不識廬山真面目

今天的午餐桌上，多了一道香氣撲鼻、風味獨特的小菜——五香螺螄〔luó sī〕。由于我平時在食堂吃飯，雙休日時家里也不常吃這菜，因此，這道菜對我來說是又陌生又新鮮。

五香螺螄一上桌，大家都爭先恐后地品嘗了起來，我也不甘落后，挑了一個大的就往嘴里送。可當大人們一個接一個吮〔shǔn〕出螺螄肉時，我卻一個也沒吮出來，我著急地問：“怎么吮的？教教我！”

“對準有螺螄蓋的口大的這頭用力吮，剪去螺螄尾的開口小，是吮不出來的！”媽媽一邊說一邊示范著。我這才恍然大悟，原來我吮錯口兒了，真是個粗心鬼、傻小貓!我趕緊換個口，用力一吮，螺螄肉就出來了。

媽媽瞥〔piē〕了我一眼說：“青青，你開始是不是吮錯口兒了？”

我怕大人笑話我，忙說道：“沒有，因為我挑了個又大又壯的，所以一時吮不出來！”

“是啊，現在的螺螄是最壯的！有句古話叫‘三月螺螄一肚仔，八月螺螄肉肥美’！”奶奶興致勃勃地說。

我一知半解，就問：“什么意思？”

“春天，螺螄一般都有一肚子小孩子，到五六月份以后，螺螄產仔期過了，就是小孩子生完了，自己便慢慢地胖起來了！”奶奶越說越起勁，“‘八月螺，賽過鵝！’知道又是什么意思嗎？就是八月里的螺螄，它的營養比大白鵝還要好！”

“奶奶，你太夸張了吧，小小螺螄的營養怎么可能比大白鵝還要好呢？”我半信半疑地說。

“不假，據報道，螺螄肉中鈣的含量是牛羊肉的10多倍，磷、鐵、維生素等比雞、鴨、鵝高許多！”爸爸肯定地說，“不僅如此，據《本草綱目》記載，螺螄還有清熱、利濕、消腫、養肝等作用呢！”

我驚訝地說：“啊！我真是‘不識廬山真面目’。原來，小小的螺螄還是上檔次的天然保健食品！”

“是啊，螺螄不僅營養好，價錢也很便宜，一些外來打工的人經常吃螺螄，身體棒著呢！自明天起，我們家也要常做這菜！”媽媽說。

“好！”“我贊同！”“我也贊同！”大家一邊吃螺螄，一邊你一言我一句的，真是其樂融融！

陳老師點評：

小作者看似隨意，給我們介紹了飯桌上的一道菜，實際上卻是層層深入地給我們上了一堂有關螺螄的綜合課。

你看，小作者將文章由“吃”自然引入，首先寫了吃螺螄的尷尬，然后通過作者的質疑和奶奶的回答，給我們介紹了有關螺螄的諺語，讓讀者自然而然地了解了有關螺螄的知識，最后通過爸爸的總結給我們介紹了螺螄的醫學價值。這哪是普普通通的一道菜啊，簡直是一堂通俗易懂、生動活潑的科學保健課呢！