胃病患者的幾款藥膳

山藥百合大棗粥：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量，共煮粥服食，每日2次。其中山藥補脾和胃，百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥之功效。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛，饑不欲食，口干咽燥，形體消瘦，舌紅少苔，脈細。

砂仁羊肉湯：砂仁10克，白胡椒3克，生姜數片，羊肉適量，共煮湯，熟后放入適量食鹽服食，每周3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中，白胡椒、生姜辛溫理氣，羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現為胃脘隱痛，喜暖喜按，泛吐清水，四肢不溫，神疲乏力，舌淡苔白，脈細。

木耳炒肉片：將黑木耳干品15克用溫水發好、洗凈，豬瘦肉60克切片放人油鍋中炒2分鐘后，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。特別適合因為情志不暢所致的胃病，中醫辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現為胃脘脹滿，疼痛連及胸脅，噯氣反酸，每因情志因素而發，苔薄白，脈弦。

蓮藕三七燉雞蛋：鮮蓮藕250克去皮洗凈、切碎絞汁，備用。再將雞蛋1個打入碗中攪拌，加入藕汁和三七末3克，拌勻后隔水燉熟服食，每日1劑，連服10天。本方最適宜脾虛血淤型患者，證見胃脘刺痛，嘔血，便血等。

紫蘇生姜紅棗湯：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗洗凈去核，姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲與姜片、紅棗一起放人盛有溫水的沙鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火煮30分鐘后，將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。該湯具有暖胃散寒、助消化、行氣的作用。

除了合理選擇藥膳外，胃病患者的飲食還應注意以下幾點：

第一，要少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。

第二，避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物。

第三，不要睡前進食(尤其是飽食)，因夜間進食引起胃酸分泌過多，會誘發或加重胃潰瘍。