雞肉瘦身餐，美味窈窕齊擁有

雞肉減肥重點(diǎn)提醒

雞肉減肥，對那些無肉不歡的瘦身MM來說，簡直是天大的好事，但一定要吃對方法才能瘦的快哦，以下三點(diǎn)要注意：

1、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會(huì)增肥。

2、雞胸脯肉是熱量和脂肪含量最低的部位。

3、雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。

雞肉減肥原理

●雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，100克牛肉熱量為310卡、豬肉為307卡、羊肉為176卡、鴨肉為183卡，而雞肉僅有104卡。

●雞肉肉質(zhì)爽口香嫩，采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴。

●雞肉的營養(yǎng)極為豐富，是減肥者攝取動(dòng)物性蛋白質(zhì)的首選。

美味雞肉餐，瘦!瘦!瘦到底

既然雞肉的瘦身魅力這么難以抵擋，那《瘦佳人》就教MM兩道瘦身雞肉餐，讓我們把窈窕和美味一起擁有!

酸奶雞肉料理

熱量：240卡。

材料：適量雞胸脯肉、原味酸奶、牛奶、黃瓜。

調(diào)味料：適量橄欖油、黃油、紅酒、鹽、黑胡椒。

做法：

1、把雞胸脯肉分成兩部分，分別切片、切丁：黃瓜切塊。

2、把肉片放入大碗中，用鹽腌制20分鐘雞肉丁用橄欖油、紅酒、鹽、黑胡椒腌制20分鐘。

3、把酸奶倒入大碗中，用牛奶、橄欖油調(diào)成糊，加鹽，再將調(diào)好的糊盛一部分入小碗，備用。

4、將鍋燒熱，放入一小塊黃油，待黃油完全融化之后，將腌好的雞肉片放入鍋中，以中火煎，再滴入紅酒，兩面均煎好后，盛盤。

5、將鍋燒熱，放入少量橄欖油，然后將腌好的雞丁倒入鍋中。

6、將煎好的雞丁與切好的黃瓜用小碗中的酸奶糊拌勻，雞肉沙拉便做成了。

吃法：切一小塊雞肉，蘸一點(diǎn)酸奶醬，再配上沙拉一起吃。

香菇雞翅

熱量：203卡。

材料：雞翅、香菇各適量。

調(diào)味料：黃酒、醬油、蔥、姜、鹽、味精、油、胡椒粉各適量。

做法：

1、將香菇?jīng)_洗2至3次，直至完全洗凈，浸入清水中泡2～3小時(shí)，直到香菇微微變軟即可開始烹調(diào)，香菇水留待烹調(diào)時(shí)使用。

2、把雞翅膀上的雞皮去掉，用黃酒、醬油、胡椒粉和鹽腌制雞翅20分鐘。

3、將小許油放入鍋中，燒至八分熱，用蔥、姜嗆鍋，再將雞翅下鍋，煎至微黃。然后放入香菇水、黃酒、醬油、鹽少許以中火燒制，直到香菇、雞翅熟爛后適當(dāng)調(diào)味即可食用。