蘋果樹的落果及防止措施

果樹在生長發育過程中，由于非機械外力和病蟲危害的作用而造成的大量落果，稱為生理落果。果樹的落果是經常發生的生理現象。蘋果、梨、桃、葡萄等果樹的生理落果有兩次，1次在落花后兩周，果實迅速膨大初期發育成幼果時：第2次出現落果，在第1次落果后的2-4周，通常稱為“六月落果”。有些果樹在果實成熟前還有落果的現象，稱為“采前落果”。

蘋果樹發生適當的落果，可以少消耗些營養物質，對于進行疏果后保留的果實生長發育是有利的：還有保持樹勢穩健，促進花芽分化，使結果質優的作用。但若落果過多，必將減產，減少生產效益。所以，栽培蘋果樹必須防止大量落果。

1 落果的機理

落果是果樹對自然環境的一種適應。蘋果樹落果波峰，是果樹的一種固有規律。落果是果實群體競爭和抗御脅迫的表現，它與果實和種子的發育有關，并受內源激素的調控。

由于開花授粉受精不充分，子房所產生的生長素不夠多，而新胚乳所產生的生長索尚少，不能刺激子房繼續膨大，就會造成幼果脫落。

落果的直接原因，是由于果柄基部產生離層。離層的形成主要與樹體內源激素的不足有關。蘋果花朵受精之后，胚發育過程中能形成較多的內源激素。但在此過程中，激素的相對強度不同，出現的時間也不一樣。一般在受精、胚乳細胞膜形成。以及胚生長結束時，激素的相對強度較高。在這3個時問的前后，若激素的相對強度較低，就會出現幼果的脫落。果實最后脫落是由于果柄基部產生離層。內源激素的不足可使離層區生長抑制物質的活性提高，促進纖維素及果膠酶的活性增強，導致中膠層溶解形成離層。

蘋果樹的落果，因品種、樹勢、開花多少和授粉受精狀況、肥水供應情況而異。通常是開花繁多的樹，肥水又供應不足時，落果嚴重。

2 早期落果與采前落果

蘋果樹的落果，根據落果發生的先后，可分為早期落果和采前落果。

(1)早期落果，是指自開花結束到花后1-2個月內，幼果在發育過程中，發生果實脫落。早期落果又分為未受精而產生的落果和幼果脫落的落果兩種。早期落果，時多時少，形成高低相間的落果曲線。蘋果樹的早期落果曲線有2-4個明顯波峰，一個落果高峰是從落花后開始，連續2-3周是初期落果，另一個落果高峰是“六月落果”，“六月落果”從初期落果后數天開始，持續2～4周。

(2)采前落果是伴隨著果實成熟過程中的落果現象，落果程度因品種而異。蘋果樹采前1個月開始落果，愈近果實成熟期落果愈嚴重。

3 落果的發生的原因

落果的原因是復雜的。樹體內部營養不足。外界環境條件不良等是造成生理落果的主要原因。

(1)樹體貯藏營養水平低。春季果樹抽枝、長葉、開花、坐果，主要依靠上一年的貯藏營養，貯藏營養不足，花芽質量就差，胚珠發育不良，花粉發芽率低。甚至花器官敗育，花不能正常授粉受精，會造成落果。

(2)樹體同化養分不足。同化養分不足，樹體各器官間競爭營養，果實發育得不到同化養分的供應保證，也會影響果實生長，發生落果。

(3)授粉受精不良。授粉樹不足，缺乏授粉媒介。或氣候條件不利授粉，開花授粉受精不良，導致子房所產生的激素不足，會影響坐果或導致落果。

(4)水分失凋。花期遇久雨，降低花粉的生命力：雨水過多土壤過濕，根系過多吸水。營養生長過旺，都會引起落果：久早后遇雨或大量灌水，也會造成落果。土壤干旱，葉片從果實中吸水，果實胚發育中止，也會導致落果。

(5)藥害引起落果。實踐證明，有些品種，在初花期至謝花后25天內，如果噴濃度大于0.1％的敵百蟲、敵敵畏等藥劑，常引起落果。

(6)病蟲危害造成落果。蘋果紅腐病會使幼果僵縮，根部病害和早期落葉病，都會造成幼果脫落。

(7)水分和養分競爭。由于新梢與果實競爭養分和水分，營養和水分不能滿足果實生長發育需要時，就會引起落果。

采前落果是果實成熟前的一種衰老表現，采前落果原因較復雜，目前還不很清楚。蘋果，當種子形成之后，隨著時間的推移，種子分泌生長素再度減少，相反乙烯含量增加，為產生采前落果的主要原因。隨著果實的成熟，在果梗基部與結果枝之間形成離層。在離層形成過程中，表現出對乙烯的敏感性增加，呼吸增強，生長索供應缺乏，隨之發生果實脫落。收獲前持續高溫(特別是夜間高溫)和土壤極度干旱以及樹體氮素含量過高。均助長發生采前落果。

4 防止和減輕生理落果的方法

4.1 加強秋季施肥提高樹體貯藏營養

果樹的貯藏營養是開花、長葉、著果和新梢前期生長的基礎。到5月份，貯藏養分大部分已消耗，以后主要靠新葉制造的同化養分。在養分轉換期中，貯藏營養豐富。則轉換快，落果減少。

施肥與落果的發生關系密切。通常是開花繁多消耗養分多，施肥不足的樹落果嚴重。果樹需肥得到滿足，樹體得到營養充足，花芽質量高的樹，貯藏營養水平高，來年開花、授粉、提高坐果率有保證，就會減少落果。所以應加強秋季施肥，提高樹體貯藏營養。

4.2 追施肥水

花前追肥，能促進萌芽開花整齊，提高坐果率；花后追肥，能促進新梢生長，提高光合效能，有利碳水化合物和蛋白質形成，提高樹體營養水平。樹體營養充足生理落果就能減少。

在生理落果到來之前，提前20～30天在樹下追施氮、磷、鉀等肥。施肥量要根據樹體需要而定，如基肥施入充足，也可不追肥；或在接近生理落果時，葉面噴施0.3％～0.5％的尿素和0.4％的磷酸二氫鉀溶液2～3次。同時在追肥后應及時進行灌水，以利盡快發揮肥效。

4.3 種植綠肥

果園種植紫穗槐、草木犀、毛葉苕子等綠肥，可以改變土壤結構，增強土壤通透性，提高土壤肥力，增加樹體營養，減少生理落果。

4.4 疏花疏果，確保開花授粉受精良好

對開花多的樹，認真疏花疏果，減少養分消耗，有助減少落果。配置授粉樹，進行人工輔助授粉，確保開花授粉受精良好，可提高坐果率，減輕落果。

4.5 防旱防澇

幼果膨大期，是果樹生理機能最旺盛時期。此期間，注意合理灌水，保墑防旱，可防止幼果缺水脫落。避免高溫烈日下灌水；需灌水時，灌水量不宜過大，以防樹旺長引起落果。

4.6 噴施激素和微量元素

花期噴施0.2％的硼砂或1000倍醋精液，可減輕花后幼果脫落。應用生長調節劑(如保果靈、S-EA落果防止劑)，保持樹體內源激素的平衡，可減少落果。

4.7 保護葉片防止早期落葉

葉片是制造有機營養的主要器官。因此，在整個生長季節，要保護好葉片。防止早期落葉。在加強土肥水管理，提高果樹抗病能力的基礎上，對果樹病蟲，應綜合防治。注意清園，減少初次侵入的病原。加強預測預報，及時合理用藥，一般在4月中旬開始噴第1次2000倍石灰倍量式波爾多液，以后每隔20天噴1次，直到采果前20天停止噴藥。也可噴多菌靈可濕性粉劑500-1000倍液，進行病蟲防治。

4.8 摘心環剝

引導樹體內營養的分配，轉向開花坐果，使養分優先輸送到子房或幼果中去，既可減少生理落果，又可增加幼果抗病力，減少落果。