京城老字號(hào)歷久彌新

說(shuō)到老字號(hào)，人們往往會(huì)想到飄著香味的全聚德烤鴨、東來(lái)順的涮羊肉、狗不理的包子，還有內(nèi)聯(lián)升的靴鞋、王星記的扇子、亨德利的鐘表眼鏡……伴著古老和幽香走到現(xiàn)在，老字號(hào)已經(jīng)不僅僅是一種商貿(mào)景觀，更成為中國(guó)歷史文化長(zhǎng)河中的重要組成部分。

一家老字號(hào)，一幅牌匾，承載的不僅僅是份信任，更是一種別樣情懷，一種難以言喻的至深情愫。

京城的老字號(hào)，是數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中留下的珍品。都各自經(jīng)歷了艱苦奮斗的發(fā)家史最終統(tǒng)領(lǐng)一行。現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使老字號(hào)顯得有些失落，但它仍以自己的特色獨(dú)樹(shù)一幟。在這些聞名遐邇的老店中，有明朝中期開(kāi)業(yè)，以制作美味醬菜而聞名的六必居，有始于清朝康熙年間提供中醫(yī)秘方秘藥的同仁堂，有1870年應(yīng)京城達(dá)官貴人穿戴講究的需要而發(fā)展起來(lái)的瑞蚨祥綢布店。每一個(gè)京城老字號(hào)，都是京腔京韻，經(jīng)久不衰，其字號(hào)本身就是中華悠久歷史的一部分，一份寶貴的無(wú)形資產(chǎn)，一份文化與情感的積淀。

今天的北京老字號(hào)，更是乘奧運(yùn)東風(fēng)，借機(jī)提高品牌知名度，抓國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)。研發(fā)奧運(yùn)旅游紀(jì)念品，詮釋老字號(hào)、征集英文名，并以新改造的前門(mén)大街為窗口，向世界展示中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，使中華老字號(hào)走向世界……相信未來(lái)的老字號(hào)，會(huì)歷久彌新，煥發(fā)勃勃生機(jī)，在新時(shí)期綻放新的光彩。

全聚德

中華著名老字號(hào)——“全聚德”，創(chuàng)建于公元1864年(清同治三年)，歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。1999年1月，“全聚德”被國(guó)家工商總局認(rèn)定為馳名商標(biāo)，是我國(guó)第一例服務(wù)類(lèi)中國(guó)馳名商標(biāo)。

同仁堂

北京同仁堂是中藥行業(yè)著名的老字號(hào)創(chuàng)建于公元1669年(清康熙八年)在300多年的歷史長(zhǎng)河中，歷代同仁堂人恪守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的傳統(tǒng)古訓(xùn)，樹(shù)立“修合無(wú)人見(jiàn)，存心有天知”的自律意識(shí)，確保了同仁堂金字招牌的長(zhǎng)盛不衰。自雍正元年(1721年)同仁堂正式供奉清皇宮御藥房用藥，歷經(jīng)八代皇帝，長(zhǎng)達(dá)188年，造就了同仁堂人在制藥過(guò)程中兢兢小心、精益求精的嚴(yán)細(xì)精神，其產(chǎn)品以配方獨(dú)特、選料上乘、工藝精湛、療效顯著而享譽(yù)海內(nèi)外。

盛錫福

盛錫福是京華老字號(hào)企業(yè)，始創(chuàng)于公元1911年，90年的歷史抒寫(xiě)著盛錫福代代輝煌的燦爛業(yè)績(jī)。

盛錫福帽子以其用料考究手工制作、做工精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)良而著稱(chēng)于世，受到海內(nèi)外各界人士的廣泛歡迎。

改革開(kāi)放促進(jìn)了盛錫福的發(fā)展。目前，盛錫福帽子不僅雄踞于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、加拿大、新加坡等國(guó)家和地區(qū)，成為國(guó)際知名品牌。

張一元

北京張一元茶葉有限責(zé)任公司的前身張一元茶莊是京城著名的老字號(hào)，始建于公元1900年(清光緒二十六年)，已有百余年的歷史。1991年，“張一元”商標(biāo)正式注冊(cè)，1993年，“張一元”被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為中華老字號(hào)。為迎接市場(chǎng)的挑戰(zhàn)壯大和發(fā)展老字號(hào)民族品牌產(chǎn)品，1992年正式注冊(cè)成立北京市張一元茶葉公司。1999年，公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，轉(zhuǎn)制為北京張一元茶葉有限責(zé)任公司。

東采順

東來(lái)順飯莊是北京飲食業(yè)老字號(hào)中享有盛譽(yù)的一個(gè)歷史名店。北京城是有著3000多年建城史和850多年建都史的歷史文化名城。北京的傳統(tǒng)飲食文化是北京燦爛歷史文化中的一個(gè)不可或缺的組成部分，不僅融匯著中華民族傳統(tǒng)飲食文化的精髓，也是向世界展示中華民族飲食文化獨(dú)特風(fēng)采和多樣性的一個(gè)亮麗窗口。

瑞蚨祥

北京瑞蚨祥綢布店開(kāi)業(yè)于公元1893年(清光緒十九年)。是享譽(yù)海內(nèi)外的中華老字號(hào)，為舊京城“八大祥”之首。北京城流傳多年的歌謠“頭頂馬聚源、身穿瑞蚨祥、腳踩內(nèi)聯(lián)升”是對(duì)瑞蚨祥名滿京城的生動(dòng)寫(xiě)照。瑞蚨祥百年以來(lái)始終堅(jiān)持至誠(chéng)至上、貨真價(jià)實(shí)、言不二價(jià)、童叟無(wú)欺的經(jīng)營(yíng)宗旨。

內(nèi)聯(lián)升

內(nèi)聯(lián)升始建于公元1853年(清咸豐三年)，是手工布鞋行業(yè)中現(xiàn)存歷史最久遠(yuǎn)的企業(yè)，“內(nèi)”指大內(nèi)宮廷，“聯(lián)升”寓意顧客穿上此店制作的朝靴，可以在朝廷官運(yùn)享通，連升三級(jí)，“內(nèi)聯(lián)升”經(jīng)幾易其址，現(xiàn)坐落于北京市前門(mén)大柵欄街34號(hào)，注冊(cè)商標(biāo)“內(nèi)聯(lián)升”為1962年郭沫若先生書(shū)。