藥用植物水飛薊在天津引種及生長表現的初步觀察

摘 要：通過對藥用植物水飛薊的引種及其生長表現觀察，初步揭示了水飛薊在天津栽培的生長發育規律和習性。結果表明，水飛薊不僅在天津地區能成功種植，而且可進行露地越冬栽培。

關鍵詞：藥用植物；水飛薊；引種；生長發育

中圖分類號：Q949.783.5 文獻標識碼：A 文章編號：1006—6500(2008)05—0021—03

水飛薊屬菊科水飛薊屬一年生或二年生草本植物，是世界上重要的保肝藥用植物，其種子中含有的新型黃酮類物質水飛薊索(silymarin)，是一類二氫黃酮醇與苯丙素衍生物縮合而成的黃酮木脂素類(navonolignans)。水飛薊素為少數幾個已在臨床上廣泛使用的藥物之一，而且經過近30年的臨床驗證，證明它具有顯著的療效和極低的毒性。據現代藥理實驗證明，該類化合物還具有清除自由基、抗脂質過氧化、抑制脂氧酶、抗GSH排空、抗腫瘤、降血脂等作用…。同時水飛薊又是良好的觀賞植物和蜜源植物，并具有較強的耐鹽能力。我國于1972年從德國引進[2]，目前在陜西、北京、江蘇、四川、黑龍江等地均有一定規模種植，各地大多采收種子作為藥材直接銷售，只有部分地區和企業提煉水飛薊素，制成成藥的較少，因而附加值未得到體現。據不完全統計，2006年全國水飛薊總產量己達到3.0萬多t，而在天津地區至今未見種植。在天津市農科院院長基金的資助下，本項目從黑龍江省佳木斯市等地引進了一些品種，在天津市農業生物技術研究中心實驗基地進行種植研究，并對水飛薊的生長習性進行觀察，為水飛薊在天津地區的規模化種植及進一步開展引種、栽培和新品種選育的研究提供理論依據和種質資源。

1 材料和方法

1.1 材料

項目組于2005年開始從黑龍江省佳木斯市水飛薊種植協會引進了1個品種；2006年開始在實驗基地栽培；2007年則采用上年收獲的水飛薊種子作為試驗材料繼續種植。

1.2 方琺

試驗分別于2006年3月至8月和2007年3月至8月期間進行。播種方法采用鋪地膜播種，待萌芽出土后，撤除地膜；萌芽后到開花前每隔4d觀察1次。開花后每天觀察1次，隨機抽樣、觀察和測量植株的生長發育時期和性狀，收獲后抽樣考種。觀察記錄項目包括萌芽期、展葉期、現蕾期、開花期、種子成熟期、黃枯期及株高、抽薹葉片數、果實數、單株種子質量等。

2 結果與分析

2.1 不同播種時期水飛薊的生物學習性

我們連續2年分4期進行了播種，對水飛薊的生長發育表現進行了觀察，結果見表1。從表1可以看出，水飛薊種子于2006年3月28日和2007年3月27日播種，萌芽在第9天，而2006年4月15日和2007年4月13日播種的則在第7天，這表明播期早、春季前期溫度相對較低可延長萌發時間；水飛薊出苗生長55d左右開始出現花蕾，現蕾2～3d后，馬上開始抽薹；第一花蕾出現到始花期需7～9d，單花蕾開放時間2～3d，花蕾萎蔫到種子成熟需12～13d。隨著種子成熟，水飛薊植株逐漸進入黃枯期，生育期大約110d左右。

兩年的試驗中，3月底播種果實的成熟期和黃枯期均比4月中旬播種的提前10d左右，表明適當提前播種有利于水飛薊提前開花和種子成熟，并能較好的避開雨季，這對天津地區種植水飛薊具有重要意義，因為水飛薊在開花和種子成熟期，正處于雨季，雨水對水飛薊產量和質量的影響大，易導致水飛薊種子產生灰白粒，降低種子質量和水飛薊素的含量。

2.2 水飛薊生長動態

在2006年工作的基礎上，2007年對水飛薊的生長動態進行了觀察，結果見圖1。由圖1可看出，水飛薊從萌芽期(4月中下旬)到現蕾期(5月底)植株生長緩慢，株高增長也很慢，這個時期植株高度取決于水飛薊基生葉片大小及數量。當植株具有大約17片真葉時(5月底)，高度達到19cm左右，顯露花蕾。隨著氣溫升高，生長發育加快，隨即進入抽薹期，水飛薊的高度迅速增加，從5月31日到6月11日，只用11d左右就增長了81cm，植株高度達110cm左右。水飛薊在抽薹后，隨著花蕾不斷開放和第一花蕾花萎蔫，花薹高度增加不斷減緩，直到花蕾萼片大部分干枯時(6月下旬)，植株高度達到峰值，停止增加。

2.3 水飛薊種子性狀的調查

水飛薊種子相對較小，結實較多，并受播期、種植密度和氣候等多個因素的影響。筆者在株行距40cmx60cm的種植密度條件下，調查了水飛薊種子產量的幾個主要性狀指標，如果實數、種子千粒質量、單果實種子質量、單株種子產量，結果見。表2。

對水飛薊同一植株上不同成熟時期的單果種子產量進行了調查，結果見表3。從表3可看出，成熟越早的果實，種子產量越高，如第1果實種子產量比第2果實種子產量高1.1g，比第3果實種子產量高出近2g。結合表2中的單果種子質量、單株種子產量、果實數和表3中水飛薊同一植株上不同成熟時期果實種子產量的結果，可以看出前4～5個果實的種子產量在很大程度上決定了單株種子產量，后面的果實種子產量只占單株種子產量的很小份量，導致這種情況顯然與土壤肥力和氣候原因有關，使水飛薊后期果實不能完全正常生長。因此，在新品種選育時，應盡量選擇果實數相對較少，且穩定，發育快，成熟期早，種子粒大的材料，有利于提高水飛薊的栽培生產。

3 結論

通過引種水飛薊和2006年及2007年連續2年的試種和觀察，我們可以肯定的是水飛薊在天津地區是完全可以引種和大面積栽培及應用的。根據天津地區春季干旱少雨，時期短；夏季高溫，多雨，持續時間長；秋季氣溫下降快，時間短等氣候特點，結合水飛薊在開花和結實期避開雨季是優質高產栽培的關鍵。2008年的試驗觀察表明，水飛薊的播種時期應不遲于3月中下旬，最好可適當提前播種(如3月上旬為宜)，播種后，要扣膜保溫、保墑，這樣水飛薊在開花和結實期就可以較好地避開夏季的雨水危害。如果遲于3月中下旬以后播種，水飛薊很容易在開花和結實期遭遇夏季雨水的危害，造成結實率和千粒質量及品質的下降。另外，通過冬季適當保墑，水飛薊在天津可以安全越冬，而且翌年水飛薊返青很早(2月底)，水飛薊開花和種子成熟時間也相應提前一個多月，此時正處于干旱少雨的季節(5月中旬)，非常適合生產出高質量的水飛薊種子。有關水飛薊的越冬栽培還有待進一步的研究。

參考文獻：

[1]孫鐵民，李銑，水飛薊素藥理研究進展[J]，中草藥，2000，31(3)：229—231.

[2]中國醫學科學院藥用植物資源開發研究所，中國藥用植物栽培學[M]，北京：農業出版社，1991：867—871.