柏悅“煥·夏食鑒”，縱享夏季時令菜

即日起至2021年8月21日，蘇州柏悅酒店推出“煥？夏食鑒”夏季特色美饌，在食材及口味搭配上別出新裁。夏日時令湯品雞頭米水鴨火燑燉蚌仔，選用時令雞頭米、水鴨、火燑搭配北海蚌仔燉煮數時;“太湖一號”大蝦，個大味鮮，以蒜蓉焗，再加色澤紅亮辛香的紅胡椒，使大蝦包裹上紅胡椒之色，融蝦之鮮美與紅胡椒之辛香;水美魚鮮時，“藕”遇小龍蝦，臻取新鮮嫩藕及新鮮小龍蝦，蒸煮后殼薄而光滑，肉質潔白細嫩;小青龍白茄子焗飯，既有甜豆的脆甜，又有龍蝦的鮮美，加以本地獨有種植的白色茄子，佐以特制醬料……江淮之間，鮮味不斷。