測測你的瘦身智商

MM們也許早已是久經瘦身場的節食斗士了，可大家究竟知道多少有效減肥的知識呢?現在，就來對你所掌握的節食知識作一次測驗吧!(請在“對”或“錯”的選項上打“√”)

1、如果從事一項積極、好動的工作，確實無需再進行鍛煉。

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2、某種食品標簽上所寫的“不含脂肪”意味著該產品不含任何脂肪。

對()錯()

3、吃一個中等大小的梨和食用兩杯西瓜碎丁，兩者相比前者可使自己保持不餓的時間更長。

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4、盡管有些脂肪有益健康，但所有的脂肪都同樣會對體重產生影響。

對()錯()

5、享受美餐的最佳時間是在鍛煉之后，因為此時體內的新陳代謝活躍，可迅速將熱量消耗掉。

對()錯()

6、高脂肪食物比高蛋白食物更能使肚子產生飽脹感。

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7、只有在感到飽脹時才停止進食。

對()錯()

8、113克重的硬面包圈與113克重的排骨所含的熱量相同。

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9、省掉一頓飯絕非明智的節食之舉。

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10、吃得少點胃就會收縮。

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11、節食減肥者需每日服用一粒含多種維生素的藥丸。

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12、果汁的含糖量和含熱量都要比碳酸飲料低。

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13、與白天其他時聞攝入的熱量相比，晚上8點后攝入的熱量更容易轉化為脂肪。

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正確答案大公開

將你的答案與以下正確答案比較，看看你的減肥知識還有什么欠缺——

1、錯

研究結果表明。是否超重的主要因素取決于人們在業余時間從事體育活動的量。你所從事的工作與此關系不大，因此要充分利用自己的空閑時間，建議你在下班后或周末騎自行車遠行，要知道騎車1個小時就可以消耗掉500卡熱量。

2、錯

標明“不含脂肪”的食品中都可能含有半克脂肪，這些微量的脂肪能夠迅速地在體內積少成多，例如你下午吃了5小片所謂不含脂肪的餅干，其中可能就含有不顯眼的2.5克脂肪。因為脫脂和全脂的同類食品經常含有相同的熱量，所以你仍然需要計算自己攝入的食物量和整體熱量。

3、對

盡管這兩種水果都含有50卡的熱量，但梨中含有的纖維質幾乎要多3倍，約為4克，是攝取果膠的最佳來源。專家認為，果膠是一種可溶性纖維物質，大量攝入纖維質可促進飽足感。而且纖維質還可使你的血糖保持穩定水平，有助于防止能量下降和產生饑餓感。蘋果、李子和桃子也都含有豐富的果膠。

4、錯

干果、花生醬、橄欖油中均含有不飽和脂肪酸，如果你攝入的大多是這類脂肪，那就不用太擔心自己會長胖，因為你的身體更樂于消耗這種有益于健康的脂肪。而在奶酪和多脂肪的紅色肉類中所含的都是飽和脂肪，這種脂肪更容易在體內積存，使體重增長。

5、錯

專家認為，如果你非常健康而且肌肉豐滿，那么在鍛煉1～2個小時后，體內的新陳代謝作用會持續活躍30～45分鐘，這是確定無疑的，但你消耗掉的全部多余熱量可能還不足以抵消一薄片巧克力餅干所含的熱量。

6、錯

營養專家認為，從生理學角度講，脂肪性食物使肚子產生飽脹感的時間最慢，排在蛋白質食物和碳水化合物之后。然而有研究結果表明，在進餐時如果添加一些脂肪類食物能夠加快生理上的滿足感。因此，在進餐時，應吃一種蛋白質和碳水化合物的組合食物，其中熱量的1/3來自蛋白質，45％～65％的熱量取自碳水化合物，另外的熱量則從脂肪中獲取，這是最為令人滿意而又最富有營養的一頓飯。

7、錯

在你已吃飽時，身體會向大腦發出信號，但你的大腦卻要用幾分鐘才能收到。因此，當你感到飽脹時，可能早就超量進食了。專家建議，在進餐時應慢慢咀嚼并不時地監視自己的飽脹程度。當你達到沒有生理饑餓感的程度，但仍感覺還有余地吃些其他食品時，就應該停止進食了。

8、對

這兩種食品都含有300卡的熱量，但它們的營養價值卻不同。排骨含有8克飽和脂肪時，但它同時還可提供27克蛋白質和19％每日應攝入的鐵。而純面粉做的硬面包圈所含的營養價值很低，所以最好選擇食用以富含纖維的全麥做成的面包，或者將兩者適量中和組成一種有益于健康的食品。

9、錯

你不必強迫自己總是一日三餐酒足飯飽，關鍵是要聽從自己體內發出的饑餓信號，這樣就可以減少熱量攝入，例如你周末很晚才吃早餐，那就不必非要吃午飯，可一直堅持到晚飯時再進餐。飲食專家認為，不要老是想“我還沒有吃年飯呢，一定會因此挨餓的”，相反，你要做兩次深呼吸并盡力判斷自己是否真的餓了、是否迫于生活習慣要讓自己進食后，再決定自己應該怎么做。

10、錯

研究結果表明，你的胃不能收縮，只是腸胃系統的食欲感覺器官會隨進食量的不同而變化。因此，當你習慣進食較少量食物時，較大的飯量會給你一種飽脹感，從而讓你產生這種錯誤的想法。

11、對

建議所有成年人每日服用一粒含多種維生素的藥丸以保證營養，這一點對節食減肥的人來說尤為重要。專家告誡，無論什么時候，當你減少熱量的攝入時，會很難保證攝入每天所需的維生素和礦物質。因此，由于許多節食減肥計劃中的食譜含鈣量部很低，專家建議節食減肥的人最好每日保證攝入1000毫克鈣。

12、錯

一杯普通可樂含有90卡的熱量，低干同等重量蘋果汁的含熱量，但兩者的含糖量大體相當。不過，果汁可比碳酸飲料提供更多維生素和植物化學素，但節食減肥的人最好飲用水果原汁，因為這類果汁中含有較低的熱量和較豐富的纖維，可以增強由于咀嚼食物而產生的滿足感。

13、錯

專家認為，熱量與其攝入的時間無關，但很晚吃晚餐可能會以另一種形式增肥。只要你控制自己攝入熱量的總量，什么時間進餐都無關緊要。

測試結果

●如果你在第1、4，5、9、10和13題上選擇錯誤答案的話，那就表明你可能陷入了減肥誤區，仍對那些減肥謊言信以為真，如此就要多多了解有關食物與營養的減肥知識了。

●如果你在第3、6、7題上選擇了錯誤的答案，那你可能就不會做出最理想的食物選擇。此時，你在進餐時應吃高纖維的食物來填飽肚子，并確保自己對蛋白質和脂肪的攝取給予足夠的重視。

●如果你在第2、8、11、12題上選擇了錯誤的答案，那就表明你缺乏有關營養的基本知以，這會影響你為減肥付出的努力。此時，你應尋找一位適合自己的營養專家才行。

●如果你的答案全部正確，那就表明你已成功地練就了健康進食的本領，要再接再厲，更上一層樓。