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會讓你生病的時尚健康觀點

2008-01-01 00:00:00
家庭科學·新健康 2008年3期

吃喝是生活中的大事,那些追趕時尚生活的人更是將“吃什么,怎么吃”作為追趕時尚潮流的手段和表現。殊不知,一些看起來十分時尚的吃喝,未必對你的健康有利,有的甚至是致病的禍源之一。

“綠色食品”要認清

現在許多人對純天然食品特別感興趣,覺得這是綠色食品,可強體健身,延年益壽。尤其對一些花果茶更是青睞有加,多喝多漂亮嘛。但自然界物種各有屬性,如不了解其結構、成分,很容易誤吃而中毒。并不是所有鮮花都可用來釀酒或泡茶的。像夾竹桃的花果含有多種糖甙毒素,萬年青的花和葉含有草酸、天門冬等毒素,食后都會出現不同程度的中毒反應。如果誤食了這些“綠色食品”,有時還會導致經常性頭痛,需要接受藥物治療。

情調咖啡難提神

如果你需要長時間來維持良好的精力做一些簡單的工作,咖啡是最能提高工作效率的東西,而且它能充分刺激大腦。可是,咖啡對于不同人來說,會有不同的效果。如要應付復雜的工作,需要一個短期記憶,喝咖啡就會顯得過度興奮,難以集中精力思考,接著就會疲憊不堪。所以什么時候喝咖啡最適宜還要有科學性。

只吃水果瘦身難

有人一日三餐只吃水果,最多再吃點西紅柿、黃瓜之類的蔬菜,而淀粉類主食、肉類一概不吃。但如只靠吃水果餐達到減肥目的,是不現實的。水果中主要營養成分是碳水化合物和一些維生素,可人體要想正常運轉還需蛋白質等其他物質,多吃水果對保持無機鹽確有益處,但水果中缺乏鐵、鈣等成分,長期用水果做正餐會造成體內鐵、鈣缺失引起貧血,時間久了會引起其他疾病。要想瘦身,先限制飲食中的脂肪類、肉類的大量攝入控制體重增長,還要適量多吃些谷類、牛奶、魚類,確保人體所需的各種營養物質。

不吃主食藏危機

多數時尚人士覺得菜可多吃,飯少為好,瘦身族更是“無主食”法則的頂禮膜拜者。事實上,各類主食含大量碳水化合物,除了能為人體提供能量,還是維生素B的主要來源,缺乏維生素B,對人的肝臟不利。攝入動物脂肪時,若碳水化合物攝入不足,會發生代謝不完全,使血液中積聚有毒的廢物酮,引起惡心、疲勞,還會損害腦部健康。專家提出,要遵循“食物多樣,谷類為主”的原則。成年人每天需400克左右的主食,最少不能低于300克。

吃醋也要有分寸

許多人認為,醋呈酸性,進入人體后可調節血液的酸堿值,提高免疫力,美容養顏。殊不知,醋雖好,但若不注意用量,或相信偏方,不但不能養生,還會損害健康。一要注意不能空腹吃醋。它會刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。要在吃飯時多吃些醋拌小菜,或在飯后1小時喝點醋,能達到幫助消化的效果。二是不能毫無控制地喝醋,每天標準最多是1~2杯稀釋過的醋。如超標,會對胃腸造成不同程度的傷害。市面上銷售的水果醋或其他醋飲料里往往有很多糖分,經常飲用會增加熱量,逐漸變胖。對胃壁過薄、胃酸分泌過多和患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人來說,更要謹慎飲用醋。

邊吃邊唱導致胃病

很多所謂高檔次的餐廳、KTV里都能“邊吃邊唱”,夠時尚吧。可話筒常是疾病的傳染源,你唱我唱不亦樂乎,但病菌也傳染得不亦樂乎。而消化系統很專注的,喜歡默默協調工作。邊吃邊唱,唾液、胃液不能正常分泌,經常這樣,會導致慢性胃炎、胃潰瘍、腸炎等。

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