紅燒婚姻

古人云：治大國如烹小鮮。于家而言：治婚姻亦如做一道家常小菜。

國人好吃，威名遠播，烹飪之技，亦源遠流長：炒、爆、溜、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、氽、煮、燴、熗、腌、拌、烤、鹵、凍、拔絲、蜜汁、熏、卷，粗略算來，竟有二十四種之多。可見，所謂“美食之國”，果然名不虛傳。但，依據(jù)口味流派，大致看來無非水煮、清蒸以及紅燒三類。水煮的要旨在于麻辣，清蒸注重鮮嫩，而紅燒則顏色紅亮，其味酥香。

婚姻之味，意在長久而香濃，適口而不膩。麻辣太過火暴，久食易增肝火，欠缺和睦之氣；清蒸又嫌平淡，波瀾不驚，略輸激情；倒是這紅燒，文武之火皆需，色味兼?zhèn)洌瑑?nèi)外兼修，汁濃味香，肥而不膩，頗合于婚姻追求之境界，可謂相映成趣、相得益彰。

紅燒選料講究，原料的質(zhì)地對成菜的味道影響極大。這就恰如男女成婚前之選擇，人品之好壞，尤其重要。德才兼?zhèn)涔倘缓茫琶搽p全固然妙，但是，倘若無貌，寧取其才，倘若無才，寧取其德。有貌而無才之女，頂多是一“花瓶”，有才而無德之男，充其量也是一奸雄。“花瓶”則只供觀賞，別無用處，屬易碎品，必須小心看管，或者頂禮膜拜，且極易為價高者得，讓你落得空歡喜一場。奸雄或許會掙錢，但多不顧家，視你如草芥，玩你如棋子。

做紅燒，無論肉、魚，皆需煸透，先要焯去其中的油、腥之味。結(jié)婚之初，亦要除去二人感情中的虛浮之質(zhì)，以及各自婚前養(yǎng)成的不良陋習，回歸寬容和諧之本。需各自學會隱忍，理解對方的個性，力爭相處起來其樂融融，予人幸福美滿之觀感，有如紅燒之色澤。……