營養早餐配送項目的經營分析

現在都市人的生活越來越好，城里的飯店也越開越上檔次。但是專門從事早餐經營的卻少之又少，大部分的飯店也嫌早餐麻煩不愿做早餐，而一些小販的早餐的衛生狀況也確實讓人不放心。加之現代人的生活節奏快，早上急著上班，實在花不起太多時間。吃早餐難，應經成了現代人一個突出的問題，由此看來，開一家營養早餐配送公司，定能大有作為。

營養早餐配送項目的經營分析及市場前景

【投資設計】

場地：20-30平米，月租金2000元

設備：送餐車5輛，約1萬元，廚房設備1萬元

其他：電話三部；營業執照、衛生許可證等共約3000元

周轉資金：1萬元

按最低定餐數每天1000份算，每份標準2元，每天合計營業額2000元，每月即6萬元。人員工資每月1萬元，房租2000，水電費用1500元，送餐車折舊費用、修理費3000元，原材料2萬元，奇談稅費5000元，合計每月開支為4.5萬元，這樣每月純利潤1萬元左右。

【經營之道】

店面選擇應在大型的小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便于在小區內部開展外賣服務。

即為營養早餐，那就一定要著眼“營養”，經營種類，主食可提供面包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家建議，科學的吃法是早上和飯前。吃慣了油條豆漿等傳統早餐，所以傳統的早餐一定不能少，公司的經營方式，可采取集中加工，分散外賣到戶的經營模式。