一
相傳諸葛亮在行軍打仗時考慮到埋鍋造飯,很不方便。于是便在休戰之時叫人成批生產一種形如鍋狀的干餅,每人發幾個,以備戰時食用。后來這種制餅方法流傳到了民間,人們在口味上翻新,有甜有咸,有葷有素,還美其名日“鍋魁”,意為鍋中之魁。后來叫為鍋盔。
小鎮上王家世代靠賣鍋盔為生,雖說不上發財,但也足夠解決一家溫飽。王家做的鍋盔特別好吃,做時與別人并無兩樣,一張案板、一個蜂窩煤爐灶。將在家中早已發好的面團鋪在案板上,捏成一個個小塊,用木棍滾動,一邊滾,一邊敲擊案板,發出“叭叭叭”的響聲,很有節奏。接著,將這如滿月樣的薄餅放在平鍋上煎干。再置平鍋下的爐膛中烘烤,出爐后的餅子頓時變得極為酥脆,這便是王家鍋盔,有人說,王家的訣竅關鍵在于發面的過程。發面過程是在家中進行的,誰也不知究竟,這套絕活傳子不傳媳,一直沒有外泄。
到了王老倌時,老婆的肚子不爭氣,接連生下七姊妹。眼看絕活就要失傳。第八胎終于趕在計劃生育前夕滾了出來,正是一個兒子。老年得子,兩口子喜出望外,將這個老幺兒取名為八娃,一家人奉為至尊寶。八娃在九歲時才開始啟蒙讀書,連續讀了四個一年級。便有人說:“王八娃,你咋這么笨,讀書有什么好?全家人吃飯,就你一個人去讀書,多吃虧!”八娃一聽,果然有理,就再也不愿意去接受這義務教育了。
王老倌想想自己一輩子大字不識,不也照樣生活,于是也就聽之任之。……