手工巧克力，古力蓮營(yíng)造的甜美事業(yè)

異鄉(xiāng)打拼，事業(yè)愛(ài)情雙豐收

1996年夏天，剛從成都大學(xué)畢業(yè)的紅柳依依不舍地告別心愛(ài)的女友，踏上了前往山西大同的創(chuàng)業(yè)之旅。當(dāng)時(shí)的大同還是個(gè)比較封閉的城市，廣告業(yè)剛剛起步，正是有志男兒大展宏圖的好機(jī)會(huì)。紅柳抓住這個(gè)好時(shí)機(jī)，利用自己大學(xué)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)，加上成都先進(jìn)的廣告理念和刻苦勤奮的努力，很快在當(dāng)?shù)貜V告業(yè)擁有了屬于自己一片天空。

1998年，紅柳帶著重新創(chuàng)業(yè)的豪情和對(duì)未來(lái)美好生活的憧憬回到成都。雖然他和銀雪還是各自從事著不同的職業(yè)，但至少每天下班后的時(shí)間兩個(gè)人能夠廝守在一起，工作的壓力對(duì)紅柳來(lái)說(shuō)也是一種通往幸福的動(dòng)力。不久，年輕的紅柳在成都廣告界也小有名氣，開(kāi)始接手做一些大企業(yè)的廣告策劃。

2003年，這對(duì)談了8年“馬拉松”戀愛(ài)的戀人終于走進(jìn)婚姻的殿堂，在深情款款的凝視中許下了牽手一生的幸福諾言?；楹?，他們還是忙著各自的事情。廣告雖然是紅柳的對(duì)口專(zhuān)業(yè)，但還是免不了要四處奔波，常常是身心俱疲，銀雪很是心疼他。直到2005年，他們的寶寶出生后紅柳終于下決心改行，因?yàn)樗攵嗔粢恍r(shí)間陪在家人身邊。他的想法銀雪非常贊同，他們不約而同地想到開(kāi)一家休閑的小店，可以經(jīng)營(yíng)自己風(fēng)格的產(chǎn)品，同時(shí)有足夠的時(shí)間回家陪寶寶，而且有空的時(shí)候坐在店里看看書(shū)聊聊天的感覺(jué)非常舒心。

以愛(ài)情的名義，繼續(xù)創(chuàng)業(yè)

他們考慮了很多項(xiàng)目，但都因一些不可行的原因而放棄了。紅柳感到很茫然，覺(jué)得要找到一個(gè)合適的投資項(xiàng)目幾乎是希望渺茫。有個(gè)星期天，銀雪在打掃衛(wèi)生，紅柳抱著寶寶玩，突然他聽(tīng)見(jiàn)銀雪欣喜的聲音：找到了！找到了！“怎么啦？找到什么了？”紅柳很吃驚，抱著寶寶跑到臥室，他看見(jiàn)銀雪正拿著一個(gè)像框，而那個(gè)像框里嵌著一張陳舊的金帝巧克力的包裝紙，看見(jiàn)這張?zhí)羌?，八年前的一段往事又浮現(xiàn)在腦海。

那年紅柳到大同已經(jīng)兩年多，準(zhǔn)備結(jié)束大同的業(yè)務(wù)回成都發(fā)展，那時(shí)他已辛辛苦苦攢下一萬(wàn)多塊錢(qián)，他很興奮，想要親手把這錢(qián)交到銀雪手里，讓她明白自己千里迢迢回到成都的良苦用心。于是他帶著1萬(wàn)多塊錢(qián)坐上了回家的火車(chē)，不幸的事情在火車(chē)上發(fā)生了，小偷趁他熟睡的時(shí)候偷走了他放在衣服口袋里的錢(qián)，等他發(fā)現(xiàn)時(shí)身上只剩下了8塊錢(qián)。揣著8塊錢(qián)紅柳在火車(chē)上兩天兩夜不吃不喝，等到了成都時(shí)已是華燈初上，而他餓得快要虛脫了?；艘粔K多錢(qián)給銀雪打了電話后，紅柳在火車(chē)站的超市花5塊錢(qián)為她買(mǎi)了一塊金帝巧克力，當(dāng)銀雪出現(xiàn)在他面前時(shí)，他心中百感交集，默默地撕開(kāi)巧克力，喂到她嘴里。那一刻，紅柳看到她眼睛中流露出的是對(duì)自己的牽掛和愛(ài)戀，他們都沒(méi)有說(shuō)話，互相喂著對(duì)方一口一口的吃完了這塊巧克力，當(dāng)他給銀雪搽去沾到嘴角的巧克力時(shí)，她一下子撲到了他懷里，眼淚打濕了他的肩膀。從這時(shí)開(kāi)始，紅柳在心里對(duì)自己說(shuō)：好好愛(ài)她?；氐郊依?，銀雪細(xì)心地把這塊巧克力的包裝紙壓在了鏡框里，在他們東搬西遷的日子里，她總是把這個(gè)鏡框保存得很好。

做巧克力吧！兩人會(huì)心一笑。決定了項(xiàng)目，從哪里下手這又是一個(gè)難題。面對(duì)一個(gè)從沒(méi)有接觸過(guò)的行業(yè)，他們都沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也不知道找誰(shuí)幫助自己，甚至連渠道都不知道從哪里得知。當(dāng)天晚上，紅柳給一個(gè)比利時(shí)的朋友回郵件的時(shí)候提到了自己現(xiàn)在的想法，過(guò)了幾天朋友給他回了信，信中說(shuō)：在比利時(shí)，手工巧克力相當(dāng)受顧客喜歡，而且在街上到處都可以看見(jiàn)賣(mài)手工巧克力的作坊，他們都會(huì)經(jīng)常去買(mǎi)來(lái)吃或者送朋友。他告訴紅柳，從收到郵件那天他已經(jīng)在打聽(tīng)關(guān)于巧克力的事宜，而且已經(jīng)幫他聯(lián)系到了一個(gè)巧克力品牌古力蓮。在比利時(shí)，一個(gè)巧克力品牌也就是一個(gè)連鎖作坊，他們專(zhuān)注的是在手工巧克力領(lǐng)域的發(fā)展而不是在機(jī)制巧克力的規(guī)?；a(chǎn)。古力蓮在比利時(shí)有6家門(mén)店，屬于專(zhuān)注手工巧克力領(lǐng)域的佼佼者。通過(guò)朋友在中間的穿針引線，銀雪辭掉工作去比利時(shí)學(xué)習(xí)手工巧克力制作技術(shù)。同時(shí)，紅柳在成都開(kāi)始尋找店面，做前期裝修，訂做桌椅等準(zhǔn)備工作。2005年7月16日，他們的第一家古力蓮手工巧克力店開(kāi)業(yè)了，店堂裝修古樸典雅，卻又不失巧克力本身浪漫溫馨的風(fēng)格?？墒巧鈪s并不如他們預(yù)料的那么好，開(kāi)業(yè)初期，前來(lái)觀看的人很多，但實(shí)際購(gòu)買(mǎi)的人還比較少，生意一度陷入低谷。紅柳沒(méi)有氣餒，考察了成都市內(nèi)其他甜品店后，他分析市場(chǎng)原因，是因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)，還沒(méi)有形成經(jīng)常食用巧克力的習(xí)慣。很多人，尤其是年輕女性都對(duì)巧克力會(huì)增胖深信不疑，在這種大環(huán)境下，他明白自己不僅要讓消費(fèi)者了解這種巧克力是用麥芽糖發(fā)酵，吃再多也不會(huì)發(fā)胖的甜品，而且還要研發(fā)更多適合中國(guó)國(guó)情的產(chǎn)品。

這一點(diǎn)點(diǎn)難題難不倒他們，因?yàn)殂y雪很喜歡甜品，經(jīng)常在家做各種不同的冰點(diǎn)，剛開(kāi)始她親自設(shè)計(jì)了10余款花色漂亮，造型非?？蓯?ài)冰品，時(shí)值盛夏，尤其今年又是成都?xì)v年來(lái)最熱的一年，產(chǎn)品剛剛投向市場(chǎng)，消費(fèi)者反應(yīng)相當(dāng)好。于是他們不斷研發(fā)新的產(chǎn)品來(lái)迎合消費(fèi)者的需要，截止現(xiàn)在，古力蓮已經(jīng)擁有70余款產(chǎn)品，并且在不斷的進(jìn)行新品研發(fā)。夏季的冰品受到了顧客的認(rèn)可和對(duì)古力蓮這一品牌的喜愛(ài)，并積累了大量巧克力愛(ài)好者。當(dāng)秋季到來(lái)時(shí)，紅柳深知在成都很多人不曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)手工巧克力，不知道還可以親自動(dòng)手制作巧克力，作為禮物送給自己心愛(ài)的人，用這種浪漫而又實(shí)際的方式來(lái)表達(dá)愛(ài)意。于是他利用自己多年從事廣告策劃和推廣的經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)始著重于手工巧克力的推廣，很快便收到成效。2006年情人節(jié)來(lái)臨之際，從2月6號(hào)到2月14號(hào)，每天都是顧客盈門(mén)，營(yíng)業(yè)時(shí)間從平時(shí)12：30延長(zhǎng)到凌晨4點(diǎn)左右才打佯。不僅如此，還有大批的顧客從各種渠道打聽(tīng)到古力蓮，甚至還有重慶、綿陽(yáng)、安徽、貴州等外地顧客要求紅柳按照他們的要求做好后郵寄過(guò)去。

連銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)，有愛(ài)的地方就有古力蓮

2006年5月1日，古力蓮第二家店在位于紅星路香檳廣場(chǎng)2樓開(kāi)業(yè)。雖然店堂不是很大，但清雅的環(huán)境，小資的情調(diào)，最適合情侶、年輕夫妻或三五位閨中好友去小坐。一個(gè)月后，位于成都電子科大的古力蓮第三家直營(yíng)店開(kāi)業(yè)。兩家新店剛開(kāi)業(yè)便推出一系列夏季新飲品，如深受年輕人喜愛(ài)的芒果爽，柳橙爽，紅綠豆煉乳爽，烏梅爽，奇柚爽，神話等六種系列上百種產(chǎn)品。

6月底，紅柳和妻子成立了成都戛納食品有限公司，并建立古力蓮網(wǎng)站，紅柳負(fù)責(zé)產(chǎn)品推廣和策劃，銀雪則負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)和人事管理，為了讓更多的人了解并喜歡古力蓮這一品牌，他們還制定了一系列有利用古力蓮加盟商發(fā)展的加盟政策 。

由于古力蓮品牌店屬于中檔定位，靠好吃又漂亮的產(chǎn)品，還有手工巧克力的制作來(lái)吸引消費(fèi)者，而且紅柳經(jīng)常研發(fā)新的花色種類(lèi)的模具，以滿足消費(fèi)者的需求。公司總部對(duì)加盟店經(jīng)營(yíng)區(qū)域?qū)嵉乜疾欤绻m合開(kāi)店才同意加盟，并且按照統(tǒng)一店面風(fēng)格提供加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)加盟店提供所有的輔料供給，總部還免費(fèi)提供加盟店員工技能培訓(xùn)，開(kāi)業(yè)初期總部根據(jù)實(shí)際情況可派總部員工到加盟店進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，直到加盟店的店員熟悉操作流程。在以后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，總部會(huì)不定期向加盟店提供新的菜單菜譜以及新的制作工藝。而且，公司會(huì)不定期為加盟店進(jìn)行品牌推廣，根據(jù)不同加盟店的實(shí)際情況進(jìn)行針對(duì)性廣告策劃，以保證加盟商的利益，共同來(lái)發(fā)展這一以愛(ài)代言的浪漫產(chǎn)業(yè)。

編輯：夏偉