3萬元開家果凍屋

這年頭流行DIY，從最開始的電腦DIY，到服裝DIY，巧克力DIY，最近聽說果凍也開始DIY了，不僅可以現做現吃，還能做得貌似其他糕點。濟南街頭一夜之間就“冒”出多個現場制作果凍的連鎖店，從店面外觀上看，與騰訊QQ相近的形象卡通標志，極具時尚氣息，一款款造型獨特的果凍產品讓光顧者大呼“意想不到”。

這是西點房嗎

“我要這個草莓的?！薄敖o我那個帶貝殼的，兩個心形的，我給同學帶走?！背踹M“Q果凍屋”，里面擺放的蛋糕、三明治、冰粥等，讓人以為是進了西點房，仔細一看才發現那都是用果凍做的，而且造型、顏色各異。據店主介紹，他的“Q果凍屋”不僅能現做現賣，還開創了多種果凍制作技術，比如各式果凍、果凍粥、果凍蛋糕、果凍沙拉、果凍月餅等數十個品種，而且這些果凍全部是用海藻加工的，從1元到58元不等，吸引了眾多青年男女和孩子前來購買。

像一些西點房、茶座一樣，Q果凍屋也是“前店后廠”的格局，大約20平方米的空間被分割成兩部分，里面是加工間，外面除了擺著陳列柜外，剩余不大的空間放著兩套桌椅，墻面貼著顏色清爽的卡通畫，小屋便有了時尚溫馨的氛圍。顧客可以在陽光明媚的下午，點一杯爽口又悅目的果凍，一邊品嘗一邊聊天，如果顧客有閑情逸致的話，還可以DIY一把，在店主指導下制作一款獨一無二的果凍沙拉、果凍蛋糕等，別有一番浪漫情調。

這些果凍最大的優點是現做現賣，不含防腐劑，并且海藻的營養價值極高，其中的膳食纖維還是繼碳水化合物、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素之后的“第七大營養素”?！?br>