出口型結球生菜品種天津地區品比試驗

摘 要：對從韓國引進的5個結球生菜品種在天津地區進行品比試驗，結果表明，美國皇帝、將軍品種生長勢強、產量高、品質優秀，可以選為適合出口并在天津地區推廣種植的結球生菜品種。

關鍵詞：結球生菜；品比試驗；出口

中圖分類號：S636.2 文獻標識碼：A 文章編號：1006—6500(2008)05—0029-02

結球生菜是以脆嫩葉球供食用的蔬菜，又稱西生菜、美國生菜，味道清淡、口感清脆、非常適合生食，常用來做生菜沙拉。它含有豐富的B胡蘿卜素、維生素B1、維生素c、鈣、鐵和食物纖維，能增進食欲，改善便秘，預防肥胖、貧血和骨質疏松癥等，生食最能攝取完整的營養素，是歐、美等國家的大宗蔬菜，深受人們喜愛。近年來，隨著國外對我國蔬菜需求量的加大，我國結球生菜的栽培面積也迅速擴大，很快即成為了我國主要的出口品種之一。天津市結球生菜栽培歷史悠久，但品種、品質相對不高，不能達到出口型蔬菜的標準。本試驗旨在篩選出適宜天津地區進行種植及推廣的適合出口的耐性強、抗逆性強、抗病性強、品質好、產量高的優良品種。

1 材料和方法

1.1 材料

試驗采用奧斯汀、綠洲、凱撒、將軍、美國皇帝5個品種，其中綠洲為對照。

1.2 方法

試驗于2007年8月在天津市農業高新技術示范園區冷棚中育苗，9月定植于溫室。播前7d整地，要求床土細碎、平整。平畦栽培，畦寬1.2m，每畦3行，株行距30cm～40cm，均勻定植。每小區2個畦，小區面積14.4m²，3次重復，隨機排列。每畦施用15kg無菌生物有機肥，深翻曬壟，殺滅病原菌和蟲卵。9月各品種同時定植，在栽培管理過程中嚴格按照有機栽培管理技術，不使用任何化學合成的化肥、農藥、除草劑和植物生長調節劑。計劃定植50d后采收。采收后在每小區隨機抽取20株測定株高、開展度、球高、球莖、單果質量、球形、緊密度、葉色等性狀，并核算平均產量，隨后對各項指標進行分析比較。

2 結果與分析

2.1 外觀品質

如表1所示，供試的各品種球高均在22cm左右，球徑均在23cm左右。通過各品種植物學性狀的比較可以看出，品種奧斯汀株型高、開展度大，不適合密植。品種美國皇帝、將軍的球高、球徑指標均比對照以及其他品種優秀。出口型結球生菜對品質要求極為嚴格，因此，選擇抗病蟲害品種，既能降低成本，產品不受農藥污染，又能保證出口加工的需要。本試驗在未使用任何農藥的情況下，除綠洲(CK)、凱撒品種表現極不抗病蟲害外，其余大部分品種均表現出抗病性強、發病率低等特點，較適宜我市以出口為目的栽植。各品種的抗性情況如表2，美國皇帝品種各方面均表現出了極強的抗性，各抗性指標均優于其他供試品種。品種奧斯汀與將軍的綜合抗病蟲害能力略低于美國皇帝，其他抗性指標與最優品種相差不大。對照品種綠洲(CK)各方面均表現出了極弱的抗性，尤其表現出極弱的綜合抗病蟲害能力，裂球較多，抽薹現象嚴重，造成大量減產，為生產中不宜選用的品種。綜合抗病蟲害能力較弱的品種，若施用生物農藥進行防治，既增加了產品成本又使產品受到農藥污染，品質下降，達不到出口標準，不能進行推廣種植。因此，以出口為目的進行的結球生菜生產宜選擇抗熱性強、耐抽薹、裂球少、綜合抗病蟲害能力強的優良品種。

2.2 產量分析

從表3可以看出，4個供試品種的產量均高于對照綠洲，其中美國皇帝、將軍、奧斯汀與對照之間存在顯著性差異，而凱撒的產量雖高于對照卻無顯著性差異。根據產量方差分析得出，5個結球生菜品種中將軍產量最高，達63364.95kg／hm^{2，比對照綠洲(49191.3kg／hm2)高出28.8％，差異極顯著，為本試驗篩選出的產量最高品種。}

3 結論

本試驗結果表明，美國皇帝、將軍均屬于生長勢強、產量高、品質優秀的品種，各項綜合指標也均高于對照，可以選為適合出口及推廣種植的結球生菜品種。通過對供試品種性狀的比較得知，株型較高、開展度較大的品種，單株結球質量比其他品種均無明顯差異，致使該品種單位面積產量減少，因此，為生產中不宜選用的品種，亦不適宜進行出口種植。經試驗示范種植證明，本試驗篩選出的兩品種極耐熱、抗抽薹、裂球少、抗病蟲性強、品質好、產量高，能適應天津地區的氣候條件，是可規模化生產、推廣的優秀出口型結球生菜品種。

參考文獻：

[1]吳文強，賀建德，曲明山，等，鉀對生菜產量和品質的影響[J]，華北農學報，2006，21(z1)：119—121.

[2]朱鑫，王俊杰，吳秀英，天津地區秋露地出口型蘿卜品種品比試驗[J]，天津農業科學，2008。14(1)：33—35.