“卡通餐廳”——?jiǎng)?chuàng)富不是夢(mèng)

2004年李梅從鄭州師范學(xué)院畢業(yè)后，在珠海一所貴族幼兒園里找了份幼教的工作。李梅工作非常認(rèn)真，教小朋友們識(shí)字、唱歌和跳舞，樣樣出色。

幼兒園每天都要安排小朋友的午餐，有個(gè)叫偉偉的男孩無(wú)時(shí)無(wú)刻不在調(diào)皮搗蛋，李梅只好每次都端著飯碗守在他身邊。有一天，偉偉將一塊煎雞蛋平放在飯盒表面，戳起兩小團(tuán)飯球擺在雞蛋上，說(shuō)：“這是眼睛。”然后又夾起一片火腿放到飯球下方，說(shuō)：“這是嘴巴。”最后又將兩片青菜放在雞蛋左右，說(shuō)：“這是耳朵。”李梅見(jiàn)他將飯菜都灑了出來(lái)，就說(shuō)：“偉偉，好好吃飯。”誰(shuí)知，偉偉撇了撇小嘴說(shuō)：“飯有什么好吃的，我要吃‘一休哥’。”

偉偉擺弄了一會(huì)兒后，見(jiàn)自己總是做得不像，就搖著李梅的手臂央求她幫忙。李梅無(wú)奈，只好根據(jù)腦海里依稀的印象拼了起來(lái)。一會(huì)兒功夫，“一休”拼成了，偉偉興高采烈地拍著小手說(shuō)：“我要吃‘一休’嘍!”他的興奮勁引來(lái)了其他小朋友的注意。第二天開(kāi)飯，班上的小朋友竟不約而同舉起手說(shuō)：“阿姨，我也想吃‘一休’ 。”結(jié)果，李梅手忙腳亂，一個(gè)中午就拼了20多份“一休套餐”。

李梅做的卡通餐很快就在幼兒園出了名，同事開(kāi)玩笑道：“我要是你，早就辭職去賣(mài)盒飯了!”李梅笑了笑，沒(méi)當(dāng)回事。

轉(zhuǎn)眼到了寒假，李梅回到河南家鄉(xiāng)，她把關(guān)于卡通餐的事說(shuō)給爸爸媽媽聽(tīng)，當(dāng)說(shuō)到同事開(kāi)玩笑要她賣(mài)盒飯時(shí)，爸爸說(shuō)：“這倒是個(gè)不錯(cuò)的主意，既然你班上的小朋友都喜歡，那就說(shuō)明肯定還會(huì)有更多的小朋友喜歡!”

于是李梅帶著對(duì)卡通餐的濃厚興趣，整個(gè)寒假里都纏著媽媽教她做菜，然后再將飯菜拼成各種卡通造型，請(qǐng)鄰居的小孩品嘗，讓他們提意見(jiàn)。

經(jīng)過(guò)一個(gè)假期的實(shí)驗(yàn)，李梅逼真地做出了多種卡通造型，對(duì)各種菜在不同卡通餐里的形狀與安放位置，她都一一做了記錄，并用圖譜描繪了下來(lái)。

2005年2月，李梅上班的幼兒園裁員3O%!李梅和幾位未簽勞動(dòng)合同的同事，被列入下崗名單。

離開(kāi)幼兒園后的一個(gè)月里，李梅籌借了3萬(wàn)元錢(qián)，然后開(kāi)始考察傳統(tǒng)快餐的經(jīng)營(yíng)情況。她發(fā)現(xiàn)，快餐的利潤(rùn)基本上都在200%以上，她高興極了。興沖沖地來(lái)到以前工作過(guò)的幼兒園，找到園長(zhǎng)說(shuō)出了自己的想法。園長(zhǎng)看了她帶來(lái)的卡通餐資料后，說(shuō)：“我們這里小朋友的中餐標(biāo)準(zhǔn)為6元，這么精致的卡通餐肯定不止6元/份，這樣吧，你可以將卡通餐放在這里代銷(xiāo)，愿不愿加錢(qián)選擇你的飯菜，就由小朋友自己決定。”李梅相信自己的卡通餐肯定會(huì)受到歡迎，于是接受了園長(zhǎng)的建議。

隨后，李梅又跑了好幾個(gè)幼兒園洽談業(yè)務(wù)，但讓她失望的是，大家雖然對(duì)卡通餐很感興趣，但都覺(jué)得吃飯這么簡(jiǎn)單的事情沒(méi)必要搞得那么復(fù)雜，所以都持試試看的態(tài)度。但倔強(qiáng)的李梅認(rèn)定了這件事情。

2005年3月20日，李梅的卡通餐廳正式營(yíng)業(yè)了。李梅親自到菜場(chǎng)選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的蔬菜和肉食，然后在兩位同鄉(xiāng)的幫助下，做出了第一批精美別致的卡通餐。接著，她們將這批卡通餐送到了幼兒園。午餐鈴響起，看著小朋友們潮水般涌進(jìn)食堂，李梅緊張極了，但僅僅過(guò)了半分鐘，她的餐車(chē)前就圍滿了小朋友，這個(gè)叫道：“我要機(jī)器貓。”那個(gè)嚷道：“我要小丸子!”。當(dāng)晚，數(shù)著到手的幾百元錢(qián)，李梅樂(lè)得眉開(kāi)眼笑。

第一個(gè)月過(guò)去，李梅核算了一下收支情況，發(fā)現(xiàn)總共賺了4000多元。幾個(gè)月后，李梅的卡通餐漸漸在附近做出了名氣。沒(méi)過(guò)多久，李梅就接到了其他幼兒園的訂餐電話。

為了標(biāo)準(zhǔn)地制作好每一份卡通餐，李梅特意把常做的幾樣卡通造型的配料制作好備用。比如，用海帶或紫菜剪出人物的頭發(fā)、用黃瓜和果肉做出人物的眼睛、將火腿切片再裁剪出臉盤(pán)，用菜葉剪出人物的著裝等等。瓜果用生料，蔬菜和肉食用熟料。整個(gè)造型都嚴(yán)格按照李梅原先繪好的卡通餐圖譜進(jìn)行，這樣做出來(lái)的卡通餐整齊精致。

不久，李梅擴(kuò)大了店面規(guī)模，并想出一系列促銷(xiāo)方案，比如為寶寶們辦“會(huì)員卡”，實(shí)行8折優(yōu)惠等。到2006年，珠海市內(nèi)有1O所幼兒園和6所小學(xué)都與李梅簽訂了送餐合同。除了穩(wěn)穩(wěn)守住幼兒園和小學(xué)校的客戶，李梅還向白領(lǐng)上班族推出了更高標(biāo)準(zhǔn)的“成人卡通餐”。

截止到2007年3月，李梅的“樂(lè)樂(lè)卡通餐廳”已在珠海市擁有3家分店，個(gè)人資產(chǎn)達(dá)到80多萬(wàn)元。但女孩并不滿足，她希望有一天把“樂(lè)樂(lè)卡通餐廳”做成中國(guó)的“麥當(dāng)勞”!

入行分析：

1、前景可觀，迎合成長(zhǎng)中的兒童挑食、厭食的現(xiàn)象，引導(dǎo)他們進(jìn)食的積極性，肯定受家長(zhǎng)的歡迎。

2、另外店面選址要靠近幼兒園。產(chǎn)品宣傳很重要，這樣才能擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍；所選取的材料一定要干凈衛(wèi)生，如果能注重營(yíng)養(yǎng)搭配會(huì)更好。

3、可以適當(dāng)拓展業(yè)務(wù)到成人，通過(guò)卡通餐調(diào)劑競(jìng)爭(zhēng)激烈，壓力頗多的快節(jié)奏生活.

4、投入不會(huì)很大，只需要三四十平米的小店面。適合小成本創(chuàng)業(yè)。責(zé)編/張立平laomalp820114@163.com