從慈溪太后的養顏術說起

最近我參加了一個電視談話節目，和一位清宮秘檔專家討論慈禧太后的養顏術。我去參加這么一個聽上去有點八卦的節目，目的是為了用科學常識分析一下歷史記載和傳聞的可靠程度，這畢竟是一檔科普節目而不是歷史戲說。不過在現在崇尚一團和氣的氛圍之中，批判的眼光和懷疑的態度是不合時宜的，被過濾剪輯的結果倒讓看了這期節目的觀眾誤以為我也很認同慈禧太后的養顏秘訣。

按現在的標準慈禧太后真沒有什么值得驕傲的養生資本。她活了73歲，不過是今天中國女人的平均壽命。她的身體并不健康，據清宮秘檔專家介紹，其生前長期患有脫發、痔瘡、消化不良等多種疾病。雖然關于她青春不老的記載與傳說并不少，但我見過她晚年的照片和畫像，并不覺得有什么驚人之處，不過是一位普通的老太太。

所以慈禧太后是否駐顏有術首先就該打一個大大的問號，研究她的養顏術也就失去了意義。即使是童顏鶴發的百歲老人的經驗之談也沒有多大的參考價值，因為一個人能得以長壽，有時受基因的影響更大，未必與其生活方式有關。實際上許多長壽老人的生活方式都很不健康。畢竟，個案不能說明問題，大樣本的調查統計和生物醫學的實驗結果才有價值。

但名人和權勢的光環最容易迷惑人們的眼睛和判斷力?！肮鳌?“皇后”的名頭已足以讓人拜倒，何況是“太后”，更何況是近代最有權勢的太后。許多人堅信慈禧太后必定駐顏有術，有她的種種奢侈、古怪的生活習慣為證：喝人奶，服用、涂抹珍珠粉，用玉石按摩……

這些在過去都是常人難以享用的珍貴、罕見之物，人們也就想當然地認為它們必然有神奇的功效。但科學早就鑒定出了它們的化學成分，消除了其神秘色彩。人奶雖然是嬰兒的最佳食物，但對成年人來說其營養價值還不如牛奶。玉不過是主要化學成分為鈣鎂硅酸鹽的巖石，與皮膚的接觸不會發生化學反應，傳說的玉能通人性、能養人也僅僅是傳說。珍珠并非像古人相信的那樣是蚌吸取明月精華養育而成，而是蚌在異物、病變的刺激下產生的分泌物，其主要成分是碳酸鈣，并不含有什么神奇的物質，和貝殼沒有本質的區別。服用珍珠粉最多相當于在昂貴地補鈣，而涂抹珍珠粉甚至連這點營養作用都沒有。

現在市場上的美容護膚品更多地是在打高科技的招牌，聲稱里面含有構成或滋養皮膚的成分，如膠原蛋白、玻尿酸、維生素等等，使用它能夠使老化的皮膚變得年輕。其實組成皮膚的膠原蛋白和玻尿酸都是人體自己合成的，不能從外界直接吸取。皮膚新陳代謝必需的營養素則來自血液循環。皮膚作為人體的屏障，主要起到的是保護、感覺、分泌、排泄、調節體溫等作用，吸收不是其功能。外界的物質很難穿透皮膚這道屏障，甚至連水都很難——在游泳池里泡一天也解決不了口渴。雖然皮膚并不是絕對嚴密無通透性的，也能放過少量的小分子營養物質，但是從皮膚滲透進來的營養物質并不被皮膚細胞直接利用，而是進入血液循環傳遍全身，再傳回皮膚被利用的部分就微不足道了。

所以，美容護膚品里的各種營養物質要么根本就不能被皮膚吸收，要么被吸收了也不能被皮膚利用，唯一的作用就是誤導消費者多花錢。護膚品的作用就是“誤導”，通過潤濕的方式使皮膚暫時顯得光滑，并不能像廣告聲稱的那樣真正地保養皮膚、消除皺紋、防止衰老。

要保持皮膚的健康當然需要有足夠的營養，但是需要從飲食中吸取。不過，吃什么并不就補什么，吃動物皮并不能補皮，吃膠原蛋白也不能美容。吃膠原蛋白和吃其他蛋白質一樣，都被消化成氨基酸才被人體吸收，并不能直接用于制造膠原蛋白，它的美容價值和吃其他蛋白質不會有兩樣。

事實上，要維持年輕健康的皮膚，有一個簡單而又便宜的辦法，那就是躲避陽光。陽光的紫外線輻射是皮膚老化的主要因素。因此，要防止皮膚過早老化，應該盡量不要在太陽輻射最強的時候在戶外活動，使用遮陽用具，并在皮膚暴露的身體部位涂抹防曬霜。慈禧太后如果皮膚真像傳說中的那么好的話，主要的原因恐怕就是因為深居暗無天日的宮中。

永葆青春只是一個幻想。女人的這個愿望是如此強烈，寧信其有不信其無，不管是打著宮廷秘方的招牌還是掛著最新科技的羊頭都容易兜售出去，甚至拙劣的美容騙局都不難找到眾多的追隨者。所以大可不必擔心煞風景的科學事實會破壞了美容市場的和諧景象。

(責編：孫 達)