小口喝豆漿可減肥

豆漿在歐美被稱為“植物奶”，可以一年四季喝，對身體有很多好處。第四軍醫大學西京醫院臨床營養科主任趙長海說，豆漿中所含的有效成分在消化吸收的過程中，可以抑制碳水化合物和脂質的吸收，所以能幫助瘦身。

如果在餐前飲用豆漿，再搭配吃一些有飽腹感的高纖維食物，可以防止過度飲食，達到很好的瘦身效果。但不要一口氣喝下豆漿，而是要一口一口慢慢地飲用。因為豆漿中含有大豆蛋白質和大豆配醣體等有效成分，如果喝得太急就不能很好地被身體吸收，瘦身效果就會減低。

需要提醒的是，喝豆漿時應避免一些錯誤做法。

比如有人喜歡用保溫瓶裝豆漿，這種方法不可取，因為保溫瓶內環境有利于細菌繁殖，另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體的健康；豆漿里不能加紅糖，加紅糖容易使蛋白質變性沉淀，不容易被人體吸收；豆漿必須要煮開，而且煮豆漿時還要敞開鍋，讓豆漿里的有害物質隨水蒸氣揮發掉，這點很重要；豆漿不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為會發生化學反應。