格子的日本

前些日子和同行間有這樣的感嘆，同樣的生意，為什么日本人做就會有利潤，而國人一做就變得沒利潤了？

在閑聊中發現，日本人之間也打價格戰，但他們之間是很有節制的，任何一方都不會把低價進行到底，好像在一個規范好了的默契中，你走一步我走一步，大家都不會離常識太遠，而國人就有些“爛”，先是爛價，再是爛市，最后大家都在爛中掙扎，痛苦不堪。

守規矩可以說是對日本人的一致認識，東京街頭就是沒有車，行人在紅燈前也會自覺等綠燈再走，按部就班是他們的習性。我曾在東京近郊的一家街道工廠，和一幫日本的家庭主婦工作過3個月，工作很簡單，就是把細長的鋁合金管子放到機器里，等彎成型了，再放入箱中。我仔細觀察過，那些主婦在機器前操作的手勢和姿勢永遠是一樣的，如果把這些動作用軌跡連起來，就可看到所有重復的動作都在一條軌跡上運動。這讓我想到最近在日本企業中流行開的新看板模式，就是把要退休的老工人工藝操作的手勢，拍成錄像在工廠的各個角落放映，讓新工人們抬頭就能看到老工人是怎么做的。用這種方式把工藝的規范化教育給新工人，以解決因嬰兒潮出生的熟練工大批退休而造成的生產質量下降問題。在日本，你告訴日本人擰螺絲三下，他們絕對不會少擰一下，也絕對不會多擰一下。

日本人為什么會如此近乎不可思議地守規矩？因為他們生活在格子里面，日本社會各種各樣的規范，他們稱為的常識，就是一格格不可逾越的格子，這些格子規范著日本人的思想和行為。我們來看一下格子是怎么在日本社會中形成的。

在住的方面，和式的房子是用拉門把一個很大的空間隔成一個個小格子——房間，用來隔開空間的拉門也是格子，把紙糊在木格子上就是拉門。不單單拉門是格子，連地板都是格子——榻榻米，用稻草編制的榻榻米，一張的傳統尺寸是寬90厘米，長180厘米，厚5厘米，面積1.62平方米，和室的地板就是用一塊塊榻榻米鋪接而成，從上到下，從里到外，日本人住在格子里面。

在吃的方面，日本人也是在一個個格子中完成的。著名的幕之內便當，就是一個有很多格子的盒子，每個格子里放不同的菜肴，沙拉，水果，米飯和醬料，這種源于歌舞伎休息時采用的膳食方式被發揚光大到其他飲食領域，像現在的便當就是簡單化的幕之內。在日本的街頭，你隨時都可看到寫著“定食”的招牌，大多數餐館都提供“定食”，連晚上喝酒的居酒屋都會在午餐時間專門擺出各類“定食”招攬上班族的光顧。

定食就是把格子去掉后的幕之內，米飯，主菜，副菜，配菜都會按規定的區域放在一個盤子里，這是沒有了格子的格式化飲食。像傳統的壽司擺盤也是很有講究的，基本上是要布成一個山水的局。什么地方放什么樣的生魚片，至今在一些傳統的料亭里都是有嚴格規定，半點差錯都不許的。

風靡全球的漫畫已經是日本文化的代表，漫畫之所以在日本這么強勢，和格子有關。因為漫畫就是在格子里講故事，符合日本人的生活習性。

在格子的潛移默化中，日本人做什么都潛意識地格式化，空手道，劍道，花道，茶道里的“型”就是格式化的產物，而象征日本文化精髓的茶道更是將格式化升華到儀式化。從對茶的側重到對器皿的側重，從對茶味的追求到對規矩的追求，無不是因為日本人內心對格式化的追求。

日本有世界上最高生產力的工人，因為從格子中訓練出來的日本工人，能夠更規范地操作工序和流程。就如我前文所述在小小的街道工廠都能看到打臨工的主婦們這么規范操作，不要說大企業的正式產業工人了。可能大家不知道，世界上最早的磁記錄材料是日本人發明的，也正因為日本人根深蒂固的格子化，如今和磁記錄相關的光碟，硬盤都要格式化才能使用。這是格子化的日本對科技的貢獻。

格子化帶來了有序，有序產生美。格式化帶來了規范，規范是產業的基礎。我們看到日本社會隨處可見的整潔和精致，這是格子化努力的結果。我們看到后起的日本汽車業打敗美國的汽車業，這是規范化帶來的威力。這些都是格子化好的一面。

格子化也有不好的一面，就是心胸容易狹窄，思維容易僵化，見木不見林。這也是為什么日本在經濟上大有作為，而在國際政治、外交上屢遭尷尬和絕境的原因。有一件小事可以說明日本人墨守成規到何種地步。當時臨近畢業，我請平時交往不錯的一個日本同學去馬來西亞餐館吃飯，他在看了菜單后，思考良久，最后選了可樂和炒飯，我勸他嘗試一下馬來菜獨有的滑蛋炒河粉，肉骨茶什么的，但都被他搖頭拒絕了。可樂和炒飯是在哪里都能吃到的，又何必特地到馬來餐館來吃這個呢？對跨出常識的不安和恐懼可能是他不愿嘗試新東西的原因吧。

也正因為這份與生俱來的對脫離常識——格子的恐懼，在市場競爭中相對約束了各方過分的行為，從而保證了整個行業間的利潤，這是日本人做的生意比較有利可圖的背后原因吧。