閩南婚娶第五、第六日禮俗

婚娶第五禮俗

1、會親

新婚的第五天(古亦有至七日才“會親”的，后多從五日，今亦有簡為三日的)，新娘先丈夫回娘家，稱“會親”。先一天，女家應將“請女歸寧”的帖子發送男家。 天未亮，新娘就急著起床梳妝打扮，穿著禮服，等候娘家派來蓮輿迎歸。“會親”所乘的是四人抬紅呢大轎，彩旗、鼓吹前導。同時，夫家為備的各色各樣糕餅糖果(俗稱“面前”)和衣彩若干封，也隨行挑去，供女家分送房親，稱“房頭份”。

到了外家，入門向長輩請安行禮，與平輩、下輩敘談問好，訴說在夫家數日的新生活。午間外家設宴，邀請房親和新娘做女兒時的女伴作陪，稱為“吃會親桌”。“會親桌”的張設，視陪宴的人數而定，有多至十余桌的。

2、請子婿

新婚的第五天傍晚，岳家宴請新子婿，稱“請子婿”。如是午宴，則與“會親”一起舉行。今俗新娘或于婚娶次日天剛蒙蒙亮即回娘家，請新子婿也在當天下午舉行。

先一天，女家在向男家發送“請女歸寧”的帖子時，應同時發送“請子婿”的請帖。“會親”宴畢，女家便即譴人再送催請子婿之帖，一請一催，示禮之隆重也。

傍晚，婿乘四人抬紅呢大轎(后來亦有改為三人抬的竹簾轎的)，隨挑果盆、蓼花、禮盤、禮爵、排香、燭、爆竹等禮具，彩旗、鼓吹迎至岳家。岳家以平輩(女之兄弟或堂兄弟)一人，在門外迎接。

大吹三通鼓，婿輿直抬至天井，送嫁娘引女家一童，請出轎。新子婿下輿，與迎者互揖，由迎者導至廳堂。“大官”(即識禮的跟人)導婿至岳家祖先前，取跟其挑來的禮具，由“大官”作執事，向祖先前上香、酹酒、跪、四拜。

送嫁娘請岳父母出，婿行跪拜禮，呈贄儀，岳父、岳母各賜以飾物(戒指之類)及衣彩；見其他男女長輩，則以贄儀換衣彩；見平輩、下輩，或贄或彩，各視其長少而定。

拜見畢，陪者延婿坐，送雞蛋、四果；賓主對坐，卻少敘談，因彼此皆陌生也。

少傾，“大官”請會客。女家于“會親”之前，已先備帖請陪客，由妻舅或姻叔等主陪，同襟為當然陪客，其余姻親朋友，雖長輩亦不拘，惟岳父及親伯叔則回避。陪客依次登堂，各與新婿一揖，主人送茶，坐。排筵，奏樂入席。

“請子婿”是新婿初次到岳家，且與岳家的主要親人相識，故宴席極為隆重。席八位，位各設椅披椅墊。主人送位——按椅披墊向婿一揖；送箸——雙手奉箸，揖如前；送酒——伺酒者篩酒，主人奉杯，揖如前；復依此向陪客行前禮。新婿回送主人，如前禮，坐定。開筵，改奏燕樂(“燕”通“宴”，泉俗燕樂用籠吹)。

酒肴數巡，廚師報獻燒割，伺酒者急撤紅酒，換杯進膏梁。鼓吹作，全頭燒乳豬披紅彩，盛長盤，墊小架，抬進筵前。廚師向新婿行打千禮，割取燒豬上筵。次上乳豬腰子，此時跟新婿“大官”把帖匣的紅封呈給新婿一視，隨即唱聲：“姑爺發賞。”首先一封送廚師，稱“賞燒割”；然后賞廚，賞伺煙茶，賞伺酒，賞捧饌，賞吹，賞跟人……一封封分發畢，“大官”代諸受賞者唱聲：“姑爺!謝賞!”

獻燒割畢，繼續上肴，最后上四果湯，送嫁娘念四句。同時復進四大碗，叫“下四碗”，席上諸人僅舉箸作禮。“下四碗”系備餉隨從諸人，禮應上筵，故僅舉箸而不食。侍者送手巾，鼓吹，離席。新婿揖送諸客，送嫁娘復導新婿進內室，會見岳父母，準備返輿。

3、雙人返

“請子婿”散席后，新婿會見岳父母，略敘談，即告辭，在鼓吹聲中登輿，俟女于門外。同時，女拜別父母親屬，即乘輿跟在男輿之后。

返輿之前，女家對一件事不會輕易放過，即必須等待男家燃點兩圈火把來接，然后女家也燃點兩圈火把送婿、女歸去。如果男家的火把還未見到來，女家絕對不給女子登輿，因為單用女家的火把，旺氣將會跟火把送到男家去；反之，男家用火把來接，而女家不用火把送去，則男家的旺氣也會被送到女家，這也是男家不會允許的。男女兩家一接一送，各備火把，叫旺氣對接。

男女兩家火把燃起，男輿在前，女輿在后，彩旗、紅甲吹前導，儀仗行列，前赴男家，俗稱“雙人返”。男女會親返家之輿，俱乘原座，惟女輿上蓋的兩旁，系著長尾竹蔗兩條，輿后系竹籠納雌雄雞各一，號“引路雞”。女家備“面前”若干擔，媒人、送嫁娘、“大官”諸色人等，雜入行列；有的還加老婦、少女各兩人個各四人(大多為男女家的婢、媼或臨時雇傭的)伴行輿前，稱“雞母雞仔”。

新夫婦“雙人返”入門，先由送嫁娘導入新房，再一次行相見禮，然后引新婦上廳堂延翁姑及親屬相見，翁姑仍有飾物贈新婦；親屬長、平輩僅送指儀(手指禮)；媒人、送嫁娘仍有一筆茶禮。

有的女子出嫁，五日會親不請新婿，女子歸寧往返諸禮均同。

婚娶第六日禮俗(尾聲)

1、謝會親酒

會親之翌日，新婿須于早間到岳家謝酒，岳父母延見，款以茶點，略為敘談即告辭。

2、余饌送婿家

岳家將昨日大部分未割獻的燒豬調酒重煮，并將余饌合炒米粉送婿家，以示敬意。

3、“車夯犁”

男家婚娶，至會親、“雙人返”，喜事已完結，第六日必須備辦潤餅菜(春卷)請留宿女客及媒人、送嫁，來一次大團圓，俗稱“車夯犁”。潤餅形圓，故有是稱。

潤餅菜中，有一樣“豆生”(豆芽)、一樣豆腐，炒“豆生”和煎豆腐，必須由新婦親自下櫥操作。炒“豆生”較易，煎豆腐則難。因為已有人要與新婦開玩笑，事先特地把豆腐切成薄薄的片片，要煎得完整又無過火灼黑，實非易事。這兩樣弄完，潤餅菜的其他菜味，新婦就不要管了。

潤餅菜煮好，首先送到新人房里孝敬“床母”，送嫁娘照例念四句。“床母”敬后，搬出肴饌，開始“車夯犁”，新婦也來參加。

“車夯犁”后，分送媒人、送嫁娘銀禮，親戚女眷，各自歸去，婚娶事宜算全部結束了。