重壓下的健康食法

每到年底，繁忙的工作總是接踵而來。我們的生活總是被各種壓力纏繞。重壓之下的一日三餐往往會被我們簡單忽略，不吃或者隨意亂吃會在無形中給我們的健康留下隱患。我們剛做的調(diào)查問卷結(jié)果顯示，幾乎每兩位女性中的一位都會說：“我根本沒有時間健康地飲食。”并有超過半數(shù)以上的女性承認，在壓力大的時候會多吃脂肪和糖類，更有甚者常常會吃大量的垃圾食品以填飽肚子。其實在這種情況下，健康地食用一日三餐就顯得尤為重要。因為壓力會奪走營養(yǎng)，此時我們必須補充身體的“虧空”。才能讓精神保持集中。

當早晨為趕時間來不及吃早餐，午餐時間只有區(qū)區(qū)半小時，晚上回到家又懶于下廚，我們?nèi)绾尾拍茉诿β抵谐缘脿I養(yǎng)吃得健康?我們該怎樣在充滿壓力的情況下簡單地調(diào)節(jié)自己的飲食?在此我們將告訴你，在忙忙碌碌之間，當你分身乏術(shù)無暇吃飯的時候，如何健康地度過一天，吃得既美味又能給身體補充所需的能量。

早餐

早晨為了與時間賽跑，我們來不及吃早飯就沖出了門。專家告訴我們早餐是最重要的一頓飯，不吃早餐一天工作都會沒效率。

健康吃法：合理搭配兩種碳水化合物。比如。用水果或是果醬來配全麥面包一起吃。水果和果醬讓疲憊的身體興奮起來，而全麥食品能長期保持工作效率。雞蛋和脫脂奶制品能給你飽足感，氨基酸讓你精神奕奕。再加上白水、茶或是咖啡就完美啦!

還可以這樣：至少要讓饑餓的胃吃到新鮮水果。因為之后很快就會感覺饑餓。如果一早起床就情緒惡劣，那就趕快去吃早餐吧!

午餐

外面餐廳里的菜式總是千篇一律。每天一樣的商務(wù)套餐讓人提不起食欲。有限的午休時間也讓許多上班族開始無暇顧及午餐，草草了事。

健康吃法：利用公司茶水間的微波爐，在午休前扎分鐘加熱自帶便當。魚、肉、蔬菜和米飯都值得推薦。或者在早上給自己拌個蔬菜水果色拉，烤幾片面包。或去便利店買一只全麥面包配瘦火腿肉，上面要多加新鮮蔬菜哦。也可以買一大份色拉，飯后甜點是酸奶加新鮮水果的完美組合。唯一需要注意的是色拉柜臺提供的調(diào)料，最理想的當數(shù)橄欖油加醋或是酸奶沙司。

還可以這樣：留心飯菜的質(zhì)量，蔬菜要碧綠、脆口。記得一定要多吃蔬菜少吃肉(肉也最好是白肉)。素菜類不容易出錯，比較能夠保證營養(yǎng)。想吃飽的話就考慮蛋白質(zhì)(堅果、魚、肉、奶制品)。最危險的是餐廳菜譜里隱藏的脂肪，所以醬汁加得多的菜要少吃。

晚餐

疲于奔命的上班族為了省力往往選擇叫外賣，或者在下班路上隨意帶些食品回家當晚餐。加班時通常又用不健康的甜食來抵抗饑餓。

健康吃法：晚餐的湯很重要，既幫助消化又容易吃飽，可以考慮多煮一點，把多出的部分小碗冷藏。隨時都可以熱來喝，再加點蔬菜、魚或雞肉，又是一碗營養(yǎng)濃湯。加班時要選擇健康的小點心。稻米類的點心好過奶油冰淇淋，水果蛋糕強過巧克力棒。實在管不住自己，請選擇黑巧克力。它不但對健康有益，濃郁的味道還能減少食量。全麥餅干能鎮(zhèn)定緊張的神經(jīng)，干果為你瞬間補充能量，果仁是大腦工作的推進劑。

還可以這樣：晚餐不一定要大張旗鼓地進行，簡單地白灼些綠葉蔬菜配上一小碗米飯，飯后配上一杯原味酸奶也是健康晚餐的選擇。如果覺得太清淡，可以在餐廳點一份新鮮的魚(最好是清蒸魚)配上新鮮的水果，這樣一頓晚餐就非常不錯了。