古城逸事（短篇）

粥。字典上的解釋：即用米、面等煮成的比較稠的半流質食品。老百姓的解釋：多放水，少放米，熬出來的東西，叫做米粥；用面熬出來的，叫做面粥；用豆子熬出來的，叫做豆粥。北方有些地方叫做稀飯。那年，談歌到大連開會，頭天晚上，邀來三個朋友聚會，酒自然要喝，自然要喝多了，自然口渴得要命，第二天中午到了飯店，胃腸里仍是亂亂糟糟，似有人用尖利的刀片刮削，套改一句前賢的話：痛非痛，非常痛。澀非澀，非常澀。個中滋味，難以名狀。只想喝粥，就朝服務員講：先來一碗粥!服務員發愣，我以為自己沒有說清楚，便大聲重復說：粥!粥!粥!連講了三遍，服務員仍是一臉茫然，聽不懂。陪我的一個朋友，也用普通話文縐縐地講：粥!服務員還是一臉的茫然，聽不懂。這位朋友急了，就用當地話高聲喝道：呆!就是他媽的稀飯嘛!服務員聽懂了，轉身就去了，可還生氣呢：“不就是稀飯嘛，說什么周不周的。”閑話，帶住!

保定現在有許多粥館，便有了各種各樣的粥。其中有一道保定名吃：龍粥。成分有小米、大米、紅豆、綠豆、黑豆等多種豆類。如何稱之為“龍粥”?《保定飲食》上介紹，所謂龍粥，是民國年間一個名叫李小龍的女子創下的牌子。只是“龍粥”的做法已經失傳了。現在保定城內雖然有幾家“龍粥館”，熱熱鬧鬧地開著，食客們熱熱鬧鬧地吃著，但是已經不是原來那個滋味的“龍粥”嘍!1998年秋天，新加坡的華裔商人韓永成老先生回保定探親訪友，韓老先生精神矍鑠，談笑風生，誰也不敢想象，他已經是八十九歲的年紀。……