派樂漢堡：趕超肯德基的“復合式”快餐

企業要承擔社會責任？一些人對此很是漠然。他們認為，任何企業的第一要務就是追求利潤的最大化。然而，事實果真如此嗎？

派樂漢堡用鐵的事實證明了社會責任是當今企業經營的重要理念。

派樂漢堡創立于1999年，而肯德基創立于1930年，從歷史上來看，二者顯然不在一個檔次?？系禄菃我晃魇娇觳偷辏圪u漢堡、炸雞、薯條以及可樂飲料等；派樂漢堡則將自己定位為“復合式經營”，除漢堡、炸雞等西式快餐類，還有深受中國人喜愛的茶類等中式簡餐。

雖然在規模和資金方面，派樂漢堡還遠遠落后于肯德基，可媒體總愛拿派樂漢堡和這些洋快餐比。究其原因，便得益于派樂漢堡把承擔的社會責任貫穿于企業經營的始終！

對加盟者負責，是派樂企業社會責任的首要任務。

派樂漢堡考查加盟資格的第一要素是經濟實力。在不包括房租的情況下，一家加盟店的投資額為5-10萬元左右，在餐飲行業，這不算大額的投資，但也是個不小的數目。如果沒有足夠的經濟實力，加盟商對財富創造的預期可能變得不合理，而負債累累地經營則會使其缺乏風險承受力。因此，公司曾對一些加盟商發出過誠懇的勸告：“如果不能承擔最小的初投資，請不要繼續下去?！?/p>

除了投資額，派樂漢堡還會對加盟商個人的性格特征做考察。公司的選擇標準是：只有那些能準確定位，既信賴系統、愿意配合系統，能投入又能承擔的加盟商才能成為合格的加盟商，和派樂漢堡協同發揮效應。另外，加盟者的家人是否支持其投資，合股者所占的股份比例，股東之間的協調能力，加盟商是否具備必要的專業技術和經驗，或是人脈關系等也會成為參考條件。

派樂漢堡的顧客多來自居民和學生，他們通常有穩定的經濟能力，以及消費趨勢。對他們來說，在自己家門口或者學校門口就能吃到漢堡、炸雞，并能享受到快捷、衛生的服務是非常開心的事情。因此，派樂漢堡的店址就比較偏僻。這無形中降低了投資門檻。

在派樂漢堡，餐點的口味不會由于門店的不同而相異。這是由于派樂漢堡從原材料到產品制作流程，從裝修布置到服務模式，在管理手冊上都有嚴格的要求，甚至還有教學錄影帶作為教學輔助工具。

在后續服務上，派樂漢堡建立了多層次、多管道的溝通機制來與加盟商交流，包括24小時服務熱線、每個月在派樂漢堡內部刊物上展示優秀加盟商風采、定期出版加盟商來信及心得、周期性的全國加盟商大會和年度加盟商調查等。招商以來，派樂漢堡一直保持著較高的二次加盟比例和續約率，而派樂的目標是：在五年內，將派樂漢堡的成功與1000家門店分享。

不管是直營店，還是加盟店，派樂漢堡會提供不遺余力的支持。海南文昌店的加盟商吳鐘林就經歷過一個“緊急支援”的故事。

吳鐘林開第一家店的時候缺乏經驗，選址上不夠專業，裝潢籌備等前期工作也都不熟悉。派樂漢堡加盟部經過反復考察，并幫他進行工程裝潢設計，其間出現一些小問題，吳鐘林自己都覺得無關緊要，公司卻堅持要整改到位。海南文昌店一開業就生意爆滿，人員和技術上都面臨挑戰，吳鐘林對此并無思想準備。令他吃驚的是，總部在收到“呼救”后緊急從廣州調來幾名資深的訓練員支援海南文昌店，解決了燃眉之急。

企業來自社會，也必須回饋社會，這是一種新形勢下的社企關系。2007年12月10日，派樂漢堡攜手《武漢晚報》為貧困大學生提供80多個兼職崗位。兼職大學生，經考核合格后，接受免費培訓，上崗薪酬不低于武漢市最低工資標準。而且派樂在武漢三鎮有連鎖店近30家，可方便大學生就近兼職，享受勞動的樂趣。

社會責任的承擔，對企業而言并非是無利可圖，而是“一本萬利”。截止2007年底，派樂漢堡在全國已有400多家連鎖店。

今后派樂還會將社會責任的大旗高舉，向洋快餐叫板！

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