藥膳預防冬季抑郁

冬季來臨，天氣驟冷，氣壓下降，草木凋零，很容易讓人產生悲觀憂郁的心情，精力明顯減退。特別是內向、敏感的人很容易引發冬季抑郁癥。營養專家提醒大家，在冬季里更注意調整自己的情緒，保持樂觀向上的心情，注意運動和飲食營養，并推薦了通過中醫藥膳調理防治抑郁癥的食療方案，僅供參考。

玫瑰烤羊心

材料：羊心1個，藏紅花3克，鮮玫瑰花50克或干玫瑰花15克，食鹽適量。

制法：羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁，放入小沙鍋內，加清水適量、藏紅花文火同煮，濃縮取汁備用。羊心串成串，醮上玫瑰、藏紅花汁，在烤箱中翻烤至羊心熟透即可食用。

功效：補心解郁，適用于心血不足，心氣虧虛，驚悸不寧，郁悶不樂者。

注意：孕婦不宜食用。

枸杞子酒

材料：干枸杞子200克，60度左右白酒300毫升。制法：將干枸杞子洗凈，剪碎，放入細口瓶中，加入白酒，瓶口密封。每日搖一次。浸泡一周后開始飲用，邊飲邊加白酒。每日晚餐時飲用5～10毫升。

功效：滋補肝腎，滋陰益精。適用于情緒低落，多愁善感，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，口干津少，或見盜汗者。（枸杞子也可與等量的五味子用開水泡服，也能起到上述功效）

百合蓮子粥

材料：百合5枚，蓮子（去心）10粒，粳米（即普通大米）100克。

制法：百合脫瓣，清水浸泡一夜，待白沫出，去水備用。蓮子亦清水浸泡一夜，備用。粳米淘洗干凈，與百合、蓮子同放入鍋中，大火燒沸后，改小火煮至粥成。

功效：滋陰清心，健脾安神。適用于情緒低落，時有煩躁，失眠多夢者。

玫瑰菊花粥

材料：干玫瑰花10克，白菊花10克，糯米50克，粳米（即普通大米）100克。

制法：以上原料洗凈，同放入鍋中，大火燒沸后，改小火煮至粥成。

功效：理氣解郁，舒肝健脾。適用于思慮過度，胸悶，煩躁，食欲下降，消瘦，易疲勞，屬于肝郁脾虛者。

（編輯/晨輝）