山西蛋雞養殖步入低谷警惕重蹈養豬業覆轍

記者采訪時了解到，山西蛋雞養殖因養殖成本與價格倒掛步入低谷的過程，充分暴露出當前蛋雞養殖面臨的一些問題。當地基層干部群眾認為，蛋雞養殖面{臨的問題和形勢與近兩年生豬養殖的情況如出一轍。各級政府應當吸取生豬生產教訓，盡早采取引導和扶持措施，避免蛋雞養殖重蹈養豬業覆轍。

2007年10月份以來，蛋雞養殖因養殖成本與價格倒掛步入低谷的過程，充分暴露出當前蛋雞養殖面臨的兩大問題。

一是盲目養殖造成蛋雞總量過剩。山西省畜牧獸醫局的劉平國分析說：“與豬肉等農副產品市場價格—路走高不相適應的是，雞蛋的市場價格從2007年10月份開始持續下跌，其主要原因是蛋雞養殖總量有些過剩，導致雞蛋市場供過于求。”統計數據顯示，2007年第3季度，山西省雞存欄總量達到7726.8萬只，同比增長5.21％；雞蛋總產量則達到36.37萬噸，同比增加了3.14％。在消費相對固定的情況下，供給明顯偏多。

太原市晉源區養雞協會會長何秉輝說，蛋雞養殖門檻較低，再加上一些養殖戶養殖比較盲目，在2007年上半年蛋雞養殖效益較高的情況下，一些新的養殖戶開始進入市場，原有的養殖戶也開始加大養殖量，最終導致蛋雞數量增加，出蛋量增多，雞蛋市場價格持續低迷。

二是蛋雞養殖水平偏低，抵御市場風險能力差。主要表現為規模化養殖程度不高、深加工不足等。記者在太原市晉源區、呂梁市文水縣等蛋雞養殖區了解到，當地蛋雞養殖以家庭散養為主，雖然大都有上千只的規模，但距規模化、標準化等現代化養殖還有很大距離。記者在上述地區的一些養殖區看到，很多蛋雞養殖場所設在養殖戶院內，還有一些租用農村廢舊閑置的工廠。雞舍低矮簡陋，只有簡單的通風設施和養殖設備。雞糞等隨意堆放在院內。距離雞舍很近，散發出刺鼻的臭味。管理人員多為家庭成員或雇傭周邊村民。

何秉輝等人說，這種簡單的養殖方式是當前農村地區的主流蛋雞養殖方式，雖然減少了投資成本，但不利于疫病防治，雞蛋產量與質量都不易保證。分散式養殖也使得養殖戶缺乏抵御市場風險的能力。此外，由于缺乏雞蛋深加工項目，大多養殖戶只能生產出初級產品，市場競爭能力差、產品附加值低。

山西基層干部群眾和一些專家認為，目前一些地區出現的蛋雞養殖問題與2006年上半年生豬養殖情況如出一轍。國家應當吸取生豬生產教訓，盡早采取引導和扶持措施，避免蛋雞養殖重蹈養豬業覆轍。文水縣大象禽業有限公司總經理李如崗說：“各級政府近兩年在養殖業方面出臺了很多扶持政策，但總感覺有些滯后，如在生豬養殖問題出現后才出臺扶持政策。在蛋雞養殖問題上，各級政府應及早應對。”

山西基層干部群眾認為，結合扶持生豬生產等經驗，在扶持蛋雞養殖上，各級政府應當力求標本兼治。

其一，采取措施對蛋雞養殖戶進行補貼、平抑飼料價格，幫助養殖戶度過眼前難關。

其二，健全和規范蛋雞養殖的良種繁育體系，并加強各級獸醫體系建設，增強對蛋雞養殖戶的服務。劉平國、李沁等畜牧專家說：“補貼分散的養殖戶雖然也必要，但更應該加大對種雞場的補貼力度，在蛋雞養殖低谷期采取保種雞策略。同時發揮基層獸醫作用，加強疫病防控和對養殖戶的業務指導。”

其三，加強對蛋雞養殖的宏觀調控，引導和扶持規模化養殖。何秉輝說，政府在扶持蛋雞規模化養殖、調控養殖規模等過程中，應當加大扶持力度，充分調動養雞協會、農業產業化龍頭公司等民間中介組織的力量，發揮其協調、組織、帶動等方面的作用。

最后是建立蛋雞養殖的風險基金。李如崗說：“蛋雞養殖周期比較長，風險大，保險公司一般不受理養殖業保險。各級政府應當建立政策層面的風險基金，通過補貼等方式降低養殖戶的養殖風險。”