怪難吃 打造小本投資財富傳奇

怪難吃餐飲文化有限公司成立五年多來，憑借風味特色小吃在餐飲界獨樹一幟，成為小本創業者心目中響當當的品牌。在2006年舉辦的第二屆中國餐飲業博覽會暨第七屆中國美食節上，怪難吃休閑小吃“香酥鳳爽多”、“一帆風順”獲得中國名菜稱號后再獲“中國名點”稱號，這是連續二次獲得“中國名菜”、“中國名點”、“全國餐飲業優秀品牌”等全國性大獎后，第三次獲得全國性大獎。一家研發休閑小吃的民營企業在全國餐飲業界引起一片嘩然。由此該公司引起眾多投資者的關注，也為眾多渴望創業的人開啟了財富之門。

怪難吃特色小吃 引領全國美食風潮

“香酥鳳爽多”、“一帆風順”是該公司王牌項目，它們有什么特點，市場價值如何呢？

香酥鳳爽多：將鮮雞肉經過腌制、裹屑、油炸等工序，用170℃的油溫油炸1～2分鐘。色澤金黃、外酥內嫩，口味有香辣、原味、孜然、咖喱等，可作早點、快餐。設備投資少，現炸現賣，食用方便，還提高雞肉的附加值10～40％，所以不僅受到消費者的喜愛，更受到投資者的信賴。平均1斤雞肉可以制作1.3斤成品，每份重二兩，售價2元，1斤雞肉就可以賣到13元，而雞肉的成本4～5元/斤，再加上調料，每斤雞肉成本7～8元，每斤雞肉平均可以賺6元錢。位置好的攤點每天可賣40～50斤雞肉，制作成的香酥鳳爽多就是60～70斤。僅這個品種就可以賺60～70元，而油炸小串系列有30多個品種，月利潤可達到三四千元。

一帆風順：將冬瓜片腌泡至名貴中藥材配方中，再炸至焦黃色，淋上蘸料，入口酥散，清淡爽口。銷售時借鑒燒烤串起來賣，猶如掛帆遠航一般獨特迷人，開創新鮮蔬菜油炸成串的獨特吃法，油而不膩，吃了不上火，還有淡淡的回甜，頗具品味。按0.5～1.5元/斤冬瓜算，1斤冬瓜可做10串，售價0.5～1元/串，則利潤為5元錢，位置好的攤點一天至少可以賣10～20斤冬瓜，僅這個品種就可以賺70～80元，利潤極高，不賺錢才怪！

除了“香酥鳳爽多”、“一帆風順”外，還有香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黃金脆雞排、脆皮雞肉棒、清香雞肉丸、串燒墨魚仔、香嫩哩脊肉等眾多油炸休閑小吃品種。能調制成紅油、麻辣、鮮香、蒜香、椒鹽、怪味等口味，滿足各地消費者的不同需求。

目前“怪難吃”小吃在全國已發展了1600多家合作經營店，深受人們喜愛。難怪“巴蜀笑星”吳文參觀公司后都感嘆：“怪難吃休閑小吃，串串雖小，商機無限，小小的創意帶動了大大的市場。”這些竹簽上串著的小小串燒引領了全國美食風潮，誰還敢說這些小串燒不入流呢？

最近該公司的燒烤大師新辟奇徑，又研制推出07年超誘惑新品“迷你烤翅”系列和“骨肉相連”系列，創意獨特，即時尚美味，又操作簡便。

浪漫玫瑰翅：上好翅中，佐以怪難吃特制玫瑰配方等腌制翅膀，200度溫控下烤制，九成熟后刷上玫瑰醬，再烤制熟透。色澤紅潤、口感滑嫩，回味悠長。還有香辣唇情翅、絢彩麻辣翅、怪難吃奇味翅、晶亮酥爽翅、桂花添香翅等多個品種。雞翅每對成本0.8～1.5元，售價2～3元/對，位置好的店面（攤點）一天最低也可賣200多對，光是烤翅每天的利潤就有二三百元。

骨肉相連：雞肉與雞脆骨雙重美味的結合，新鮮的雞肉和雞胸部的脆嫩軟骨用特制的調料腌制，逐個串上竹簽，可烤制，可油炸，再淋上蘸料，色澤油亮誘人，雞肉鮮嫩，軟骨爽脆，叫人吃不停口，有麻辣味、孜然味、怪味等可隨意調配。1斤雞肉可做成25～38串骨肉相連，成本價0.5～0.6元/串，售價1.5～2.0元/串，因骨與肉相連的特殊美味，和頗具創意的名稱，市場銷售反饋極好。位置好的專賣店能賣出400～500串/天，獲利500～600元/天。

上千品種自由組合經營

投資回報見效快

為了增加投資者的盈利點，公司推出怪難吃休閑坊、怪難吃美食屋、嘻唰唰涮烤吧、妙客速食、魚味無窮等經營模式。投資者可根據自己的投資能力，選擇不同的項目進行組合。

例如：經營一家“怪難吃”休閑坊，總投資6000～30000元，平均消費人數150人/天，人均消費4元，則日營業額150×4＝600元，月營業額600×30＝18000元，除去月營業毛利40%，利潤7200元，月費用（房租、人工、水電氣費等）3000元，月利潤有7200－3000＝4200元，7～8個月就可收回投資。正符合怪難吃對廣大投資者的承諾:“我們不能使你暴富，但能讓你每月輕松收入3000～5000元。”

怪難吃項目投資小，選擇其中任意一項都能成為獨立的經營項目，可經營一個流動餐車，也可擺攤或開店。風味獨特，品種新奇，烤制一支炸串只要1～2分鐘，可同時制作幾十串，最低每天也能賣400多串。除了經營休閑炸串小吃外，還可配套經營飄香燒烤、特色飲品、透骨香鹵味、重慶老碼頭麻辣燙、重慶原味土灶火鍋、韓式石鍋飯、韓式滋補湯等上千品種美食，自由組合經營，讓小本創業者輕松成就財富夢想。

正因為“怪難吃”成為投資者們熱烈追捧的創業項目，所以引得CCTV-2《財富故事會》、CCTV-10《家庭》、CCTV-7《致富經》和《每日農經》等黃金欄目在一年內連續四次專題報道，在全國史無前例，而且重慶衛視、湖南衛視、山東衛視等地方衛視及上百家知名雜志也爭相報道。

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重慶朱燦怪難吃餐飲文化有限公司

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