農田“種”柴雞 畝收七八千

2007年8月29日，筆者下鄉搞調研在河北省雞澤縣王莊村東，發現路邊一個奇特塑料大棚，在30多攝氏度的高溫下，竟然還蓋有厚厚的草墊。筆者帶著對新聞的敏感和好奇心，和朋友直奔大棚看個究竟。

距大棚還有幾十米時，見棚的周圍沿地插有稀疏的竹竿；又走了幾步，看到竹竿撐起的塑料絲網圍成了一個數畝地大的矩形籬笆。走近一看，才知道大棚不是種蔬菜用的，而是雞舍。棚外寬敞牧場上上千只羽毛各異的柴雞有的啄食、有的追逐、有的鳴叫。

群雞的居住打破了田野往日的平靜。拴在木樁上的兩只犬看到我們停住腳步，大聲叫著把主人從草房中喚了出來。主人叫李志強，是王莊村一位愿意接觸新鮮事物的農民。他說：“我這里有4畝地，別人還在常規種植的時候，我就開始種蔬菜了。但如今種菜的人多了，究竟種什么可以掙到更多的錢心里又沒底，種不對還要賠錢。2006年我建大棚種甘藍就血本無歸。正當我為種什么而發愁時，在報刊上看到：隨著城鄉人民生活水平的日益改善，對禽產品的質量要求越來越高。柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性廣、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性，而且肉蛋品質好，味道鮮美，越來越深受廣大消費者的認可。有些小商販及市民竟然以高出普通雞和蛋一兩倍的價格深入農村走家串戶收購柴雞和柴雞蛋。我到邯鄲、邢臺市場一看，柴雞和柴雞蛋的價格果然高得驚人且供不應求，當時就意識到養柴雞是條賺錢的好門路。”

“柴雞這種食雜糧、宿枝頭，曾是農家戶戶都養的傳統家禽，現在農村已經少見，如能規模養殖定能賺錢。于是我決定把蔬菜大棚改雞棚，不種蔬菜養柴雞。2007年春節剛過，我引進柴雞1 300只。經幾個月的飼養，覺得還不錯，6月份又買了1 400只。目前雞長勢良好，幾乎沒有傷亡，而且飼養成本極低。”接著，李志強指著一堆麥糠皮說：“這些東西在面粉廠屬于下腳料，我運到雞場一袋只花0.5元錢的運費，足夠5只雞補充半年的飼料。在家養雞自己賺錢鄰居受害，在農田養雞地鄰得益深受歡迎，因為這些雞每天要吃掉好多蛐蛐、蝗蟲和其他蟲蛾類害蟲。”

讓雞刨食，吃草蟲，回歸自然，其肉蛋具有很高的營養價值。李志強隨手拿了一枚雞蛋，我們看到這散養的柴雞蛋比普通的雞蛋個兒小，打破再看，蛋黃顏色比普通蛋偏紅，蛋清粘稠度偏大。李志強說這只是外觀表象的不同，更主要的是口感鮮香，不含任何激素、抗生素及農藥，是純天然綠色食品，營養豐富。“我養的這些雞中現在已有少數開始產蛋，每天生產的10千克多雞蛋，每千克20元，還要‘掛號’才能賣到。截止目前，我養雞投資只有3 000多元，預計2008春節時出售可獲得純利3萬元左右，一畝柴雞合七八千元。我計劃2008年在雞場種植些瓜藤類作物，這樣既能充分利用土地增加種植收入，又可為柴雞遮蔭方便食宿，從而實現科學化、立體化、規范化無公害種養，以實現更好的經濟效益和環境保護。”