減肥為何要節食啊！

不想節食?你當然有辦法在獲得身體健康的同時保持良好的身材!如何作出選擇——湯還是色拉，定時吃飯還是隨便吃吃……

13條小貼士蘊藏著大智慧，讓你擁有苗條，享受健康!

減肥一直是我們欄目的重頭話題。不論是新的運動方法，還是各種偏方，我們都愿意與你分享探討。但是在做過不同的減肥專題之后，一直有一個關于“節食”的問題被不時提起：減肥需要不吃東西嗎?

答案絕對是否定的。

如果你只是希望擁有良好身段的話，完全可以通過改變日常飲食習慣來達到和節食同樣的目的。

“關鍵不在于少吃多少，而在于吃些什么!”這是一個營養專家給我們的意見。她告訴我們，你的肥胖，有可能就是因為吃“錯”了東西，所以體重就在不知不覺中滋長起來。

下面讓我們一起來看一下，到底是哪些錯誤導致了肥胖。

一天三餐還是五餐

專家稱一天三餐不科學，每隔3小時就應吃頓飯。之前曾有營養專家認為，16點至19點之前是我們每天攝入主要食物的一個最佳時間。但是通過研究，英國飲食協會的專家菲利普證明，這一觀點并不正確，因為在16點之前的這段時間，經受饑餓煎熬的時段過長，不利于健康。

生活中，我們每天吃三頓飯，但是這種生活方式是不科學的。還有人表示，每天每隔3個小時就要吃一頓正餐，這種說法也是錯誤的。“最時尚的健康飲食習慣是要關心每次進餐的時間，而不是像以前那樣僅關心自己餐盤中裝有什么食物。”這是英國劍橋大學的營養專家宣布的。

瘦身的瘋狂

去年，有12.7％的德國人進行了減肥。

他們當中55.6％的人瘋狂節食，12.6％的人選擇性節食，6％的人不節食。

但似乎都沒有什么效果：16％的人在減肥后反而重了(溜溜球效應)。

令人高興的是，只有2.7％的人選擇藥物減肥，這說明大家越來越清楚減肥藥物對身體的危害。在這篇文章里，告訴你的都是不用服藥的減肥小常識。

黑巧克力還是白巧克力

就卡路里含量而言，其實這兩種巧克力區別不大。100克巧克力約含520至560卡路里。黑巧克力的優點在于：由于口感較濃較苦，因此能滿足食用巧克力的樂趣，并且微苦的黑巧克力含更多可可，能提供讓身體健康的植物性物質(比如黃酮)。

最近一項研究發現，黑巧克力對心臟有益。食用黑巧克力有助于降低心臟疾病的患病率，但白巧克力似乎沒有這種作用。

咖啡、茶和黑巧克力都含有聚酚類物質，這種物質能通過抗自由基的方式，減少細胞被氧化的危害作用。這種物質是帶有自由電子的分子，它可以阻止“壞”膽固醇和癌癥的發生。

紅辣椒還是青辣椒?

如果一定要選，那么就選擇紅色蔬菜吧!

無論是紅辣椒、番茄還是胡蘿卜，都富含保護皮膚、防止皺紋產生的抗氧化物質與胡蘿卜素。

這類蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，還能刺激神經系統的興奮。

比起青椒來，紅辣椒中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處，對減肥也有幫助。

橘子還是蘋果

橘子!當然是橘子!半碟橘子含有的抗氧化物質相當于5個中等大小的蘋果。這些抗氧化物質貯藏在深藍色的花青素中。一日攝入一定量的越橘可以遏制攻擊身體細胞的自由基的產生。橘子還能降低血液中的膽固醇含量，并且保證我們的大腦精力充沛。

吃香腸蘸芥末還是番茄醬

營養專家建議蘸芥末，因為芥末油能刺激唾液、胃酸及膽汁的分泌。這些都有利于加快脂肪的分解，同時促進腸蠕動。

香腸含有大量油脂，本身并不是適合減肥的食品，但如果一定要吃，建議還是蘸芥末吧，它至少不會像蘸番茄醬那樣加倍地胖起來。吃圖林根香腸和克拉科夫香腸時蘸芥末特別有助消化。

吃飯時飲水還是飯后飲水

這取決于飲水量。如果在吃飯時或者在飯后直接大量飲水，會稀釋胃酸，這會減慢胃對食物的第一步消化過程，反而不利于減肥。在吃飯時飲用一小杯水是很有好處的。吃飯時喝水能刺激唾液分泌，也容易產生飽腹感。當然，從營養學的角度來說，喝撇去了油花的清湯是更好的選擇。

用喝水還是嚼口香糖抵制饑餓感

帶有濃烈薄荷香味的口香糖可以降低食欲哦!

而且，嚼一小時口香糖能夠消耗大約11卡路里的熱量。所以如果你的嘴正閑著的話，可以嚼塊口香糖，既能抵制饑餓感，又能消耗熱量。

不過喝水也是有好處的：許多人往往混淆口渴和饑餓。對饑餓感來說，喝一杯水能讓胃部不再空著，對真正的饑餓來說是有效的，能讓你好歹不那么難受。

吃橙子還是喝橙汁

橙子不榨汁更健康。因為果肉中富含增強免疫力的植物性物質黃酮。

一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C。提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。

在運動后吃面還是吃肉

運動后最好不要馬上吃肥肉。雖然這個時候你可能會非常想吃炸雞翅，但是為了你的健康和好身材，還是放棄吧。香蕉和麥片——這是在運動后一小時向你推薦的。它們既能讓你產生飽腹感，又能解饞，還能補充運動時流失的體力。

為了減肥，你只要記得：運動后食用脂肪少的乳制品，或者各種莢果、魚類、土豆及面條，就能不知不覺減掉一些體重。

但是要注意都不要吃得太多，以防胃撐。

水果削皮還是連皮吃

這是口味問題。你可以選擇削皮，也可以帶皮一起吃。不過吃梨必須削皮。

因為梨的果皮上含有大量熊果素，在腸內會轉化為致癌的對苯二酚。另外，果皮中含有大量膳食纖維。這對潤腸排毒非常有利。多吃果皮，你就不需要額外再買“潤腸通便茶”來排出廢物。所以，如果耍更健康的話，水果還是連皮吃比較好。

麥片在慢跑前還是慢跑后吃

在跑步前吃麥片或者在跑步時喝增加能量的飲料都不好。

因為在運動時攝入碳水化合物會刺激壓力激素的產生，從而削弱身體的免疫力。

在運動后食用比較好，因為這時碳水化合物的貯存都空了，需要迅速補充身體能量。

7種減肥傳說的真相

說到減肥總會冒出很多秘方，有些是有點道理，有些就是亂談了。

1．素食卡路里含量低

不吃油膩的肉當然有好處，但這種說法有失偏頗，含橄欖油的健康蔬菜就含很多卡路里。

2．蛋白質和碳水化合物分開攝入能瘦身

這種說法至少是有爭議的。因為蛋白質和碳水化合物是我們身體營養不可或缺的組成部分，在母乳中就已經存在了。

3．菠蘿是脂肪殺手

這是錯誤的。菠蘿酶能刺激脂肪燃燒只是個傳言。

4．吸煙趕走饑餓

這有一點道理，尼古丁可以阻礙食欲。但是一盒香煙當然比多幾斤肉有害得多。

5．少吃會瘦

一定條件下這是對的。身體必須適應飲食的方式，才能從長期看出效果。

6．節食會生病

這是可能的。尤其是片面節食會讓身體缺少維生素和礦物質。

7．果汁會增肥

不是所有的果汁都增肥，有一些含大量糖或是果糖的會增肥。在購買時看清標簽很重要。