成齡蘋果樹高接換頭后快速成形結果的三項關鍵技術

在陜西渭北(永壽)于1995年以前栽植的果園中，有不少植株因品種不對路(如青香蕉、紅玉、金帥、國光等)。導致果園產量低、品質差，所產果品出售難，大多果品只能交給果汁廠作為加工原料果。為了改變這一現狀，不少果農朋友進行了高接換頭，選用優良品種，提高果園效益。根據筆者深入果園發現，在高接換頭過程中，出現不少問題，有的去枝太狠。導致地上部過旺生長；有的截面接穗不夠，使傷口愈合慢，引起腐爛病的發生；有的高接后結果晚，甚至出現高接衰退病，使植株枯死。要解決上述問題。促進高接樹快速成形結果，應抓好以下3項關鍵技術環節。

1 把握地上部和地下部的平衡

蘋果樹地上部與地下部相互依存、相互制約。高接換頭時，對地上部削弱程度過大，常常造成樹體根系生長造成暫時抑制，如果地上部削弱過狠則容易死根，尤其是大齡樹本身經過多年的不斷延伸生長形成較為龐大的根系，在地上部的去留方面更應慎重。根據筆者連年觀察認為。大齡樹宜采取多頭枝接法實施高接換頭，具體做法是：先將植株主干80厘米以下的骨干枝去掉，其它骨干枝只要不對生“卡脖”，原則上全留，每個主枝上去掉直徑超過該主枝直徑1/3的枝組，然后在剩余的枝組中選3個左右位置分布均勻且插空排列的枝組留30厘米截樁高接，距離中心干向外第3個枝組延伸20厘米左右將枝頭截去留樁接頭。這樣高接后由于地上部生長點多，制造的有機營養也相對多，能有效緩解對地下部的抑制。在正常生長條件下，如果高接枝當年生長量在l一1.5米時，說明留頭的數量合適。若是喬化樹改換矮化樹時，可采取“傾干切接法”。其操作方法是，將植株向行向一側的部主枝全鋸掉，在反方向于主干距離地面15厘米左右向里平鋸至主干1/2處，再在距離橫鋸面向上30厘米斜向下鋸至橫鋸口，要傷及木質至主干1/2處，去掉鋸掉部分使鋸面傷口呈大楔形，然后將植株整體向傷口的反方向壓倒，使中心干和地面夾角成45°左右，呈半傾斜狀，地面打樁并用繩子固定，最后在橫鋸面處把品種與矮化砧嫁接好的接穗插接進去，3年后嫁接枝長壯實且成型后，再將原植株鋸掉。這樣既能結果，又能長新枝且對根系影響不大。

2 處理好砧株截面傷口與嫁接接穗數量的關系

高接換頭后，砧株截面傷口愈合速度的快慢，直接影響高接換頭的效果，傷口愈合快。可增強樹勢，提早結果，避免或減少風折和傷口感染腐爛病的機會。如果砧株截面所接接穗過多，雖然制造和回流的有機營養增多，有利于上下營養物質的輸導。促進截面傷口愈合，但由于接穗在生長過程中的相互抑制，會影響樹體骨架的快速形成。相反，砧株截面所接接穗數量過少，傷口愈合能力差，愈合速度就慢。經過筆者連續3年的觀察認為：當砧株截面直徑小于2厘米時嫁接1個接穗，當年砧株截面傷口即可愈合：當砧株截面直徑在2～4厘米時嫁接2個接穗，當年接穗成活后，對1個接穗連續摘心，另一個放任生長，砧株截面傷口當年可基本愈合，第2年完全愈合；當砧株截面直徑在4～6厘米時，需嫁接3個接穗，成活后放任生長，對方向較為理想的1個接穗，促其成枝，而將其它2個連續摘心，嫁接當年傷口愈合率達到75％左右，第2年達到90％。第3年可完全愈合。如果截面直徑超過6厘米。可根據需要適當增加1～2個接穗，來保證砧株截面傷口的愈合。

3 選擇采穗母樹與高接砧株的最佳組合

高接換頭時采集豐產樹上的營養枝做接穗，與從未結果樹和幼苗中采集的接穗相比，有利于中短枝的形成，結果早、品質優、產量上升快。因此，在高接換種采集接穗時，選擇的采穗母樹必須具備品種純正、豐產、穩產、優質的性狀，且無病毒病(如花葉病、銹果病等)和檢疫對象以及生產上依靠枝條傳播的各類病蟲害。具體到1株樹上，則要選擇健壯的1年生外圍枝作接穗，避免從未結果樹上采接穗，更不能從苗子上剪取接穗。

高接衰退病是一種潛隱性病毒病，高接后，當基砧或接穗不抗病時，病毒便由潛隱轉而引起植株生長急劇衰退，甚至死亡。在當前栽培的大多數品種都帶有高接衰退病的潛隱性病毒，尤其是金帥系最容易帶毒。在砧木中，三葉海棠、圓葉海棠、懷來海棠、M砧均易感染高接病毒。而新疆野蘋果、山定子相對不易帶此病毒。綜合以上，在選擇高接植株時，先要仔細觀察其砧木和品種。不能在三葉海棠、圓葉海棠、懷來海棠、M砧做砧木的金帥系植株上實施高接換種；最好在新疆野蘋果、山定子做砧木且品種不是金帥系的植株上實施高接換頭。