張延榮：柿葉里淘出“茶黃金”

在泉城茶葉圈里，提起張延榮，知道的人可能不多，但說起山東首家柿葉茶的研制者幾乎無人不曉。在短短半年里，他的柿葉茶已在省內大有名氣。作為山東省第一個柿葉茶的研制推廣者，張延榮由一個農民實現了到企業家的轉變，他的創業經歷頗具傳奇色彩。

偶然機遇 柿子葉進入視野

張延榮是地道的長清人，一副山里人的相貌，憨厚的臉上充滿著智慧。他從小就感受著泰山北麓桃花峪的靈氣，特別是由于地理和氣候的原因，他居住的萬德鎮盛產白梨、核桃、板栗等干鮮果品，農民種植柿子樹更是歷史悠久，一到深秋時節，漫山遍野的柿子樹，經霜打而果葉變紅，遠遠望去，似一團山火，成就了“柿子之鄉”的美譽。這里的果農除摘收柿子外，大量的柿子葉卻從來沒有被利用過。然而，這個規律卻在張延榮手中實現了“大逆轉”。

十五年前，張延榮從旅游部門辭職“下海”，他當時就看準了漫山遍野的野生資源。在當地政府的支持下，他請來名師，辦起酒廠，成功地釀造出柿子酒、橡子酒，暢銷濟南周邊，他賺得第一桶金，他的名氣也在長清流傳開來。

2005年，一個偶然的機會，他在《中藥大辭典》上看到有這樣的記載：柿葉涼血止血、治血崩、血痢。聯想到以前在靈巖寺景區工作時，發現有些雜志上也有清乾隆皇帝南巡駐足靈巖寺時，在方丈院與寺院主持用木魚石壺共飲柿茶的傳說。他眼前一亮，腦海里立即冒出一個想法：何不用附近山上年年生長的柿子葉去開發大眾化的保健飲品呢？

全力研究 柿葉茶研制成功

接下來的日子里，張延榮開始“鉆”到對柿葉的研究里。他開始進濟南，去德州，下泰安，買來大量有關介紹中草藥的書籍，仔細閱讀，認真整理，發現幾類書刊一致認定：柿葉中含有多種維生素，飲用柿葉飲料，能清腦明目、消炎化熱、涼血止血、軟化血管、降低血壓、利尿通便，對增進肌體的新陳代謝均有稗益。

緊接著，他又進書店，訪專家，研制柿葉茶的輪廓在他腦海中形成了。山里人就有一股子犟勁，認準了的事，就橫下心去干。根據有關資料：制作柿葉茶的柿子葉采摘時間以7—9月最佳。于是，他精心采摘了部分柿葉，并帶上初加工的原料，來到日照市一家制茶廠，請求人家幫助完成后幾道工序的加工。這個廠的員工被他的執著所感動，滿足了他的要求，首批試制的柿葉茶在異地的茶廠加工制成。他品味著黃澄澄的柿葉茶，高興極了。

長時間的研究，延誤了當年柿葉采摘的最佳時間，下半年過去了。但他的追求沒有結束，他利用冬、春開始的柿葉茶制作的準備工作。經過市場調查，他認為用福建鐵觀音茶的制作工藝來制作柿葉茶，檔次會更高，更會受到消費者的歡迎。于是，他單身啟程，來到了福建省的漳州、安溪等地，走訪了十幾個茶廠和制茶作坊，考察了鐵觀音球狀茶的制作工藝，一住就是七天，認真向制茶師進行學習與求教。回來后，在當地政府的支持下，他投資20多萬元，建起了自己廠房，還從福建購進了生產球狀茶的系列設備，以做好生產的準備。

進入七月，又到了柿葉采摘的黃金季節，他定片定戶，組織不打農藥、無污染的柿民戶，選優采摘，又高薪從福建請來兩名經驗豐富的茶師指導生產。

市場打開 小柿葉成就大事業

今年七月，山里迎來了豐收的季節，張延榮研制生產的柿葉茶也獲得了成功，并通過食品衛生、藥監部門的批準。8月份在北京舉行的賞茶會上，張延榮的柿葉茶得到專家的一致好評。隨后他將生產出來的第一批茶注冊了“金果樹”商標。

接下來的日子，張延榮迎來了收獲季節。由于這種柿葉茶，甜綿適口，清香自然，既具有傳統茶的特點，又有柿葉茶的獨到之處，很快得到眾多茶商的青睞，產品源源不斷地進入泰安、日照等地市場。在淄博的訂貨會上，他的柿葉茶成了搶手貨。七八天里，第一批2000多公斤柿葉茶銷售一空。隨后，訂單也一個接著一個，甚至有一名青島茶商以每公斤200多元的價格要買斷明年全年的柿葉茶貨源……

僅僅一年多，張延榮便從小創意做成了大事業，賺得了高利潤。談起迅速成功的秘訣，張延榮說，自己多年的積累成就了今天的“爆發”。張延榮最認可的一句話便是：認準的事情就要恒心干下去，莫要輕言放棄。他說，這條路他還會執著地走下去，帶領更多的人“發財”，干出更大的事業。成功是每個人孜孜以求的夢想，而在創業的道路上遇到荊棘而倒下的創業者不可勝數，成功不是一件容易事，但只要有恒心難事也會趨于簡單。只要下定恒心，認準商機，其實創業的路上每個人機會都是平等的、公平的。