新疆地區農產品加工企業競爭力研究

摘 要：新疆農產品的競爭力較弱，嚴重影響了新疆的特色農產品開發利用，研究新疆農產品加工企業競爭優劣勢，提升企業競爭力，已成為發展新疆地區經濟的一個重要因素。通過對新疆地區農產品加工企業競爭力、影響因素及措施的分析，結合新疆農產品加工企業優勢，以效益為中心，以市場為導向，提高附加值，實施名牌戰略，發展綠色加工品，最終使新疆農產品加工企業的綜合競爭力得到增強。

關鍵詞：農產品；加工企業；競爭力

中圖分類號：F061.5文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2008）03-0096-02

1 新疆地區農產品加工企業競爭力分析

1.1 良好的外部競爭環境為企業發展奠定了基礎

（1）對外開放的環境優勢。

古代就有著名的絲綢之路由新疆通往中亞各國，它是當時中國與國外經濟交流的重要通道，現今更是有著名的亞歐大陸橋貫穿全疆，沿線都為條件較好的綠洲農業產地，這為當地的農副產品加工企業直接運往歐洲各國及我國東部地區提供了便利的交通條件。據商務部統計，2006年中俄邊貿額已達到70億美元，中國尤其是新疆地區的各色農產品已成為出口到這些國家的重要商品之一，并且出口量逐年遞增。

（2）國家各項有利扶持政策。

近些年國家的西部大開發戰略加大了對西部的各項扶持政策。在基礎建設方面，國家基本解決了工農用水問題，交通上完成了烏庫等高速公路建設，村村通公路網絡基本完善，農網改造的完成也使企業對外經濟交流更加便捷。在人才教育方面，國家在高校學科建設方面給予了傾斜，并繼續加大了西部地區高校的招生數量，這為新疆企業的發展培養了大批的人才。

1.2 獨具特色的競爭優勢為企業發展注入了活力

（1）大量優質的原料供應為企業產品加工提供了有利的保障。

由于新疆立足農業優勢，集中發展特色農副產品加工業，目前已形成了獨具特色的優勢農產品格局“白色資源”（棉花、羊毛、牛羊奶），“紅色資源”（番茄、紅花、枸杞、線椒、紅棗），“金色資源”（哈密瓜、葡萄、香梨），并都建立了相應的生產基地，這為加工企業提供穩定優質的原料打下了堅實的基礎。而如此眾多優質的資源都為企業提供了豐富的原料，這也是其它地區同類企業所無法比擬的優勢。

（2）無可替代的特色產品提升了企業的競爭實力。

由原料分析可看出這些加工企業多以在全國占重要地位的本地特色農產品為原料，而這些農作物的生長都依賴于新疆得天獨厚的地理氣候條件，并且如番茄、瓜果、乳品等由于存儲時間較短，難于運輸，大多必須在當地直接加工。因此很難被替代或復制，在市場中也并未出現具有優勢的替代品與之競爭。

（3）優勢農產品阻斷了潛在競爭對手的進入通路。

由于市場對新疆特色農產品的需求量的日益增大，這也吸引了其它地區具有勢力的農產品加工企業逐步開始利用先進的技術與新疆農副產品展開競爭，然而由于需要較強的技術及資金優勢，一般企業無法承擔，且技術還不夠成熟等原因使產量較小，現階段還無法對新疆的農副產品構成直接威脅。

（4）日益旺盛的產品需求使企業產量穩步增加。

隨著當今社會人們對健康的逐步重視，綠色產品已慢慢逐漸被消費者所青睞。而新疆的農副產品正是以其綠色無公害的特點而馳名中外，因此整個市場對新疆農產品的需求量日益增大。

2 新疆農產品加工企業競爭力影響因素分析

總體上新疆的產品加工企業也還存在著一些不容忽視的問題，農產品的競爭力依然較弱。具有中國豐富的耕地林地草地資源的新疆農產品競爭力綜合勢力只屬中國第三個檔次，與農產品競爭力強勢上勢省份相比依然具有較大差距，這就說明新疆的農產品加工企業沒有很好的利用農產品效益優勢，把產品特色優勢真正轉化為企業強大的競爭力。

究其原因其一，農產品加工利用程度低。主要反應在粗加工多、精加工少；初級產品多，附加值較高的深加工品少；中檔產品多高檔產品少。加工中運用一般技術的企業多，高新技術運用少。其二，加工效益不容樂觀。

2.1 環境制約

當前西部地區的經濟總量依然較小，企業的資金有限，而自治區政府也主要以石油天然氣等重工業為開發重點，對農業資源的開發利用及對農產品加工企業的支持重視程度還較低，這也都直接影響了新疆企業對農業資源向廣度深度進軍的步伐。

2.2 技術制約

西部加工企業之所以滯后，其產品的科技含量較低也是重要的原因。例如，2006年底，新疆的大中型農產品加工企業中設有技術開發機構的僅有十幾家，多數加工企業在科技上很少有投入，因而對農業資源的開發加工能力偏低，自身效益也沒有保障。

2.3 人才制約

相對我國東部省區而言，新疆中高等院校依然較少，人才培養力度依然不足，且因新疆地處我國西部邊陲，生活環境較差，使得人才大量流失。由于這些因素的影響，從而造成了新疆農產品加工企業人才隊伍結構不盡合理，專業技術人才缺乏。

2.4 企業經營能力制約

由于新疆農產品加工企業起步較晚，且較之東部省區經濟水平低，企業管理者經營意識淡薄，在經營管理經驗缺乏，企業制度不完善，尤其是一般企業大多還是采取家族式管理方式，認人為親，沒有合理的管理層和技術開發部門。結果產品的科技含量低，新產品的開發難度較大，質量也極不穩定。

3 促進新疆農產品加工企業增強競爭力的措施分析

通過以上分析，從總體來看新疆的農產品加工企業確實存在著一些不容忽視的不足，并且也在一定程度上影響了企業的發展，但是這些阻礙并非不能突破，通過近些年企業自身的努力，相信必能探索出一條適合新疆農產品加工企業發展，增強競爭力的道路。

3.1 調整生產結構，突出農產品優勢，走特色之路

改造單一的種植業結構，利用新疆獨特的地理氣候特征，全面發展農林牧副業。并可實行訂單農業，提供良種并指導農民種植生產，增加產量，提高質量，再由企業統一收購從而實現雙贏的局面。

3.2 加強交流，吸引投資，走科技之路

隨著新疆獨特的農產品發展以及西部大開發政策的傾斜，使很多東部乃至國外有來疆發展的意向，根據這種實際情況，新疆農產品加工企業應牢固本地優勢以內引外聯的方式吸引外地投資，引進先進技術，促進東西部優勢互補，并優先選擇一批檔次高、銷路廣、效益好的項目和產品進行發展，不斷提高產品的科技含量和附加值，擴大銷路提高效益，進而促進自身的發展壯大。

3.3 重視管理，努力建設人才隊伍，走品牌之路

近幾年由于新疆農產品加工企業在管理中的不到位，相關市場經驗知識的缺乏，造成了產品的產銷脫節，出口貿易壁壘的阻礙，使企業遭受了嚴重的損失。因此作為剛剛起步的農產品加工企業，在培育市場時必須先要建立一支陣容龐大，戰斗力強的管理銷售隊伍。加強企業各項管理，并通過精心策劃推出新穎的廣告宣傳，再加上優質的產品和一流的包裝，為產品注入獨有的西域特色，從而真正的推出自己的品牌。

3.4 企業、政府環境相協調，走可持續發展之路

作為具有突出農產品特色的新疆地區，隨著西部大開發對新疆農業的扶持，本地農產品加工企業應利用好政府為其所提供的有利的政治經濟環境，緊跟政府宏觀調控導向，使企業的發展邁入新的臺階。同時應推動當地政府能夠實施產品規劃，促進本地經濟向前發展，從而最終使企業、環境、政府之間能夠和諧統一，使其走上可持續發展的道路。