“天價”豬市 養(yǎng)殖戶“奈何”

“老天！現(xiàn)在養(yǎng)頭肥豬能賺600塊錢，我都想把書房騰出來喂頭老母豬了！”近來，“天價”豬市成了街頭巷尾人們熱議的話題。熱辣辣的天氣里，熱浪襲人的豬市，吃肉的喊價錢貴，養(yǎng)豬的卻說豬難喂。面對誘人的豬肉市場，養(yǎng)殖戶的反應(yīng)卻冷靜得出人意料。以往豬價飆升到10.0元/公斤，便可見人們建豬圈，逮豬崽，大干快上，從者如云。而今活豬雖貴為“天價”，躥至12.8~13.0元/公斤，但農(nóng)家的豬圈卻無法升起從前的躁動。

分析個中原因，不是養(yǎng)豬戶怕錢“燙手”，而是近年來此起彼伏的“疫病潮”讓他們惶惶不安，滅頂之災(zāi)的教訓(xùn)讓他們背上了沉重的包袱，不敢輕易上路。但對于我們這樣一個養(yǎng)豬大國來說，豬圈一旦“受涼”，菜籃子就會“感冒”。

面對養(yǎng)豬戶不愿養(yǎng)豬的問題，近日農(nóng)業(yè)部表示：國家財政部將給予母豬飼養(yǎng)戶長期定額補(bǔ)貼。

在這里，我們介紹一種新的養(yǎng)殖模式——“六方合作”生態(tài)養(yǎng)豬模式，此模式是在四川省資陽市發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)過程中萌芽，并在實(shí)踐中不斷完善形成的，其基本模式就是“金融機(jī)構(gòu)+擔(dān)保公司+飼料加工企業(yè)+種畜場+協(xié)會農(nóng)戶+肉食品加工企業(yè)”多方合作，優(yōu)勢互補(bǔ)。在實(shí)踐中已顯示出其無限的生機(jī)和活力。

一、“六方合作”生態(tài)養(yǎng)豬合作社的發(fā)展現(xiàn)狀

資陽市位于四川盆地中部，面積7962平方公里，轄4縣（市、區(qū)），人口490萬，其中農(nóng)業(yè)人口占86.7％，生豬產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40％，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市。前些年，養(yǎng)豬業(yè)存在嚴(yán)重的問題，散養(yǎng)戶多、資金不足、規(guī)模小、管理粗放、檢驗防疫缺位、抗風(fēng)險能力弱。2005年7月至9月，一場災(zāi)難加快了一個“擔(dān)保公司＋金融機(jī)構(gòu)＋飼料企業(yè)＋種畜場＋肉食品加工企業(yè)＋協(xié)會農(nóng)戶”的“六方合作”新模式的誕生，并于2006年3月份正式在資陽市的雁江區(qū)和簡陽市的145個村莊中開始試行，在短短的時間內(nèi)就取得了回報，受到廣大村民的歡迎。至目前，該市結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，率先在四個縣(市、區(qū))選擇了不同類型的80多個生豬養(yǎng)殖基地村開展試點(diǎn)。到2006年12月為止，全市參與合作的肉食品加工企業(yè)有3戶，飼料加工企業(yè)9戶，種畜場19個，養(yǎng)殖協(xié)會85個，參與合作的養(yǎng)殖農(nóng)戶9555戶，存欄生豬21.8萬頭。試點(diǎn)農(nóng)戶生豬出欄進(jìn)入高峰，全年實(shí)現(xiàn)“六方合作”出欄生豬60萬頭以上。

二、“六方合作”生態(tài)養(yǎng)豬合作社發(fā)展模式

“六方合作”是“金融機(jī)構(gòu)＋擔(dān)保公司＋飼料加工企業(yè)＋種畜場＋協(xié)會農(nóng)戶＋肉食品加工企業(yè)”的合作，其基本模式是：政府根據(jù)合作規(guī)模向飼料加工企業(yè)和種畜場下達(dá)飼料糧儲備計劃；金融機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等）向飼料加工企業(yè)和種畜場發(fā)放低息儲備糧貸款；農(nóng)業(yè)擔(dān)保公司為飼料加工企業(yè)和種畜場提供一定的信用擔(dān)保；飼料加工企業(yè)對儲備糧進(jìn)行滾動輪換，加工為飼料，并以優(yōu)惠價向協(xié)會農(nóng)民直接賒銷、配送；種畜場向協(xié)會農(nóng)民配送質(zhì)優(yōu)價廉的良種仔豬，控制飼料，保證關(guān)聯(lián)養(yǎng)殖場和農(nóng)戶使用的飼料優(yōu)質(zhì)無公害；控制種豬，發(fā)展DLY系和PIC系優(yōu)質(zhì)雜交豬；控制藥殘，統(tǒng)一防疫體系，落實(shí)包場包片獸醫(yī)，確保藥殘達(dá)標(biāo)；協(xié)會農(nóng)民按標(biāo)準(zhǔn)化要求飼養(yǎng)綠色商品肉畜（技術(shù)人員對其進(jìn)行專門指導(dǎo)培訓(xùn)），并訂單交售給肉食品加工企業(yè)；肉食品加工企業(yè)按“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的原則收購協(xié)會農(nóng)民的綠色肉畜，供加工出口專用，并代飼料加工企業(yè)、種畜場扣收向協(xié)會農(nóng)民賒銷的飼料款和種畜款。“六方合作”以協(xié)會為單位，建立集配送、防疫、保險、訂單收購、信用管理等職能為一體的工作站，配套農(nóng)業(yè)保險，從而把產(chǎn)業(yè)鏈各主體緊密地串連起來，實(shí)現(xiàn)政府引導(dǎo)、金融扶持、安全發(fā)展。

三、“六方合作”生態(tài)養(yǎng)豬合作社發(fā)展模式的優(yōu)越性

近年來，隨著“六方合作”生態(tài)養(yǎng)豬合作社的不斷發(fā)展健全，其優(yōu)越性也愈顯突出，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

（一）六方合作共同獲利、多環(huán)節(jié)增加農(nóng)民收入。通過“兩低一高、兩賒一減”的價格機(jī)制（即飼料企業(yè)低于市價賒銷、配送飼料，種畜場低于市價配送仔豬；肉食品加工企業(yè)高于市價收購生豬；飼料企業(yè)、種畜場賒銷飼料、仔豬；肉食品加工企業(yè)直接到戶收購，減少了農(nóng)戶運(yùn)費(fèi)支出和中間環(huán)節(jié)），農(nóng)民分享了飼料、流通、屠宰環(huán)節(jié)的利潤，實(shí)現(xiàn)了在養(yǎng)殖中多環(huán)節(jié)增收，正常情況下可使每頭生豬獲利150元以上。

（二）生態(tài)效益明顯。在政府部門的科學(xué)規(guī)劃下，按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求實(shí)施建起生態(tài)民居，家家建起沼氣池，同時進(jìn)行改水、改廚、改廁、改圈，硬化入戶道路和院壩。按照“人畜分離、獨(dú)立建圈，沼氣配套、循環(huán)利用，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行圈舍改造，改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)臟、亂、差的狀況。并按照“豬—沼—菜”、“豬—沼—林”等模式打造蔬菜基地和花卉基地，減少了化肥的使用，農(nóng)戶用上了清潔的沼氣，裝上了沼氣燈，安上了淋浴器，過上了嶄新的現(xiàn)代生活。園區(qū)內(nèi)家家瓷磚外墻、庭院優(yōu)美、硬化路入戶、室內(nèi)美觀整潔、圈舍布局合理，展現(xiàn)了當(dāng)代新農(nóng)村的雛形。

（三）社會效益明顯。當(dāng)前，農(nóng)村青壯年勞動力大量外出務(wù)工，留守農(nóng)村的主要是體力弱、文化低的老人和婦女。針對他們發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖所面臨的困難，“六方合作”實(shí)現(xiàn)了“四無”：一是無資金啟動。由于有農(nóng)行的支持，種畜可以由種畜場賒銷，飼料可以由飼料企業(yè)賒銷，農(nóng)民不管有錢無錢，只要有一定的養(yǎng)殖場所就可以發(fā)展養(yǎng)殖。二是無飼養(yǎng)難度。飼料配送到村工作站，甚至直接到戶，飼喂方法簡單，勞動強(qiáng)度和技術(shù)難度大大降低，經(jīng)濟(jì)效益更高，一個無技術(shù)、無文化的老人可以同時按標(biāo)準(zhǔn)化要求喂30~40頭豬。三是無顧慮防疫。“六方合作”構(gòu)建起了一張防控重大動物疫病的嚴(yán)密網(wǎng)絡(luò)，通過集中免疫，大大降低了疫病風(fēng)險。四是無中轉(zhuǎn)銷售。肉食品加工企業(yè)在豬價好時優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購，價格回落時實(shí)行保護(hù)價收購，而且直接收購，免去了中間環(huán)節(jié)經(jīng)紀(jì)人的利潤分流。由此可見，“六方合作”解決了發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)缺資金、缺技術(shù)、缺勞力、缺市場的問題，找到了一條農(nóng)民就地創(chuàng)業(yè)、不出家門增收的新路子。

（四）多方合作，共同把關(guān)，降低了風(fēng)險。擔(dān)保公司解決了融資問題，保證了金融對農(nóng)業(yè)的投入，也解決了投入的風(fēng)險問題，引導(dǎo)了眾多的社會資金。種畜場控制藥殘，統(tǒng)一防疫體系，落實(shí)包場包片獸醫(yī)，確保藥殘達(dá)標(biāo)。“六方合作”的生豬全部納入農(nóng)業(yè)保險予以保障，政府按40%給予保費(fèi)補(bǔ)貼，對每頭生豬投入2~4元。風(fēng)險體系的建立，突破了金融支農(nóng)的“瓶頸”制約，解決了企業(yè)、農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈多個“節(jié)點(diǎn)”的資金需求，可以把農(nóng)業(yè)這個弱勢產(chǎn)業(yè)變?yōu)榻鹑谥С值膹?qiáng)勢產(chǎn)業(yè)，把產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步做長、把產(chǎn)業(yè)做大。

（五）建立協(xié)會，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。企業(yè)是推動的主體，一定程度上代政府行使了品種改良、防疫免疫等公共職能。協(xié)會提高農(nóng)民的組織化程度，通過企業(yè)運(yùn)作把大市場與小生產(chǎn)聯(lián)系起來。獸醫(yī)體制改革分流人員參與“六方合作”，助推了農(nóng)村科技服務(wù)體系的改革和創(chuàng)新。（四川省綿陽市西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院 朱建平 郵編：621010 河南省濟(jì)源市畜牧局 楊紅先 郵編：454650）