面塑與民俗

面塑藝術(shù)是奔流的黃河帶給中國(guó)農(nóng)耕文化的一朵燦爛鄉(xiāng)花。黃河流域盛產(chǎn)的麥類(lèi)作物是面塑藝術(shù)產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ)，而農(nóng)耕文明所形成的樸素世界觀則構(gòu)成了面塑藝術(shù)的精神內(nèi)涵。在民間，面塑不僅是一種造型精美的藝術(shù)品，更多的是作為民俗文化的載體而得到應(yīng)用。換言之，民俗產(chǎn)生了面塑藝術(shù)，而面塑藝術(shù)豐富了民俗。

中國(guó)人的歲時(shí)節(jié)令多與農(nóng)業(yè)生活息息相關(guān)，面塑藝術(shù)就在這些節(jié)日中得到了應(yīng)用。

春節(jié)是中國(guó)人最隆重的一個(gè)節(jié)日，從古時(shí)起，祭天、祭祖、祈豐年就是春節(jié)的主題。此時(shí)，面塑不僅被當(dāng)做人神溝通的媒介物供在祭臺(tái)上，同時(shí)還是家人、親友之間傳遞親情祝福的禮物。春節(jié)期間，黃河流域各地區(qū)要蒸“棗山饃”、“飯山饃”、“花糕”等來(lái)供奉天地、灶君和祖先。

正月十五那天，山東很多地方要捏12個(gè)帶耳朵的面燈——象征一年中的12個(gè)月，將其放入鍋中蒸熟之后，根據(jù)每個(gè)耳朵中存水的多少判斷來(lái)年各月的旱澇。

清明節(jié)是掃墳祭祖緬懷先人的日子。山西、陜西等地在這段時(shí)間要捏制五顏六色、形式各異的寒燕，蒸熟后用柳條串起來(lái)懸于房梁，有春燕凌空、慶祝大地回暖復(fù)蘇之意。

五月端午是夏日的初始，同時(shí)毒蟲(chóng)災(zāi)害滋生，民間風(fēng)俗在這一天要插艾葉蒸艾虎饃?！鞍ⅰ敝C音“愛(ài)護(hù)”，體現(xiàn)了長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài)之情。

七月十五是中元節(jié)，同時(shí)也是“告祖秋成”的時(shí)節(jié)。在山西、河北等地，這天要由姥姥或舅舅家給外甥蒸“面羊”，這一風(fēng)俗源自以“羊羔跪乳”的故事來(lái)教育孩子要講究孝道。送過(guò)面羊后，送“羊”人還要把其中的一只帶回去，意為使其來(lái)年再度繁殖，有“陳羊見(jiàn)新羊，年年有余糧”的說(shuō)法。

生老病死是人類(lèi)的自然輪回，在各種各樣的人生禮儀中，面塑作為民俗活動(dòng)的載體扮演了重要角色。

添丁增口是長(zhǎng)輩們最大的心愿，于是民間產(chǎn)生了催生、祈子的面塑。在陜西華縣，女兒出嫁一年還未生育，母親就在正月十五送去100個(gè)“繭繭饃”，或是在端午節(jié)時(shí)送虎饃，叫做“送娃娃”，要年年送，直到生了小孩為止。

孩子降生以后，家人無(wú)不為之操心牽掛，在孩子滿月前的一段時(shí)間里，親戚們特別是舅舅家要送上精美的面塑。山西霍縣一帶，送的是直徑尺余的環(huán)狀“囫圇”饃，意為將孩子套住，保佑他健康成長(zhǎng)。

過(guò)滿月那天，陜西合陽(yáng)要送面獅、面虎等，其中最美的是姥姥送的大花糕——“壓心糕”，表示全家人一個(gè)月來(lái)為孩子牽掛著的心可以落地了。精美的面塑，不僅寄托了家長(zhǎng)的期望，還使孩子受到一次美的熏陶。

結(jié)婚是人生中的一件大事，意味著氏族的結(jié)合與繁衍。定親之日，男方家要備有一對(duì)龍鳳喜饃并配以若干對(duì)小花饃，這些禮物首先要在男方家祖位前供奉，再由新郎送往女方家道喜并祭祖。

訂婚龍鳳喜饃的樣式在各地不盡相同，但多用龍鳳、牡丹、蓮花等，取龍鳳呈祥、陰陽(yáng)結(jié)合、天賜良緣之意。

在山西，新郎出門(mén)迎娶新娘之前，要向祖先和早已準(zhǔn)備好的“上頭糕”行禮，新娘則要見(jiàn)到“上頭糕”后才可以開(kāi)始梳發(fā)綰髻。人們視“上頭糕”為神圣的聘娶證據(jù)，其作用相當(dāng)于今天的結(jié)婚證。

人逾花甲之年，兒孫晚輩就要懷著尊重、孝敬的心情前來(lái)祝壽，祝壽風(fēng)俗中的面塑多是表達(dá)了對(duì)永生的渴望。

祝壽的儀式既嚴(yán)肅又隆重。其中，已出嫁的女兒要準(zhǔn)備很多裝飾精美的面塑壽桃。無(wú)論是“八仙慶壽”還是“五蝠捧壽”，都是通過(guò)面塑藝人靈巧的雙手、精湛的技藝，將對(duì)老人的敬重之情表現(xiàn)得淋漓盡致。

人從生到死是一個(gè)不可抗拒的過(guò)程，對(duì)逝者的悼念，表達(dá)的是對(duì)生命的敬畏和對(duì)靈魂不死的向往。喪葬儀式中面塑的作用尤為重要，其花樣之多、造型之精巧，以至于民間有“紅事看錢(qián)，白事看饃”的說(shuō)法。各地民間喪俗中最常見(jiàn)的有走獸饃、面羊、面豬等，這是古時(shí)三牲祭祀習(xí)俗的延續(xù)。

不止是以上的種種場(chǎng)合，面塑藝術(shù)在蓋新房、打井等與生活息息相關(guān)的民俗中也被賦予了重要的使命。這種淳樸的民間藝術(shù)包含了中國(guó)農(nóng)耕文化的核心，但是隨著生活環(huán)境的改變，面塑藝術(shù)的生存狀況已經(jīng)令人堪憂，希望能有更多的人認(rèn)識(shí)到面塑藝術(shù)的美，從而喚起保護(hù)民族精神家園的責(zé)任感

（責(zé)編 雨杉）