燃燒的糖塊

正在看電視的小石頭對爸爸說想吃糖塊。

“小石頭，你能把這塊糖用蠟燭點著嗎？”

“糖只能化，不是不能燃燒嗎？”

只有點燃糖塊，爸爸才會給糖吃。想吃糖的小石頭該怎么做呢？

必備用品

糖塊（方糖）、蠟燭、煙灰（或手紙灰）、火柴、鑷子（鐵筷子）、煙灰缸（或碟子）。

1.把點燃的蠟燭固定在煙灰缸里，用鑷子（或鐵筷子）夾住未蘸任何東西的糖塊放在燭火上10秒鐘左右后拿開，并觀察是否燃燒了。

2.在糖塊表面上均勻地蘸一層煙灰（或紙灰）后，也在燭火上燒10秒鐘觀察有什么不同。

為什么會那樣呢？

未蘸任何東西的糖塊只會溶化，而蘸上煙灰的糖塊卻發出綠色火焰。

糖塊的主要成分是糖，因此與燭火接觸時就會吱吱地溶化，而蘸了煙灰的糖塊，由于煙灰里的鋰和碳等物質的作用使糖燃燒。

有趣的是只有糖塊在燃燒而灰不燃燒。像煙灰那樣本身沒有變化而促使其他物質發生變化（使糖燃燒）的物質叫做催化劑（或叫做觸媒）。在本實驗里，煙灰就是催化劑。