大話鍋盔王

一

相傳諸葛亮在行軍打仗時考慮到埋鍋造飯，很不方便。于是便在休戰之時叫人成批生產一種形如鍋狀的干餅，每人發幾個，以備戰時食用。后來這種制餅方法流傳到了民間，人們在口味上翻新，有甜有咸，有葷有素，還美其名日“鍋魁”，意為鍋中之魁。后來叫為鍋盔。

小鎮上王家世代靠賣鍋盔為生，雖說不上發財，但也足夠解決一家溫飽。王家做的鍋盔特別好吃，做時與別人并無兩樣，一張案板、一個蜂窩煤爐灶。將在家中早已發好的面團鋪在案板上，捏成一個個小塊，用木棍滾動，一邊滾，一邊敲擊案板，發出“叭叭叭”的響聲，很有節奏。接著，將這如滿月樣的薄餅放在平鍋上煎干。再置平鍋下的爐膛中烘烤，出爐后的餅子頓時變得極為酥脆，這便是王家鍋盔，有人說，王家的訣竅關鍵在于發面的過程。發面過程是在家中進行的，誰也不知究竟，這套絕活傳子不傳媳，一直沒有外泄。

到了王老倌時，老婆的肚子不爭氣，接連生下七姊妹。眼看絕活就要失傳。第八胎終于趕在計劃生育前夕滾了出來，正是一個兒子。老年得子，兩口子喜出望外，將這個老幺兒取名為八娃，一家人奉為至尊寶。八娃在九歲時才開始啟蒙讀書，連續讀了四個一年級。便有人說：“王八娃，你咋這么笨，讀書有什么好?全家人吃飯，就你一個人去讀書，多吃虧!”八娃一聽，果然有理，就再也不愿意去接受這義務教育了。

王老倌想想自己一輩子大字不識，不也照樣生活，于是也就聽之任之。……