老百姓的食品 投資者的財神

啟晟的獨特技術關鍵就在于：用簡單的設備就能生產出高質量、低成本的系列化產品。所有這些都來自于廠長劉老師早年上大學時扎實的理論基礎和從事肉制品加工長達20多年的技術經驗的積累。其配方絕，適合南北、東西各種口味，在不斷挖掘祖傳秘方的基礎之上，結合現代高科技濃縮技術，創新出獨特的配方和加工技術。縱觀肉制品加工行業，其技術含量最高的是肉灌制品加工技術。不但要解決通常的品味、色澤問題，而且還要解決結構問題。要掌握這個核心技術，必須要以好的配方做基礎，以先進的加工工藝做保障。而啟晟的配方恰恰迎合了這一點，絕對先進、科學，堪稱一絕，足以保證在加工過程當中脂肪不析出，蒸煮過程不爆腸，這一關鍵環節，即使是對于專業的大廠來說也是十分不好掌握的技術難關。如脂肪析出則導致切片、彈性、肉感都不好；而且油膩，蒸煮時易爆腸。現在，大食品廠家為防止脂肪析出，均采用加冰的辦法，但必須有制冰機（薄冰），然后把原料、冰、水放進斬拌機斬拌。而中小廠家由于沒有相關設備，更是無法做到。啟晟食品廠劉老師經過長期研發，不需要加冰就解決了脂肪析出問題，并且操作非常簡便。在蒸煮環節，劉老師經過20多年的探索，掌握了獨門技術，在不同的時間可達到不同的溫度。學員也很容易掌握，產品熟而不爆。

現在，啟晟的食品、肉灌制品均可達到色澤逼真、切片光滑、彈性強、口味佳、肉感好且成本低。醬鹵熏醬制品香而不膩、入口清香、品味悠長、老少皆宜，且內外肉皮香氣一致、肉香四溢。而正宗四川麻辣雞，麻、辣、香、鮮四者的巧妙組合更是無以倫比！“啟晟”現已申請國家商標注冊，新址正在建設……

總廠從廠址選擇、廠房設計、設備選型、運營管理、市場開發等多方面全方位支持。所有來學習的學員，廠長劉老師都親自傳授。為了學員，劉老師又重新設計制造了新一代灌腸機，與市場銷售的灌腸機結構不同。其特點：儲料多而快，只須一人操作（市場銷售的灌腸機必須兩人以上），至少節省一個人的人力；而且設備制造費用特別低，是市場同等容量灌腸機售價的四分之一。來廠考察的學員可先“貨比三家，再到我家”，可帶當地最好的產品如肉灌制品、五香肚、紅腸、臺灣風味腸、松花蛋腸、兒童腸等等進行對比；也可帶醬肉制品最有代表性的產品，如豬頭肉等等，和啟晟產品進行對比，滿意后再學習。在啟晟學習的山東淄博學員李海兵說：“我在雜志、網絡上搜集各種創業信息，我認為從事肉制品加工這個行業好，‘民以食為天’嘛，我和愛人親自到濟南、長春、北京等地進行實地考察，結果都不理想。回來后，我仔細研究了啟晟的廣告，雖不豪華，但很實在，可信度高。考慮到淄博離煙臺不遠，抱著試試看的想法，我先自己去考察，結果品嘗了啟晟的產品后非常滿意，接著又帶妻子考察煙臺市各經銷網點，并在超市購買了“中國名牌”產品，晚上回來又進行品嘗對比，結果對啟晟產品仍非常滿意，最終才決定學習。現在，我的店里日銷量均在2000斤以上，可以說，我提前進入了小康。”

啟晟推出的主要產品有：1、肉灌制品類：哈爾濱紅腸、臺灣風味腸、兒童營養腸、松花蛋腸、五香腸、辣味腸、午餐肉腸、蒜味腸、甜玉米腸、火腿腸系列、風干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚等幾十種；2、醬鹵薰醬制品類：（1）豬肉制品：特味鮮豬頭肉、美味肘子、東坡肉、豬耳、護心肉、大腸、豬蹄、五香心舌、醬骨頭、豬肝等。（2）雞肉制品：哈爾濱薰雞、溝幫子薰雞、醬雞、醬雞腿、雞翅、雞爪、雞骨架、雞頭、雞肝等。（3）牛肉制品：真不同醬牛肉等；3、麻辣類：正宗四川麻辣雞以及系列產品。

學費：肉灌制品4600元；醬鹵、醬鹵薰醬制品1600元；麻辣制品1000元；全學6000元，食宿免費。