為什么有些人不管怎么吃,始終都能保持苗條?為什么兩個飲食、運動都相近的人,減肥效果卻差之千里?許多年來,人們認為造成這些“不公平”現(xiàn)象的是個體差異導致的機體代謝不同,直到科學家們發(fā)現(xiàn)了人體內(nèi)的“瘦素”,才給了這個問題一個更加合理的解釋。
什么是“瘦素”
科學家發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)有“瘦素”,它是由脂肪細胞制造、分泌的,主要功能是對體重和脂肪穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)。隨著機體脂肪組織含量的增加,脂肪組織釋放某種物質(zhì),它作用于下丘腦可抑制攝食以減少能量來源,同時促進代謝以增加脂肪的消耗。如果我們吸收的營養(yǎng)過多,就轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在脂肪細胞中,使脂肪細胞變大,這是導致肥胖的主要原因。隨著脂肪細胞變大,它開始分泌更多的瘦素,沿著血液循環(huán)抵達下丘腦,抑制神經(jīng)肽Y的合成,也就是抑制食欲。相反,如果人開始節(jié)食,脂肪細胞縮小,瘦素分泌變少,下丘腦中神經(jīng)肽Y增多,也就刺激了胃口。
實驗鏈接一:1950年,科學家發(fā)現(xiàn)了一只因為食欲過盛而變得超級肥胖的小鼠,它的體重達到一般小鼠的兩倍多。究竟是什么因素使得這只小鼠食欲過盛呢?通過研究發(fā)現(xiàn),是這只小鼠的一個基因發(fā)生了突變,美國生物學家弗里德曼將之命名為“瘦素”,當正常小鼠大大超重時,該激素就會給大腦發(fā)出信號,調(diào)低食欲當脂肪儲存下降時,該激素就關(guān)閉,恢復食欲。基因受損的小鼠體內(nèi)不含瘦素,所以導致小鼠永無飽腹感。
實驗鏈接二:美國一個研究小組對53名身材較瘦者和70名肥胖病人進行了研究,這些人隨機選擇注射瘦素或服用安慰劑,24周后身材較瘦者和肥胖病人的體重大約下降了4.2磅,相比之下服用安慰劑者的體重平均下降0.9磅。研究人員還發(fā)現(xiàn),24周后當瘦素劑量由0.1mg增加到0.30mg時,受試者體重的下降幅度加大。這項研究表明,瘦素治療肥胖可提高用藥者減輕體重的速率,并且最大劑量服用瘦素者可獲得軀體脂肪大幅度減少的效果。
關(guān)于瘦素,胖MM的期待
瘦素參與調(diào)節(jié)食欲的各個環(huán)節(jié),因此它的發(fā)現(xiàn)可以說是胖MM的福音,這也直接導致了在化妝品和功能性服裝領(lǐng)域刮起的“瘦素風”。
瘦素破譯肥胖基因
沿著瘦素研究的軌跡,科學家發(fā)現(xiàn)了更多與肥胖有關(guān)的基因,特別是由此識別出一種名為“SDC—1”的酶。這種肝臟中的酶可充當生物體脂肪存儲或消耗的“開關(guān)”,缺乏這種酶的實驗鼠會因額外的能量和脂肪消耗而變得比正常鼠更為“苗條”;另外一個有趣的發(fā)現(xiàn)是,缺乏這種酶會導致一些患“脂肪肝”的實驗鼠肝臟內(nèi)脂肪含量降至正常水平。根據(jù)這些發(fā)現(xiàn),人們不難得出結(jié)論,如果能研制出抑制“SDC—1”酶的藥物,就有可能用于治療人體肥胖癥,甚至脂肪肝。
瘦素香料已經(jīng)問世
日本資生堂已研制出具有瘦身減肥功效的瘦素香料,它以內(nèi)含蕺草精華、具有保濕作用的咖啡因復合物把中性脂肪分解,然后利用萃取自西柚、胡椒、茴香及龍艾等4種植物的香料方面刺激交感神經(jīng),另一方面促進脂肪燃燒,從而達到減肥效果。同時,該配方還有助于消除肌肉腫脹,達到緊致肌膚的功效。
據(jù)對20位女性測試,其中14人在使用這種減肥方法一個月后腰圍至少減了1至3厘米,平均體重下降1至3公斤,而加入了該成分的纖體潤膚液及具有瘦身減肥效果的瘦素香料內(nèi)衣已在世界范圍內(nèi)發(fā)售。