白蘿卜瘦身，讓我找回自信

2006年是我人生的低谷期。苦心經營了八年的婚姻，轉眼間灰飛煙滅。那個曾說愛我一生一世的男人投入了另一個女人的懷抱。他說，他無法再和一堆肥肉生活在一起。離婚后，我帶著女兒生活。可八年的婚姻，八年的全職太太，讓我已經和這個世界完全脫軌。為了生活，我奔波了一個月，應聘了數十家公司，可他們不是嫌我沒有經驗，就是嫌我形象不好。

拿著八年前照的結婚照，感覺一切都已物是人非。那個單膝跪地求婚的男人已經愛上了別的女人，而那個披著婚紗身姿曼妙的女人卻變成“豬”一樣的女人，拖著肥胖的身體被人拋棄。我絕望了，那一刻想到了死。

如果沒有表姐，我可能就這樣消沉下去了。表姐能干而且漂亮，三十五歲，有兩個孩子，體態依然婀娜多姿，皮膚也細膩得和二十七八歲的女人沒有什么區別，她不僅有幸福的家庭，還有一份不錯的工作。表姐看著狼狽的我，只說了一句：“在這個世界上，誰都可以對不起你，唯獨你不能對不起自己。”“可我現在這樣，拿什么去養活自己和女兒呢?”我沒有信心。表姐拍了拍我的肩頭，堅定地說：“減肥，學習，你可以改變的。”看著表姐鼓勵的眼神，我說出了自己的困擾：“學習，沒有問題。可是減肥是個大難題。吃減肥藥不健康，節食又會把身體拖跨，我總不能為了形象犧牲健康吧。” “我倒是有個辦法，你可以試一試。”表姐笑了笑。“什么辦法?快說呀。”我迫不及待地問。“你可以試一下白蘿卜。”白蘿卜可以減肥嗎?我在腦海里打了個大大的問號。抱著死馬當活馬醫的心理，我還是決定試一試。于是，表姐把她的瘦身秘訣傳授給了我。說是秘訣，倒也簡單，就是幾道用白蘿卜烹制的菜肴。

早上：白蘿卜瘦身粥

用料：白蘿卜半個，大米1杯，香菜末1大匙，水6杯，鹽1/3小匙。

方法：大米用清水洗凈浸泡1小時。白蘿卜去皮切絲，用果汁機打碎。鍋中放入米和6杯水，用大火燒開后，加入白蘿卜汁，改小火慢煮至粥稠即可。

中午：白蘿卜燒墨斗魚

用料：白蘿卜半個，墨斗魚260克，紅、綠尖椒各100克，蔥、姜、鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉各適量。

方法：白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫水將蔬菜焯一下。墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用。鍋內放少許底油，先放蔥末，姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味后勾芡，即可。

晚上：番茄蘿卜湯

用料：番茄150克，番茄醬150克，白蘿卜400克，精鹽、味精、豆油，面粉各適量。

方法：番茄洗凈切小塊，白蘿卜去皮切細絲。豆油放入鍋內燒熱，加面粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅色時加入蘿卜絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，再下番茄塊。煮沸后加精鹽、味精調味即成。

為了驗證白蘿卜的減肥功效，我翻閱了大量書籍，書上說，白蘿卜含有芥子油等物質，能促進脂肪類物質進行新陳代謝，防止其在皮下堆積；并且，白蘿卜熱量較低，100克熱量僅為21千卡，不到米飯的1/15，吃得再多也不會導致熱量超標。那段時間，我的餐桌每天都離不開白蘿卜。雖然吃得很多，但很少會有腹脹難受的感覺，甚至連多年困擾我的便秘也得到了緩解。

我在減肥之外，還給自己報了一個銷售技巧培訓班。3個月過去了，我的體重下降了10公斤，也學會了一定的銷售技巧。看著鏡子里那個縮了水的自己，我不由得昂起頭挺起胸。沒過多久，我找到了工作，在一家公司做業務。面試那天，我坦誠地向主管說了自己的情況，她聽了，沉默了一會兒，然后對我豎起大拇指，說：“三十多歲的女人，八年的全職太太生活，經歷了離婚，依然能夠如此自信、堅強地生活。這么大的波折都能挺過來，我相信你做業務絕對沒問題。”那一刻，我看到了自己的價值。

兩年過去了，我一直自信地生活著。在公司我也憑著自己的努力，從一名普通業務人員做到了業務組長。現在，就連女兒也說我比以前更漂亮、更有魅力了。其實，每個女人都可以是美麗的，都可以是能干的，最重要的是你敢不敢自信地面對自己。

責任編輯 鄒佳璇