羊奶營養好，奶山羊產業前景廣闊

一、奶山羊市場前景與效益分析

1.奶山羊適應性強，飼料報酬高，生產周期短。奶山羊適合各地農民養殖。它是草食家畜，對飼料中的干物質、粗纖維、有機物或蛋白質的消化率比牛和綿羊高，將飼料能量和蛋白質轉換成奶的效率也高于奶牛和綿羊。奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增殖率為80%~90%，比奶牛高1倍。羔羊出生10~14個月配種，15~19個月便可擠奶。由于奶山羊繁殖和生長世代間隔較短，在改良工作中，不論數量或質量都能得到較快提高。

用西農莎能奶山羊與當地雜種奶山羊進行一次雜交改良，在用優良牧草培育的條件下，一個泌乳期可以產奶500~600公斤，改良的效果十分突出。農戶飼養2頭奶山羊，1頭可以純收入1000元左右。

2.羊奶具有獨特的保健功能，是我國奶類市場的重要組成部分。羊奶是奶中佳品，富含對人體健康有重要作用的白蛋白、球蛋白等高品質蛋白質，具有明顯的增強免疫和抗過敏作用。羊奶中難消化的酪蛋白含量較牛奶低，脂肪球也比牛奶的脂肪球小，富含鈣和維生素，容易消化吸收，特別適宜兒童、孕婦和老年人飲用。羊奶偏堿性的良好緩沖性使之成為胃病、腎炎、結核、哮喘等患者的理想食品。

我國發達地區如廣東、福建、臺灣等南方省市的消費者把羊奶看做一種天然高級補品，每公斤鮮羊奶的售價高達10~16元，成為高收入階層消費者青睞的營養補品之一。

生產超高溫消毒羊奶，拓展羊奶銷售渠道，北奶南下，市場前景看好。……