“致富早班車”廣播節目介紹

編者按：“致富早班車”是中央農業廣播電視學校在中央人民廣播電臺承辦的一個農業廣播教育欄目，每天早上 4:30—4:55在中國之聲106.1兆赫播出。本著“解讀惠農新政策、傳播助農新信息、推廣為農新技術、描繪農民新生活”的宗旨，“致富早班車”欄目緊緊圍繞農業部工作重點和農民需求，制作和播出了大量貼近農民生產實際及農村發展的農業廣播教育節目，涉及種植業、養殖業、農產品加工與貯藏、無公害農產品生產、農機作業、農業政策法規和信息、社會主義新農村建設、農村醫療衛生等多個方面，受到了各級領導的關注和農民朋友的喜愛。為了方便廣大聽眾及時掌握最新的節目動態，為各級農民教育培訓工作者提供有益的廣播節目資源信息，我們特意開辟專欄，結合“致富早班車”每月的節目播出計劃，定期向廣大讀者介紹“致富早班車”播出的最新節目內容，全文可登錄中國農村遠程教育網www.ngx.net.cn，期望對大家有所幫助。

《南方肉兔飼養技術》

隨著國民經濟的飛速發展，人民生活水平的不斷提高，大眾的膳食結構也發生了明顯變化，人們對肉類食物的要求越來越講究。兔肉具有“高蛋白、高賴氨酸、高消化率、低脂肪、低熱量、低膽固醇”等優點，是理想的食療和營養珍品，越來越受到老百姓的青睞。由于南、北方的氣候差異，導致南方肉兔的飼養技術與北方有明顯不同。節目介紹了在南方夏季高溫、高濕的條件下如何飼養肉兔，并就南方肉兔的品種選擇、引種、種兔選擇、繁殖利用，以及仔兔、幼兔、青年兔、種公兔、種母兔的飼養管理要求作了詳細介紹。

《粗飼料加工處理技術》

飼草飼料是發展畜牧業的物質基礎，長期以來我國畜牧業發展主要靠糧食和牧草，特別是近一二十年來，以糧食為主要飼料的豬、禽養殖業迅速發展，人畜爭糧的矛盾、畜牧業發展與環境污染的矛盾日益尖銳。因此，發展節糧型畜牧業，促進農牧業結合成為當前全國畜牧業結構調整的重點。拓展和開發新的飼料資源，對于盡快實現我國畜牧業生產結構根本轉變、促進牛羊養殖業的發展具有重要的意義。節目介紹了粗飼料的種類、加工和處理的方法，重點介紹了各種方法的操作步驟、優缺點以及加工中的注意事項，并就不同類型的粗飼料在飼喂方面的要求作了簡要說明。

《南方黑山羊養殖技術》

在我國南方有豐富的草山草坡資源，當地農民都有傳統飼養山羊的習慣，在南方的許多地方也有食用黑山羊的習俗。黑山羊因其毛色純黑、肉質鮮嫩、羊肉膻味小、香味醇正可口、蛋白質含量高、膽固醇含量低而聞名。尤其近些年來，回歸大自然的食用風氣，更促進了黑山羊養殖。黑山羊作為特色農業的一部分，有其獨特的發展空間。節目介紹了黑山羊的品種資源、選種標準、養殖模式和技術，詳細介紹了養殖技術中的欄舍修建、飼草種植、引種、繁殖、飼養管理、疫病防治等環節，并從發展現代養殖業的角度，簡要說明了圈養新技術的要求。

《蛋鵪鶉產品的深加工技術》

隨著國民經濟的飛速發展，人民生活水平的不斷提高，大眾的膳食結構也發生了明顯變化，很多特色養殖業，如鵪鶉、兔子、蝸牛等的深加工產品發展迅速。蛋鵪鶉深加工產品以保健食品、風味食品為特色，越來越受到老百姓的青睞。節目從鵪鶉肉、鵪鶉蛋兩個方面介紹了蛋鵪鶉產品的深加工技術。在鵪鶉肉加工方面，詳細介紹了鵪鶉屠宰前的檢驗、屠宰加工處理方法，以及脫骨扒鶉、醬鵪鶉、熏鵪鶉、鵪鶉肉干的制作工藝。在鵪鶉蛋加工方面，詳細介紹了鹽水鵪鶉蛋、無鉛鵪鶉松花皮蛋、五香熏鶉蛋的制作方法。

《無公害蓮藕栽培技術》

在我國，蓮藕是最重要的一種水生蔬菜，又稱蓮菜、荷藕等。在珠江流域、長江流域及黃淮流域地區，蓮藕種植非常普遍，全國蓮藕栽培面積大約500萬畝。在許多縣市或者鄉鎮，蓮藕產業已經成為當地的農業支柱產業。目前國際市場上銷售的蓮藕產品，也絕大多數來自于我國。蓮藕既是我國的一種優勢農產品，又是一種特色農產品。節目分兩集介紹了無公害蓮藕栽培技術。第一集介紹了蓮藕栽培的產地環境條件選擇、田間茬口配置模式、栽培方式以及品種選擇等；第二集從無公害食品生產的角度，介紹了具體的蓮藕栽培技術，包括土壤準備、種苗準備、大田定植、水肥管理、田間除草、設施管理、病蟲害防治以及產品采收等環節。

《砂梨主要品種及栽培技術》

我國梨樹分布范圍很廣，除海南省以外，全國各地均有栽培。長江流域及其以南地區的南方梨產區主要種植砂梨，是我國重要的梨產業帶。目前，世界上進行砂梨栽培的僅中國、日本和韓國等少數東方國家，砂梨在日本、東南亞及港澳等地有著廣闊的市場。節目主要介紹了砂梨栽培的品種選擇、建園技術、人工授粉、套袋、施肥、整形修剪，以及果實采收注意事項等技術環節，重點介紹了砂梨主要病蟲害防治方法，如何進行疏花疏果，以及套袋后的果實管理等問題。

《甜柿豐產栽培技術》

一般的柿子成熟后到軟熟前，在樹上不能完成脫澀，采下以后必須人工脫澀才可食用，稱為澀柿。有些柿子在樹上已完成脫澀，摘下來便可食用，而且脆甜爽口，沒有澀味，稱為甜柿。甜柿以其風味獨特、營養價值高、經濟效益好等特點，深受人們歡迎。特別是甜柿在國慶節、中秋節期間成熟，其果面橙紅色，具亮麗的蠟質光澤，類似“火焰”，可很好地滿足節假日期間人們對特色水果的消費需求。但是，作為新興的小水果，甜柿在種植過程中經常會遇到很多問題，如落花落果、大小年結果等。節目從豐產穩產的角度，對甜柿栽培的品種選擇、建園要求、施肥排灌、整形修剪、病蟲害綜合防治等技術作了詳細介紹，并就落花落果、大小年結果等問題介紹了相應的技術對策。

《板栗高產種植技術》

板栗是我國傳統種植的優良干果，種植板栗以其果實營養豐富、加工產品多而暢銷，栗樹由于壽命長、管理省工和種植經濟效益好等特點，深受廣大栗農的喜愛。但是，在板栗的種植過程中，突出的問題是單產低。針對這一問題，節目從良種選用、高標準建園、科學進行土肥水管理、花果管理和整形修剪，以及主要病蟲害綜合防治等六個方面，詳細介紹了板栗高產種植技術。并就農民朋友反映的密植板栗園出現的郁閉低產問題，有針對性地介紹了三種不同的改造方法，對栗農朋友加強栗園管理、提高板栗產量有一定的幫助。

《農藥基礎知識介紹》

春耕時節即將來臨，農民朋友也將著手購買農藥，防治農作物病蟲害。怎樣才能買到真藥、好藥，保證莊稼有好收成，增加收入呢？節目從農藥的基本知識入手，深入淺出地介紹了農藥的分類、農藥“三證”的涵義、合格農藥和合格標簽的標準等內容；分析了目前農藥市場上標簽、質量存在的主要問題；并為農民朋友介紹了簡便易行的假劣農藥辨別方法，如何避免買到假劣農藥的方法，以及買到假劣農藥的相應對策。