２００７年８月１３日～８月２１日中央電視臺七頻道《每日農經》節(jié)目內容

8月13日

系列節(jié)目：一村一品新農村（6）大慈巖鎮(zhèn)的荷產業(yè) 近幾年每到7月底至8月中旬，浙江省建德市大慈巖鎮(zhèn)的蓮農一大早就會去荷塘里采摘荷花，采好的荷花主要是出口日本。由于荷花要遠渡重洋，所以保鮮工作做得非常仔細，剛采的荷花必須先噴灑保鮮藥水，然后用荷葉包好放進包裝箱。

荷花雖能賺錢，但花期畢竟是有限的。對于大慈巖鎮(zhèn)的大多數蓮農來說，帶給他們最大效益的還是蓮子。如今大慈巖鎮(zhèn)種植的蓮子品種叫十里荷1號，是當地的科研工作者在太空白蓮的基礎上精心選育出的一個新品種，它除了口感好以外，在產量上也表現不俗。

對于大慈巖鎮(zhèn)的蓮農來說，除了賣荷花和蓮子以外，賣蓮藕也是增加收入的一條途徑。為了保證蓮藕的銷路，增加附加值，當地政府還引進了龍頭加工企業(yè)，對蓮藕進行深加工出售。目前建德市大慈巖鎮(zhèn)的荷花總面積有530多公頃，占整個良田面積的60%以上，整個蓮子的全過程加上加工附加值，每年約有1億元的產值。(聯系電話：0571-64560337)

8月14日

系列節(jié)目：一村一品新農村（7）格根塔拉的魅力 草原那達幕盛會是集競技、交流、歡慶為一體的群眾性娛樂活動，賽馬、摔跤、射箭三項技能是其傳統的重要內容。現在，那達幕已成為總結交流畜牧業(yè)生產經驗、物資交流、活躍牧民文化生活的主要形式，深受草原牧民的喜愛。

格根塔拉草原魅力無窮，當地牧民的熱情樸實為牧家樂帶來了源源不斷的收入，牧民們閑暇時手工制作的民族飾品更是讓游人們愛不釋手。旅游業(yè)已經成為當地農牧民實現脫貧致富的重要途徑。格根塔拉草原僅牧家樂一項年收入就1億多元，銷售周邊地區(qū)大型牲畜5萬只，當地牧民直接增收近5000多萬元。使當地80%以上的牧民增加收益。當地牧民直接從業(yè)人員達到2萬多人，間接從業(yè)人員超過10萬人。

格根塔拉草原自古以來就是農牧民聚居的地方，草原資源十分豐富，依據草原資源和旅游業(yè)結合起來搞多種形式的牧家樂，成為烏蘭察布的一村一品。（聯系電話:0474-4886891）

青蛤 青蛤營養(yǎng)豐富，除含有較高的蛋白質、脂肪、碳水化合物以外，還含有鐵、鈣、磷等元素，而簡單方便的做法也是它吸引消費者的一個原因。作為青蛤的原產地，山東省無棣縣每年都要在大海投放蛤苗，保護這一特色資源。無棣縣人還利用當地的地域優(yōu)勢，在灘涂上搞起了人工養(yǎng)殖，現在上市的青蛤大部分就產自養(yǎng)殖廠。

人工養(yǎng)殖青蛤可以保證常年都有新鮮的青蛤上市，但是要想實現養(yǎng)殖的效益，也不是件容易事。青蛤是一種繁殖能力很強的貝類，在池塘中養(yǎng)殖一次投苗后，第二年可以根據雌雄的比例測算出小苗的數量，利用它們的自然繁殖特性在水塘進行循環(huán)養(yǎng)殖，少投苗甚至不投苗，才可降低買小蛤苗的成本。

青蛤的養(yǎng)殖效益上與其他的貝類相比，要高上30%左右。目前，無棣縣養(yǎng)殖面積達到2400公頃，青蛤年產4500萬噸，已經遠遠超過了海洋捕撈的產量，青蛤已經成為當地貝類養(yǎng)殖中最有特色的活寶貝。（聯系電話：0543-2159910）

8月15日

探秘小小蟲茶 在貴州赤水一帶的原始森林里有一種上百年的白葉大樹，俗稱白茶樹，當地村民將白茶葉采回曬干后放在通風的地方，通過它自身所散發(fā)出的奇特清香引來夜香蛾在茶葉上產卵，幼蟲破繭后就蠶食白茶葉，而幼蟲的排泄物經過幾次篩檢、挑選，就做成了獨特的蟲茶。

其實蟲茶只是民間流傳的一種叫法，蟲相當于一個小型釀造廠，通過它自身的生理特征將特定植物經過體內的微生物發(fā)酵而轉化為一種發(fā)酵品，所以叫蟲釀茶更為貼切。蟲茶的作用，早在明朝的《本草綱目》上就有記載，而喝蟲茶在貴州赤水也已有上百年的歷史，所以當地人才把它作為一種特色產品用來招待賓客。

物以稀為貴，因為蟲茶的原材料是白茶樹，而赤水一帶野生的白茶樹僅有1000多棵，產出的蟲茶很難滿足市場的需求。（聯系電話：13508513828）

系列節(jié)目：一村一品新農村（8）蒙陰蜜桃 蒙陰的一村一品主打的就是桃，蒙陰的桃子不光市場上搶手，在產地就十分緊俏。當地把收的桃子進行分級包裝后入冷庫冷藏24小時，然后用恒溫冷藏車把桃子運到廣東、福建等地，這樣既保證了質量，又讓蒙陰桃闖出了名堂。

蒙陰地處山區(qū)，桃樹長在山上通風透光好，加上土壤磷鉀含量高，有利于桃的生長。在市場上蒙陰桃以顏色好、個大、質優(yōu)、口感好而著稱。蒙陰的桃種植面積達2.7萬公頃，年產量在8億公斤。一村一品的主導桃產業(yè)成了當地農民增收的重要途徑。（聯系電話：13869933700）

8月16日

蜂蛹帶來的效益 如今在山東省臨朐縣，用蜂蛹做菜已經成為很多酒店的特色。

蜂群中的蜂王，其主要職責是繁衍后代和統帥蜂群，采蜜的工作主要由工蜂負責。而雄蜂最為輕松，在一個群體中除了少數幾只負責和蜂王交配外，其他的雄蜂大都游手好閑，除了吃蜂蜜外什么事也不干。所以為了避免損失，養(yǎng)殖戶常常把雄蜂蛹當做廢物處理掉。現在，它也被人們利用了起來。

據了解，雄蜂蛹在發(fā)育中以王漿、蜂蜜、花粉為食，其營養(yǎng)是非常豐富的。20日齡左右上市的雄蜂蛹含有多種維生素和微量元素，營養(yǎng)價值很高，同時還具有一定的保健作用。

在我國，對雄蜂蛹的開發(fā)利用雖然只有短短的幾年時間，但已經取得了一定的成果。除了粗加工產品外，還擁有了用蜂蛹為原料的精加工保健品。（聯系電話：0537-2034678）

8月17日

系列節(jié)目：一村一品新農村（10）苦竹走出幸福路 據專家介紹，在我國，竹笛有70%～80%是用苦竹做成，而上等竹笛原料更是非苦竹莫屬。浙江省中泰鄉(xiāng)號稱“竹笛之鄉(xiāng)”，據說我國每5根竹笛中就有3根竹笛產自當地，而中泰鄉(xiāng)的竹笛又以當地的紫荊村最多、最出名。整個中泰鄉(xiāng)有100家左右竹笛加工企業(yè)，企業(yè)每年一般來說可以有20%的利潤。

在竹笛之鄉(xiāng)，這幾年當地都會舉辦中國笛子藝術夏令營，來自全國的這些竹笛愛好者都會參與其中感受竹笛文化和聰明才智。而當地人也用他們勤勞的雙手吹出了幸福之歌。

8月20日

雞蛋“新聞” 柴雞就是地方土雞，它的特色就是散養(yǎng)，主要以樹葉、野嫩草、小野蟲、石子等為食物。為了讓它們營養(yǎng)更全面，除了享受自然美食外，飼養(yǎng)者還經常給它們加餐。這樣長大的雞產的蛋品質自然好，價格也就比市場上的普通雞蛋高兩倍左右，而且還供不應求。

斗雞因為天生好斗，以前人們養(yǎng)它只是用來比賽和娛樂。現在斗雞產的蛋也作為商品蛋來出售了。魯西斗雞是我國唯一一個受國家保護的斗雞品種，2001年10月被農業(yè)部命名為中國斗雞并加以保護，也算是雞中貴族。雞的身價高，它產的蛋自然也就貴了，再加上魯西斗雞的產蛋量不高，一只斗雞每年只能產70枚蛋，所以一枚斗雞蛋可以賣到3.2元。

菊花雞，因為本身體形小，所以產的蛋也小，和鴿子蛋差不多。因為品質好，在市場上價格也不錯。

早熟的棗兒賣價高 “七月十五（農歷）紅一圈，八月十五棗著桿。”說的是鮮棗得到中秋節(jié)前后才能采收。而河北省青縣劉立明家的棗在夏季就成熟了，他采取的是大棚種植的辦法。而且他溫室大棚里的棗子在口感上可與時令棗子媲美，平均667平方米（1畝）產量能達到750公斤左右。

大鮮棗在盛夏季節(jié)一亮相，立刻吸引了消費者們的眼球。如今在盛夏上市的棗已銷往北京、天津、石家莊等城市，還有一部分被當地慕名而來的游客們采摘、購買。（聯系電話：13315775001）

8月21日

百雞爭寵 清遠麻雞是農業(yè)部確定的國家級畜禽遺傳資源保護品種，主要分布在廣東省的清遠市，以肉質嫩滑、鮮香味美而著稱。清遠麻雞一般采用自然放養(yǎng)的方式，飼養(yǎng)者把雞苗放在雞棚里面聽收音機，是為了訓練它們的膽量，以便讓它們將來能適應放養(yǎng)的自然環(huán)境。

在北京的潭柘寺附近有著會飛的柴雞。在放養(yǎng)的過程中，雞的天敵迫使雞的運動量加大而擁有很高的雞肉和雞蛋品質。所以盡管開始損失慘重、條件惡劣、山地大規(guī)模散養(yǎng)的難度大，但養(yǎng)殖場通過一些應對措施后取得了不錯的效益。

山東省鄄城縣一直有斗雞比賽，不過現在斗敗的公雞被送上了餐桌。斗雞肉脂肪少、瘦肉率高，各種氨基酸和微量元素含量也比較高。現在在鄄城縣已經有人搞起了大規(guī)模的斗雞養(yǎng)殖，斗雞成了供人們食用的商品雞。

金陵黑雞是江蘇南京農科院培育的一個新品種，它擁有黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑內臟的特點，藥用價值和食用價值都很高，被人們稱為黑烏雞。它是一種新型的烏骨雞，價格不高，藥用價值卻能和珍稀的泰和烏雞相比。

汶上蘆花雞，肉質細密，嬌嫩鮮美，但是到2004年純種雞只剩下不到1000只。現在它又有了大規(guī)模的養(yǎng)殖，開始在市場上和黑雞白雞們爭寵。

我國雞的品種多樣，個性突出，各自尋找著相應的市場定位，在生產環(huán)節(jié)，人們正在針對不同的消費需求，發(fā)展不同的雞種，在消費市場，百雞爭“寵”的可喜局面正在形成。

奉化水蜜桃遭遇李鬼之后 浙江省奉化市溪口鎮(zhèn)是奉化水蜜桃主產區(qū)，又是著名的旅游景點蔣氏故里，游客在游玩時總會在當地購買一些水蜜桃品嘗。但近幾年當地的水蜜桃屢屢出現被假冒事件。

每年7～8月是奉化水蜜桃的產銷旺季，銷售價格往往會高出同類桃子。獨特的口感讓它成為市場最為暢銷的水果，人氣指數都很高，因此常會有假冒的奉化水蜜桃出現。這幾年，奉化市加大了對正宗水蜜桃的保護力度，讓地道的奉化水蜜桃有了“護身符”。當地向國家申請了原產地保護標志，實行了六統一，由當地水蜜桃研究所統一供種，又做了統一生產標準，使奉化水蜜桃在品質上達到了統一。

奉化市的自然條件很適宜水蜜桃生長，而種植過程實行的標準化生產，使玉露蜜桃成了奉化市的當家水果，先后被中國農博會、浙江省農博會評為金獎。奉化市也被國務院發(fā)展研究中心命名為“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”。為了拉開商品檔次，聰明的奉化人分別為水蜜桃量身定做了不同檔次的包裝。種植水蜜桃的農民純收入也達到幾萬到十幾萬元。當地還通過展示展銷、政府推介等方式，讓奉化水蜜桃賣到了杭州、寧波、上海、南京等許多大中城市的高端市場。（聯系電話：0574-88857930）

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