美人指葡萄引種表現及主要栽培技術

美人指葡萄是日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤×巴拉蒂雜交育成的鮮食葡萄品種。二倍體歐亞種。1991年引入我國。2002年3月商水縣練集鎮朱集村采用公司加農戶的組織形式，集中連片種植33.3公頃。河南省農科院園藝所作為技術依托單位，經過6年的田間觀察，該品種生長勢強旺，豐產穩產，果粒外觀奇特美麗，色澤鮮艷。酸甜可口，風味佳，在采用避雨設施的條件下，具有一定的推廣價值。現將美人指葡萄在河南省商水縣的表現及主要栽培技術介紹如下。

1 試驗園情況

1.1 自然條件

商水縣位于河南省東南部，屬黃淮平原。海拔高度為35.5～64.3米。地貌平坦，地勢低洼易澇。年平均氣溫在14.5～15.8％。極端最高氣溫達43.2℃，極端最底氣溫-21℃。全市平均無霜期為219天。全市歷年降水量為689～816毫米。夏季降水集中，平均降水量為372毫米，約占全年降水量的50％。降雨分布不均，多暴雨、大雨。冬季降雪稀少，降雪深度平均為12毫米。年平均日照時數為2025～2269小時。

果園立地條件較好，土壤為潮土，土質為沙壤土，土壤呈微堿性，地勢平坦，排水良好。

1.2 種植情況

2002年3月定植。面積33.3公頃。株行距1米×3米。667平方米栽植222株。架式為寬面80°“V”形架。2003年60％葡萄樹掛果。2004年、2005年667平方米產量分別為1200千克、1450千克，由于沒有采用避雨設施，豐產不豐收，9月下旬采收前70％的果穗感染白腐病和炭疽病，爛果嚴重，667平方米平均僅收入2000多元。從2006年5月起，全部搭建避雨棚，2006年、2007年667平方米產量分別為1480千克、1500千克，667平方米平均收入12000元，最高達16000元。種植美人指葡萄使160戶農民脫貧致富。美人指葡萄已成為商水縣農產品的一個亮點。2007年全國東西部農產品交易會上，商水縣生產的美人指葡萄倍受關注。奪得金獎。

2 品種表現

2.1 植物學特性

嫩梢油綠色，陽面紫紅色，無茸毛，梢尖閉合。幼葉光亮。呈現綠色并帶有紫紅色。成齡葉片中等大，心臟形，葉面較光滑，葉背無茸毛，深綠色，葉面平展，葉片五裂。裂刻不深。葉緣鋸齒圓頂形，成熟葉柄淡紫紅色。葉片較薄。葉柄洼開張呈倒V形。主梢10片葉平均橫、縱徑16厘米×12.5厘米。冬芽中等大，芽較尖，紫紅色。發枝力極強，節間較長，枝條成熟晚，成熟質量差。根系較發達，肉質根，支根多且長。兩性花。

2.2 生長結果習性

發枝力極強，新梢生長速度極快。枝條成熟質量差，摘心控制不及時不易成花結果。6年試驗的結論是帶花序的新梢花序上1～2片葉摘心。不帶花序的新梢4～5片葉摘心。留頂端副梢延伸生長，每2～3片葉摘心，反復進行。生長期少用氮肥。當年新梢3～6節粗度控制在0.8～1.2厘米，次年3～5節冬芽易成花結果。按上述方法管理新梢，667平方米栽222株，定植第2年產量一般可達500千克，第3年即可達1500千克，之后產量穩定在這個水平上。

2.3 果實經濟性狀

果穗圓錐形，果穗整齊，平均果穗重650克，最大可達3000克。大小粒不明顯。果粒形狀奇特，呈長橢圓形，似小手指。果粒平均重11克。中等果粒縱徑4.8厘米，中間部位橫徑2.0厘米。果粒尖端鮮紅或紫紅，后部呈玉黃色。外觀美麗。果皮薄有韌性，無澀味，皮與肉難分離，果粉中等。肉脆，可切片。口味酸甜爽口?？扇苄怨绦挝?6％～18％。無裂果現象。果實含種子1～2粒。

2.4 物候期

4月上旬萌芽，5月中旬開花，花期5～8天。9月中旬成熟。從開花至成熟120天。果實可掛樹到10月下旬，不裂果。不回味。11月中旬落葉進入休眠。

2.5 抗逆性

美人指葡萄葉片薄，慎用易產生藥害、肥害的農藥、葉面肥。該品種抗病性差。在河南商水縣露地栽培條件下無法生產優質商品果。

3 主要栽培技術

3.1 整地定植

按行距3米起畦，畦面寬1.5米、溝寬1.5米。畦高0.3米。在畦面中間拉線開挖定植穴，穴深、寬0.6米*0.6米。每穴施入腐熟后的農家肥5千克，三元復合肥0.5千克，土肥充分混合后回填并澆足水，沉實后待栽。2002年3月上旬栽植。栽植前將苗木的根系剪留20厘米長，放人清水浸泡24小時，用500倍多菌靈液消毒后栽植。裁后澆足水，用細碎表土封填踏實，平整后用地膜覆蓋樹盤。

3.2 肥水管理

定植當年。新梢長至50厘米后施第1次肥，用尿素20倍液灌注，每株灌注肥水0.5千克：6月上旬株施三元復合肥50克，7月施入不含氮的磷鉀復合肥100克。幼齡樹注意勤施少施。7月份以后不施氮肥，否則影響枝蔓成熟。施肥應根據樹相進行。2年后的結果樹，每667平方米在萌芽前追施尿素30千克，萌芽后至開花前追施多元復合肥50千克，坐果后追施硫酸鉀50千克。秋施基肥，每667平方米施烘干雞糞2000千克，鈣鎂磷肥100千克。幼樹結合施肥澆水，保持地面濕潤。結果樹澆足催芽水后，在不是特別干旱的情況下，盡量少澆水。采果后一定要控水，防止徒長。

3.3 架式與整形修剪

架式采用寬面80。v形架。寬面80。V形架的樹形概括為三句話：一根主干，二條臂蔓，10～12條結果母枝分布兩邊。

定植當年整形及枝蔓管理：定植苗旁邊插一根竹竿，選留一條強壯新梢向上生長并及時引縛。在新梢長至0.9米時摘心，留頂上兩條副梢，往左右兩側引縛，形成2條永久性水平臂蔓，兩條臂蔓長至50厘米時摘心，在左右兩個臂蔓上各留5～6條強壯副梢作為第2年結果母枝。副梢第1次留4片葉摘心，以后每2片葉摘心，反復進行。

成齡樹的枝蔓管理：冬季修剪時，粗0.8～1.2厘米的結果母枝留3～5個飽滿芽，達不到0.8厘米的結果母枝留1～2芽短截，為下年培育預備枝。結果枝花序上留1～2片葉摘心。頂端副梢延伸生長，長出2～3片葉摘心，反復進行，直到停止生長。預備枝4～5片葉摘心，留頂端副梢延伸生長，同樣每2片葉摘心，反復進行，直至停止生長。

3.5 搭建避雨棚

采用避雨設施，在河南幾乎所有的葡萄品種都能獲得優質的商品果，取得非常高的經濟效益。避雨棚在葡萄上的作用主要是：(1)減少、減輕病害的發生。(2)各項技術措施能夠及時實施。(3)減少用藥量，為生產無公害果品創造條件。(4)品質提高，效益增加。在河南不采用避雨設施，美人指葡萄爛葉爛果率在70％以上，而采用了避雨設施好葉好果率超過95％。售價每千克8～10元。

搭建避雨棚的方法：一行葡萄搭建一個避雨棚。避雨棚由棚柱、橫梁、弓片、棚膜、拉線等組成。其方法類似于種植蔬菜的小弓棚。棚寬1.6～1.8米，棚弓高0.4米，每隔1米固定一根弓形竹片或1厘米粗的竹竿。竹片或竹竿長2.2米。5月下旬扣膜。膜兩邊用夾子固定在竹竿或鋼絲上，在膜之上每隔1米用拉膜線固定牢即可。9月下旬收果后揭膜。膜的厚度以0.03～0.05毫米為宜。避雨棚寬與葉幕寬相當或寬出10厘米。避雨棚高出葉幕30～50厘米。搭建667平方米避雨棚，約需2.2米長的竹片或粗1厘米的竹竿370根，1.8米長的橫梁35根(可用10號鋼絲替代，約需200米)，縱向5厘米粗的竹竿800米(可用10號鋼絲替代)，2.2米寬棚膜270米，壓膜線900米。棚柱利用原有葡萄支柱。除棚膜外，其它材料均可使用3年以上。蔬菜小弓棚是建在地面上，而葡萄小弓棚建在離地面2米高的空中，這就不容易被果農接受。2006年春天，葡萄園搭建避雨棚前遇到了很大阻力。材料分給種植戶，技術員現場指導搭建，果農怎么都不干。主要是怕風吹膜破。其實只要搭建科學、合理、結實，風是吹不壞的。風從弓棚上下走。對棚膜影響不大。2006年、2007年33，3公頃葡萄園的棚膜到9月底的完好率在95％以上。

3.6 花果管理及果實套袋

每667平方米栽植222株，每株留果穗10個，平均果穗重按650克計算，667平方米產量達1443千克。美人指是高檔禮品葡萄，售價較高，為了保證果實優質，667平方米產量必須控制在1500千克以下。所以667平方米留2000～2300個果穗比較適宜。

謝花后20天開始整穗疏果。試驗園肥水條件好，大果穗占比例大，超過2000克的果穗居多，后期著色差。白腐病嚴重，爛果爛穗，雖豐產但不豐收。所以必須科學疏果。每果穗果?？刂圃?0～70粒比較適中。超過70粒的必須疏掉。

整穗疏果結束后，對果穗進行套袋。套袋前須噴藥，并注意重點噴布果穗，均勻細致，藥劑晾干后迅速套袋。

3.7 病蟲害防治

冬季清園，集中燒毀病葉、病枝、病皮。萌芽前噴3～5波美度石硫合劑。展葉期至新梢生長期噴科博500～600倍或必備400倍液，堅持每隔10～15天噴1次?；ㄇ皣?0％噴克500～600倍+50％氟蟲腈1500倍液。幼果期至套袋前噴大生M-45殺菌劑1500倍+4.5％高效氯氰菊酯1000倍。噴藥時加入澳州液肥100倍液。以后每隔10～15天噴1次。果實采收后，噴1：1：150波爾多液，注意保護葉片。

3.8 地膜覆蓋

用使用過的棚膜把葡萄園地面全部覆蓋，效果極為明顯。其作用主要是：一是雨水順地膜迅速流走，不侵入土壤中，雨后葡萄園內濕氣小，干燥快，最大限度破壞了病菌繁衍的環境條件。二是隔斷了土壤中病菌對地面上葡萄枝、葉、果的侵害。三是改善了葡萄樹下部的光照條件，促進光合作用，對果實后期快速著色極為有利。

這項技術措施是對避雨棚的有效補充。二者結合起來使用，效果更好。

地膜覆蓋的方法不復雜。5月中下旬，用上年用過的舊棚膜順葡萄行鋪好后，周邊用土壓實即可。為了利于雨水迅速流走，鋪膜前應根據地形地貌對地表略微整理，使葡萄中間稍低凹，通向排水溝一頭至另一頭有一定的坡降度，這樣無論下大雨還是小雨，園內都不會積水。