三個農產品的品牌成長之路

■ 巴南銀針：品牌之戰三道坎

“巴南銀針”的中國名牌農產品之路，跨越了三道坎。

1985年，張節明承包了二圣茶廠——巴縣一個年虧損6000多元的集體企業。

張節明看到，在全國，以“龍井”為代表的扁形類、以“碧螺春”為代表的卷曲類茶葉都比較普遍，而針形茶，因為工藝復雜，鮮有知名品牌。

眼前一亮的張節明大膽決定，要做就做別人難以模仿的針形茶——銀針。

他給茶葉取名為“江州茗毫”。

給產品定了位，張節明跨越了品牌之戰的第一道坎。

1995年初，原巴縣改設為巴南區。張節明迅速做出決定：注冊“巴南”商標。張節明效仿了其他名優茶葉如“黃山毛峰”、“西湖龍井”的冠名方法：產地+茶葉種類。

“江州茗毫”有了一個被國家商標總局認可的名字——“巴南銀針”，它順利跨越了品牌之戰的第二道坎。

而一次偶然的機遇，讓這場戰役跨越充滿前沿理念、現代元素、市場觀念的第三道坎。

2000年，市農委推薦改制后的重慶市二圣茶業有限公司參加北京農博會。

張節明收到一封李志起品牌營銷策劃機構（CBCT）的來信。

但，高達千萬元的品牌策劃推廣費，讓張節明不敢奢望自己的企業也能走這條路。

經過苦苦思索，謹慎而聰明的張節明走了一條折中之路。

一方面他繼續保持和CBCT的聯系，遇到關于品牌、產品定位等方面的問題，張節明虛心向CBCT請教。“雖然對方不可能說得很透徹，但也能傳達一些對我有用的信息。”張節明說。同時，張節明還找了其他六個品牌營銷策劃公司進行對比。

張節明一邊醞釀品牌策劃，一邊擴大“巴南銀針”生產規模，建起了上萬畝生態茶園，將原來純手工制作茶葉的方式更新換代為半機械化，引進多個現代化先進生產設備。

他還和各科研院校合作，為“巴南銀針”注入更多技術含量。

2005年，二圣茶業有限公司控股重慶茶葉（集團）有限公司。

7年醞釀，7年等待。

2007年，張節明用自己的執著與熱誠打動了CBCT公司，CBCT承諾只收取品牌戰略規劃的基本費用，雙方合作共推品牌。張節明的品牌戰略聯盟之夢水到渠成。

憑借過硬的品質，2008年2月，“巴南銀針”被國家農業部評為中國名牌農產品。

經過和CBCT一起對品牌戰略進行規劃，張節明推出了市場定位更加清晰的三個衍生品牌：“定心·巴渝銀針”、“明望·巴渝銀針”、“巴渝故里”，并注冊了一系列新的商標。

張節明說：“品牌的重新規劃定位，埋下了讓銀針走向全國市場的伏筆。”

■ 標準化，助推小花椒“麻”行天下

今年2月，江津四面山花椒開發有限責任公司研發的“驕王”保鮮花椒被農業部認定為2007年中國名牌農產品。

小小花椒如何能夠成為大品牌？董事長聶勛杰一腔感慨。

2002年2月，四面山花椒開發有限責任公司成立，并申請了“驕王”花椒商標，但當時公司的主要業務是開發原始花椒產品。

一次，聶勛杰請洽談購買花椒的客人吃飯時，點了一道“尖椒雞”。

“又麻又辣，安逸，只是鮮香味不足！”客人稱贊之余流露出遺憾。

能不能嘗試開發保鮮花椒？一個念頭閃現在聶勛杰的腦海里。

保鮮花椒研發項目隨之啟動。

當年，公司聘請花椒專家和技術人員，開發出真空袋裝保鮮花椒。

隨即，四面山花椒公司與重慶市名廚協會“聯姻”，冠名使用“驕王”牌保鮮花椒，開發花椒系列新菜品。

小花椒借菜成名，榮獲2007年度“中國川菜調味品金獎”、2007年度“中國川菜調味品十大知名品牌”稱號。

為了保證保鮮花椒的品質，農產品標準化生產成為品牌成長的另一關鍵。

2003年7月，日本三明特產株式會社在網站上看到了“驕王”保鮮花椒，立即派人到公司考察。

日本代理商將花椒基地原始種植生產是否標準化作為考察的重點，代理商要求，從原料到產品，要有質量標準追溯性。

苛刻的考察，給公司提了個醒：要走出國門，標準化是“硬通貨”！

短尖矮化、修枝整形、測土施肥，每項工藝都有科學嚴格的標準指標限制，公司形成了一套完整的定性定量花椒栽培管理生產技術規程。

同時，公司還建成了10948畝標準化出口示范基地。

公司已通過ISO9001：2000質量管理體系、ISO14001：2004環境管理體系和ISO22000：2005食品安全體系認證，成為全國同行業、重慶市食品加工企業首家通過三大國際管理體系認證的企業。

通過標準化生產，花椒由三年生長期縮短為一年半掛果，畝產量提高30%。

而今，“驕王”保鮮花椒已經進入上海華寶、天津春發、重慶秦媽、德莊、成都統一、康師傅等食品企業，并成功進入沃爾瑪超市。

“驕王”花椒的標準化栽培管理技術，正在申報國家行業標準。

■ 綠色生態，“美人魚坊鰱魚”叩開品牌之門

2004年，重慶程文農業開發有限公司承包了7.7萬畝長壽湖水面經營權，將經營理念定位在生態健康養殖、為老百姓提供安全環保的農產品上。

公司首先拆除了7.7萬畝網欄，和長壽湖風景管理處簽訂了保護水質協議，鄭重交出了150萬元的環保保證金。

公司內部成立了專門的資源保護部，負責監督有無外源污染侵入長壽湖。

同時，公司采取科學的生態養殖方式，大量投放花鰱和白鰱，利用這兩類魚的自身生物特性凈化水質，并依靠水體中自然的浮游生物和浮游動物等餌料進行科學養殖，絕不投放半點外源飼料和肥料。

長壽湖水體很快得到改善，由國家4-5類水體提升為2-3類水體。

其后，公司建立了4個苗種基地，嚴把苗種關，合理控制放養密度。

短短三年，科學生態養殖讓長壽湖魚質經歷了三級跳：先后通過了農業部農產品質量安全中心的“無公害食品”、“綠色食品”認證及“有機食品”認證，為品牌的創立打下了堅實的基本功。

為了進一步推廣品牌，2006年，程文公司在重慶開了家直營店，由公司為直營店供魚，要求直營店打出長壽湖生態魚的牌子。

誰知，由于長壽湖生態魚價格高出同類魚，直營店偷偷購進其他地方的同類魚，冒充長壽湖生態魚銷售，大大影響了長壽湖魚的聲譽，以直營店推廣品牌的想法流產了。

這件事讓程文公司更深刻地體會到品牌的重要性。

“別人憑什么辨認長壽湖的生態魚？只有品牌。”程文公司意識到。

2006年末，程文公司聘請一位工商品牌專家，為公司品牌的創立做細致周詳的策劃。

在專家指導下，2007年3月，程文公司注冊了“美人魚坊鰱魚”商標，并向國家農業部申報國家名牌農產品。

2008年2月，程文公司足足四年的“基本功”獲得了令人欣喜的回報：“美人魚坊鰱魚”順利獲得國家名牌產品稱號，為下一步的超市、飯店、直營店配送打下了基礎，為市場的破冰前行提供了一柄利刃。