從一頓飯看管理

一個單位該如何搞好內(nèi)部管理呢？以用餐為例，以下不失為一種行之有效的方式。

比如，企業(yè)內(nèi)設(shè)立了行政部、營銷部、財務(wù)部，那么在用餐上，對三個部門之間可以實行“三權(quán)分立”，互相制約。首先，由行政部負責(zé)確定用餐的定點餐館，可以根據(jù)企業(yè)規(guī)模和需要，確定一家或幾家，行政部只負責(zé)與餐館簽訂用餐合同，但是自己不得在定點的餐館用餐。營銷部是主要接待部門，負責(zé)大多數(shù)工作用餐的接待，營銷部有權(quán)簽單，但只能在行政部定點的餐館接待。財務(wù)部負責(zé)定期到定點餐館結(jié)賬。

為了保證“三權(quán)分立”的效果，還必須制定幾條細則：一是行政部與餐館簽訂的合同中，要確定用餐標(biāo)準(zhǔn)，這可以根據(jù)企業(yè)實際確定，比如，可以區(qū)別公務(wù)人員、相關(guān)業(yè)務(wù)人員、一般人員，分幾個等級確定人均接待標(biāo)準(zhǔn)。二是營銷部用餐接待后，參加接待的負責(zé)人簽單時必須注明五方面內(nèi)容，即接待時間、接待對象、陪同人員、金額、簽名，如少簽一方面內(nèi)容，財務(wù)部有權(quán)拒絕結(jié)賬，發(fā)生費用由接待人自負。三是財務(wù)部實行一月或一季度與定點餐館結(jié)一次賬，而且只是按行政部定的用餐標(biāo)準(zhǔn)結(jié)，超標(biāo)部分由接待者自行承擔(dān)。如財務(wù)部發(fā)現(xiàn)并核實一次定點餐館與接待人員虛報接待人數(shù)或接待金額的，立即報行政部取消用餐合同，并拒付所欠一月或一季度的餐費，這樣就增加餐館對縱容違規(guī)的風(fēng)險成本，使餐館自覺協(xié)助公司加強對接待人員的監(jiān)督。

這是今年筆者聽精細化管理專家汪中求先生講課時提到的一個案例，雖然只是用餐一件小事，但這樣的方法和措施，適用的范圍又何止用餐呢？

編輯：長安