２００７年９月２６日～１０月１０日中央電視臺七頻道《每日農經》節(jié)目內容

編者按：服務農業(yè)、農村、農民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農經資訊和國內外農經市場信息，促進生產，搞活流通，《農村百事通》根據(jù)形勢的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡優(yōu)勢，與中央電視臺七頻道《每日農經》欄目攜手共辦《央視農經》。我們將把《每日農經》欄目每天播出的主要內容選登出來，希望對讀者朋友的生產經營有所幫助。

9月26日

小魚餅 朝鮮族的面魚兒是條模樣十分可愛的小魚，所以又叫小魚餅，在朝鮮族已經有幾百年的歷史了。現(xiàn)在小魚餅在吉林省長春市賣得十分紅火，買小魚餅的人不僅喜歡吃，也喜歡看做小魚餅的過程，5秒鐘加工出一個魚餅的技術簡直就像是表演。而制作者也因小魚餅的受歡迎而獲得了實實在在的利潤。（聯(lián)系電話：0431-87875733 88589011 88589022 010-87769574）

高原大黃的故事 大黃是我國特有且聞名于世界的傳統(tǒng)中藥，迄今已有幾千年的藥用歷史。大黃因其藥用廣泛，一直久負盛名。據(jù)了解，青海的大黃之所以被消費者看好，主要由于它所處的地理環(huán)境平均海拔在3000米以上，在當?shù)厣L的藥材不僅沒有任何工業(yè)污染，就連人為的破壞也很少。青海省果洛藏族自治州就抓住契機，在2001年成立了世界上海拔最高的制藥企業(yè)。

因為青海的大黃生長在高海拔、空氣潔凈的生態(tài)環(huán)境，所以對外一直有著良好的口碑，現(xiàn)在當?shù)氐拇簏S都被冠以“西寧大黃”而馳名中外。隨著市場逐漸看好，目前當?shù)胤N植大黃的農戶平均667平方米（1畝）可增收300多元。

9月27日

林下山參身價高 人參具有補血養(yǎng)氣、調節(jié)神經等功效，是我國傳統(tǒng)的藥品和滋補品，通常年份越長的人參藥用價值就越高。林下參和野山參的區(qū)別在于林下參是人工把種子播在具備野山參生長發(fā)育環(huán)境條件的土地中，除此之外沒有任何人工因素，因而林下參的內在品質和野山參差別不大。

吉林省集安市就充分利用資源優(yōu)勢，每年播種，每年收獲，使林下參成了當?shù)剞r村的主導產業(yè)。現(xiàn)在野生人參資源受到國家保護，不能隨意采挖，而林下參正好滿足了人們對高檔人參的需求，從而占據(jù)了人參的高端市場。

采得青貝似玉珠 貝母是一味可以化痰止咳、清熱散結的中藥，它屬百合科多年生草本植物，藥用部分主要是鱗莖。我國貝母以川貝質地最優(yōu)，川貝因品種不同又分別稱為松貝、青貝、爐貝。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內外貝母的市場需求量高達1000萬公斤以上，而全國野生貝母的蘊藏量卻只有約100萬公斤。

青海省果洛藏族自治州的藏族牧民在采挖貝母時動作非常輕柔，采完后習慣性地將土壤整理好，也正因為他們的這種意識，青貝母資源在當?shù)夭诺靡员Ｗo和發(fā)展，青貝母也使當?shù)啬撩衩磕暝鍪?000元以上。（聯(lián)系電話：0971-8586585）

9月28日

雪域神鹿 白唇鹿是一種古老的物種，是我國特產的珍貴動物。它曾經廣泛地分布在喜馬拉雅山的中部一帶，現(xiàn)在分布在海拔3500～5100米之間的高原一帶。目前野生種群不足2000只，已被列為國家一類保護動物。

因為生活在海拔4000～5000米的高原上，天然無污染的環(huán)境使得其本身體質良好，所以白唇鹿的鹿茸、鹿茸血等藥用價值也很高。隨著白唇鹿茸市場的逐漸看好，近年來在青海、甘肅、四川等地已經有很多飼養(yǎng)場都開始馴養(yǎng)白唇鹿，現(xiàn)在很多地方都已經能夠實現(xiàn)放牧養(yǎng)殖，這樣不僅可以減少飼養(yǎng)費用，而且能提高白唇鹿的繁殖率。

10月1日

解密餛飩泡食之謎 在浙江省上虞市，顧大嫂餛飩店的小混飩在市場上供不應求，原因是她的混飩用熱水浸泡之后就可以食用。餛飩之所以能用開水泡食，是因為餛飩首先經過蒸制程序，蒸熟后再經過干燥處理，這樣才實現(xiàn)了混沌可以開水泡食。

據(jù)了解，自打方便小餛飩問世以來，不僅在我國內地一直暢銷，而且還受到了澳門以及加拿大市場的青睞。隨著銷量的增加，目前方便小餛飩已經形成了一項產業(yè)，讓當?shù)氐霓r民也走上了增收致富的道路。（聯(lián)系電話：13575519058 0575-82433444 82436361 82436788 82436798）

10月2日

蒸膳美 稻米是我國主要糧食作物，目前全國水稻總產量近2億噸，占全國糧食總產量的40％，大概有1.58億農戶以種植水稻為生，米飯也就成了百姓大眾的主要食物。在北京市的一家飯店，蒸米飯不放水，放的是大骨湯。用大骨湯蒸出的米飯不僅口感好，而且更有營養(yǎng)。

現(xiàn)在因為做蒸米飯也可實現(xiàn)機械化，蒸米飯也做出了大文章，標準化的操作加上我國民間特有的吃法，不但省了請廚師的費用，而且還把廚房的面積縮小了一半，但它每年的收益卻不少。（聯(lián)系電話：010-51286809）

10月3日

太行山老北京布鞋 在太行山腳下的一個小村里，手工做布鞋有著悠久的歷史，在明清時期，當?shù)氐牟夹€曾經是皇家的貢品。而到了抗日戰(zhàn)爭時期，當?shù)氐牟夹瑸榭箲?zhàn)勝利也立了大功。后來，老布鞋漸漸退出了大多數(shù)人的生活，取而代之的是皮鞋、膠鞋、旅游鞋和運動鞋的興起，然而最近幾年，久違的老布鞋又回來了。

由于市場對布鞋的需求越來越大，現(xiàn)在村里的婦女們幾乎是針不離手，只要有時間就納上兩針。現(xiàn)在，全村的婦女們利用空閑時間每年能納三四萬雙鞋底，平均每戶增收3000元左右。鞋底納好后，就會被送到縣城里的加工廠，再經過十幾道工序才能生產出一雙布鞋來。布鞋專賣店里琳瑯滿目地擺放著幾百種款式的布鞋，不光有千層底老布鞋，還有很多非常時尚的新式布鞋。老布鞋是對傳統(tǒng)文化的延續(xù)，新型布鞋則把現(xiàn)代和傳統(tǒng)進行了有機結合，既時尚大方，又舒適透氣，而且價格也比較適中，深受消費者喜愛。（聯(lián)系電話：010-51660908 51660906）

10月4日

不一樣的怪味合燜鍋 怪味合燜鍋以雞鴨魚為主料，以胡蘿卜、芹菜、土豆等多種蔬菜為配料，所含營養(yǎng)豐富，口味也不錯。據(jù)了解，這種燜鍋店在全國已有近100家，因餐飲業(yè)對農產品的需求量比較大，而需求量越大，對農業(yè)生產的促進作用就越明顯。燜鍋雖小，作用卻不小。（聯(lián)系電話：010-63974525 63979426）

10月5日

椰島風情貝藝飾品 早在遠古時代，人們就把貝殼作為飾品帶在身上了。現(xiàn)在，貝殼飾品的加工銷售在我國沿海地區(qū)已經形成了一定的規(guī)模，既有家庭作坊式的，也有規(guī)模較大的專業(yè)工廠。貝殼飾品材質堅固、不易褪色變形，比其他材質的飾品更易保存收藏。而它最大的賣點就是獨特的紋理和色澤，天生帶有一種海洋風情，既自然又環(huán)保，國際上很多知名飾品品牌都有貝類首飾，并且價格不菲。

如今的飾品市場已經不再是金銀珠寶一統(tǒng)天下了，而是發(fā)展到了比拼創(chuàng)意的時代，誰能別出心裁推陳出新，誰就能在市場上站穩(wěn)腳跟。經過專業(yè)設計師們的精心創(chuàng)制，各種款式的貝飾新產品被源源不斷地推向了市場，既保留了貝殼特有的天然質感，又融合了最新的時尚元素，在市場上很受歡迎。

從不起眼的貝殼到琳瑯滿目的商品，貝殼飾品已經逐漸形成了一個完整的產業(yè)鏈，串起了從魚村到城市、從生產到消費的全過程。（聯(lián)系電話：010-58095158）

10月6日

一品諸葛烤魚 傳說當年隱居隆中的諸葛亮閑來就愛在河邊釣魚，有一次把釣上來的魚送給附近的一位廚師，這位廚師獨辟蹊徑把魚烤了吃，味道鮮美至極。諸葛亮嘗后念念不忘，后來這位廚師跟隨諸葛亮南征北戰(zhàn)，這道美味也隨之廣為流傳。

烤魚結合了傳統(tǒng)火鍋、燒烤、中餐三家之長，尤其是“烤魚”用料頗為考究，精選中草藥及上等的調料外，結合了現(xiàn)代營養(yǎng)學及烹飪學理論研制而成，所以美味的烤魚一經推出，就受到消費者的熱情追捧。

隨著烤魚不斷被消費者認知，烤魚的消費市場從四川萬州擴展到了北京上海、杭州、沈陽等大中城市。在讓消費者品嘗到美味的同時，也帶動了魚產品的消費。（聯(lián)系電話：023-58122233 023-58126116）

10月7日

果蔬美容 果蔬美容就是將新鮮的瓜果蔬菜洗凈榨成果蔬汁后，再經過特殊處理，制成果蔬面膜后被用來護膚。而果活素是果蔬美容的核心產品，它是利用現(xiàn)代技術提取出來的果蔬精華。只有在果蔬汁中加入一定量的果活素，才能充分發(fā)揮水果蔬菜的美容效果。

據(jù)了解，自從2003年果蔬美容進入北京市場以來，目前不僅在全國美容市場產生了較大影響，而且還對我國農產品消費起到了一定的促進作用。（聯(lián)系電話：010-63332048 63332049）

10月9日

幾十元一公斤的核桃 晶品1號核桃第2年就掛果，第3年見產量，第4年就豐產，見效特別快。它出仁率非常高，出仁率能達到65％，口感也好。而且采摘方便，勞動成本低，輕輕一捏就能打開，方便消費者食用，所以它既受種植戶的歡迎又深得消費者的喜愛。薄皮核桃銷售特別好，目前全國20幾個省、直轄市、自治區(qū)都有銷售網(wǎng)點，同時產品還銷到了東南亞和港澳臺等地區(qū)。(聯(lián)系電話：13703209526 0310-5632222 5633218)

緊俏的山核桃 安徽歙縣的山核桃現(xiàn)在很是走俏，可是在七八年前，當?shù)氐纳胶颂耶a業(yè)卻不好，很多核桃堆在家里賣不出去。近些年，山核桃由原來的累贅變成了現(xiàn)在的搖錢樹。隨著消費水平的提高，以及黃山和徽州古城旅游的興起，山核桃的就地銷售、加工，使它的附加值幾乎翻番，凡是去當?shù)芈糜蔚目腿耍及焉胶颂易鳛橐环N必選的旅游特色產品

經過調味，再炒制烘干，山核桃就可以包裝了，現(xiàn)在整個歙縣每年加工的山核桃量能達到2000噸，產值接近1億元。

10月10日

西昌石榴不愁賣 西昌氣候溫和，四季如春，干濕度分明，氣溫年差較小，獨特的氣候環(huán)境非常適合石榴的生長。優(yōu)越的種植環(huán)境，再加上優(yōu)良的品種，使西昌的石榴品質優(yōu)良。而為了提高石榴的品質，不少農戶還在栽培過程中采用了套袋技術。由于西昌的石榴品質佳、名氣大，每到石榴成熟上市的季節(jié)，就會有全國各地的經銷商云集到西昌進行收購。

3元一粒的板栗 北京密云縣前不久舉辦的板栗文化節(jié)很是熱鬧，在文化節(jié)出現(xiàn)了3元1粒的板栗，而市場上的板栗一般都是10元1公斤。3元1粒的板栗其實是在加工上做文章，除了甜心栗子以外，栗子罐頭等一些產品也身價不菲。這些產品走出國門、賣出高價，除了對板栗進行創(chuàng)新性的深加工外，更重要的原因是原料板栗本身是有機和安全的。

目前密云的板栗種植面積有2萬多公頃，每年帶給老百姓的直接收益在1億元左右。

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