創新

上好便利店總經理周墨軻：做連鎖便利店，不光是售賣商品、提供物美價廉的快速消費品給大家。便利店這個名稱就反映出業態的升級，除了售賣商品外，人性化的服務可能是更重要的。

售賣商品這一塊要致力于品類的創新，不斷推出適應消費者需求變化的產品，開發一些高毛利率又暢銷的。在服務功能方面，我們嫁接了很多，便利店里可以充值電話卡，煤氣、水電費都可以在便利店完成繳費，還包括衣物干洗、特快專遞等。

中心廚房能提升價值

麻辣誘惑副總經理惠少平：單店的銷售額提升不僅僅是一個店的事情，在麻辣誘惑，每個門店只負責具體的管理、運營，品牌推廣、人事管理、產品管理都集中在公司層面。門店的銷售額是由若干個因素決定的，其中很多不是單店能改變的。比如說選址，我們確定了思路，首先是在一類地區建立非常好的形象店，占領制高點，從上往下走會非常容易。第二，從單位平米貢獻率的角度講，我們把一些生產過程外移，這就是中心廚房的價值所在，很多食品加工部是在便宜的地區進行，然后銷售在一類地區，可以降低單位面積的成本。第三，單店的銷售和公司整體品牌建設有密切關系，去年我們發展速度相對快一點，開店的效果很不錯，這不是偶然的，與我們前四年的品牌建設有關。

傳達教育產品的核心要素是人才

人眾人教育董事長劉力：教育行業和餐飲、零售等不太一樣，教育一個很重要的特點是服務，是無形產品，不能用有形的方式傳達，所有教育產品最后的表達是通過老師傳達出去的，所以教育機構發展過程中應該把握的核心要素肯定是合適的人才。教育公司的產品就是各種不同類型的課程，這個課程由培訓師傳達出去時要能夠保證基本的質量。在競爭中，我認為，課程設計的合理性和精彩性占了一定比例，更重要的是傳達者，如果老師能夠非常準確的傳達課程的要義，往往是培訓公司競爭非常重要的一點，也能達到口口相傳的傳播效果。

并購或加盟對健康管理是很嚴肅的問題

美兆COO林資敏：我們現在以直營為主，未來考慮做加盟。現在法律對外資的開放有一定限度，所以我們主要做直營。第二，要考慮到產業特質有很大的差異性，健康管理的服務品質與生命健康息息相關，到目前為止我們都認為并購或者加盟是很嚴肅的問題。假設進行并購，要花很多時間重新做管理規劃，這個難度很高，如果沒有很強的后端支持和健康管理平臺做起來很辛苦，我們還不敢嘗試。對于加盟商的服務質量管理也很難在短時間內做到標準化、程序化和系統化。當然，我們在未來會考慮加盟，但現階段還是走直營的路。

我們鎖定在個人短租業務

至尊租車董事長何偉軍：不同的行業不同的發展階段有各自不同的特點。連鎖租車行業有幾大特點：第一重資產運營，需要大規模資金投入；第二，連鎖租車需要協調各地的車輛調配和利益分配，加盟店在這方面就很難操作。所以我們都是做直營。

發展過程中的關鍵要素，我想談兩點：第一點，專注。我們鎖定在個人短租的業務，有企業跟我們談長租，我們不做。第二點，節奏。做終端消費品的企業最后成功要靠品牌。至尊剛開始切入的時候，網絡、運營平臺、管理架構、后臺支持系統等還沒有做好，要掌握節奏的問題。

連鎖領域容易實現盈利

中金公司董事總經理黃國濱：我個人非常看好連鎖領域，因為我們涉及到個人消費、服務這些領域，前景非常廣闊，考慮到中國這么大的潛在市場和這么大的潛在能力，這個領域非常容易實現盈利。對于零售企業來說，要上市或者引資，要考慮最終定位是怎么樣的，怎么樣能夠實現你的戰略，上市只是一個手段，最終還是要實現你的戰略。