京味五行八作響器收藏

歷史悠久的北京城，如今已是一座富麗堂皇的國際大都市。人們居住的胡同也隨著朝代的演進、居民的繁衍、胡同街巷生活的興旺而多姿多彩起來。但仍有一種聲音令人懷念，這就是京味九腔十八調(diào)貨聲吆喝叫賣和京味五行八作響器聲。當年賣貨人為銷售和方便買主，敲打著響器，穿街走巷吆喝叫賣，給寂靜的胡同增添了些許生氣。

它們從清晨開始一直延續(xù)到午夜時分，像一首流動的胡同文化“交響樂”，也像一幅展開的京味《清明上河圖》。是這些聲音告訴人們季節(jié)的輪換，給人們帶來生活上的方便和難忘的樂趣。

冰盞兒

冰盞兒：它是一副2寸多高、直徑約3寸的銅碗，分為上碗和下碗。它是老北京街頭、商場、廟會一年四季貨聲吆喝叫賣的響器，又有黃銅和青銅之分。

它是京味五行八作所有響器中價錢最貴的，所以又稱“響器之王”。掂打起來有悅耳的節(jié)奏，還能表演花活，有很深厚的京味市井文化品位。帶商業(yè)夸張意味的唱詞亦很有趣，讓人們聽著不煩不膩，甚至瑯瑯上口。叫賣的食品味美價廉、應(yīng)時當令，春夏天的冷食冷飲（冰激凌、雪花酪、果子干兒、酸梅湯），夏秋天的瓜果梨桃等果品，秋冬天的糖漬蜜餞、冰糖葫蘆。

鋦鍋鋦碗銅鑼

鋦鍋鋦碗銅鑼：走街串巷鋦鍋鋦碗高低音一前一后的銅鑼。那年月，老北京街巷胡同中，經(jīng)常響起一前一后高低音“叮兒當、當兒?！钡匿|鍋鋦碗的銅鑼聲，孩子們好奇地聽著、看著。鋦細瓷活用銅鋦子，鋦缸盆之類用的鐵鋦子，現(xiàn)在此種手藝已經(jīng)絕跡。這種一前一后高低音銅鑼聲音，在老年人的記憶中，依然清晰難忘！

我家現(xiàn)收藏鋦鍋鋦碗的老工具挑子一副。

賣雜零食銅鑼

賣雜零食銅鑼：“”，清脆的銅鑼聲常引來小孩們圍看，這是賣小孩兒吃食的。孩子們花很少的錢，就能買些很好吃的零食，這種情牽學齡前兒童的故都情結(jié)將深藏在他們的記憶中。

吆喝叫賣時，先敲銅鑼，再吆喝叫賣：哎！小孩兒的零食真好吃，花錢不多真便宜。酸棗面、糊涂糕，還有果丹皮！

尤其海外老華人，“每逢佳節(jié)倍思親”，更日思夜想著藕斷絲連的故都鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)情！

響鐵

響鐵（報君知）（驚閨子）：磨剪子、搶菜刀的手藝人，他們衣著普通，有走街串巷吹銅喇叭的，有掄響5塊鐵片的，這聲音伴著“磨剪子，搶菜刀”的吆喝。

為何叫“驚閨子”呢？就是小姐們用的剪子和鑷子也該磨磨啦！小姐在閨房聽到響鐵和吆喝聲，就叫老媽子或丫環(huán)給送出去連磨帶修理。

木梆子

木梆子：用榆木、棗木做的梆子，主要是結(jié)實，聲音好聽，多少年來農(nóng)村賣豆腐、小磨香油、花生油、芝麻醬的都敲木梆子，其吆喝叫賣聲也易懂好學。當年北京四九城也有敲木梆子賣日用副食的，他們走街串巷把人們生活所需的日用副食送門到戶。

其吆喝叫賣聲和有節(jié)奏的木梆聲，婉轉(zhuǎn)有趣，節(jié)奏感不同于其他吆喝叫賣調(diào)，給當年的街巷胡同和街坊們留下深刻的印象和記憶。至今，難忘其吆喝叫賣的詞和韻味！

他吆喝叫賣道：花椒、大料、小茴香，打點油，打點醋，芝麻醬、韭菜花、辣椒糊！

喚頭

喚頭：這大鋼鑷子的聲響和形狀，給當年四九城的居民帶來難以忘懷的記憶。鋼棍挑動鋼鑷子所發(fā)出的聲音，不吵人、不煩人。備受有特殊困難和要求的住戶家庭的歡迎。

老人們行動不便要在家里理發(fā)剃頭，護頭、哭鬧的和滿月的小孩兒在家里剃頭比較舒服、方便些！

這些理發(fā)手藝人都是理發(fā)師傅級別的，他們還有推拿正骨的手藝，他們穿戴整齊，收費較高些，有時還有小費收入。

打鼓的鼓

打鼓的鼓：那年月打鼓的，用藤棍敲打用硬木芯、牛皮面釘緊的鼓，聲音清脆嘹亮打遠兒，目的是讓居住在破落深宅大院的人們聽到。他們身著長袍，頭戴禮帽，言行規(guī)矩禮貌，專門回收居民值錢的各種物件，故能到居民內(nèi)院看貨論價錢。

他們是低價買、高價賣出，甚至瞞天過海。俗話說，“三年不開張，開張吃三年?！边@是他們的拿手好戲。

當今社會也有淘寶發(fā)財?shù)模醭闪窃畡荨?/p>

鐋鑼

鑼：那年月，深秋晚飯后，盲人先生敲打銅鑼響器穿街走巷，其聲音清脆悅耳，有節(jié)奏的聲音和盲人先生神秘莫測的詞韻，給當年漆黑的街巷、胡同帶來些許肅穆和凄涼。

那年月，國難當頭，民不聊生，居民百姓都把苦難的命運寄托在盲人先生的神掐妙算的麻衣神相之中。他左手敲打連體的鑼，右手拄著馬桿探路而行，他神秘莫測的詞韻，能解開求卦人心中疑難之事。他們的詞韻是：抽靈簽、算靈卦，求福問事，神機妙算，合婚嫁娶，細批生辰八字！

貨郎鼓

貨郎鼓：是當年走街串巷賣日用百貨的所用。它上為銅鑼、下為圓形皮鼓，是連體的。賣貨人搖動有節(jié)奏的貨郎鼓聲給胡同街巷深處的住戶帶來實惠與方便。他賣的日用百貨特別全。老百姓有句俗話：“要想多賣錢，貨物必須全?！?/p>

他吆喝道：針頭線腦小百貨，買梳頭油、桂花油，買攏子，買篦子，圓胰子球、松香皂、胭脂、口紅、雪花膏！

藥鈴

藥鈴：各位看過電視連續(xù)劇《大宅門》吧？郎中先生轉(zhuǎn)響串鈴送醫(yī)送藥方便住戶。郎中先生身著整齊，身背藥箱走街串巷，給居住在街巷胡同里的居民百姓送些家庭常用藥品，也有些偏方，以解普通百姓的燃眉之急。

他們略通醫(yī)理，時常合轍押韻地念道：食積、奶積、大肚子痞積，頭疼、腰腿疼、風火牙疼，寒暑感冒，不思飲食，四時疑難雜癥！

貨郎鑼

貨郎鑼：此物是那年月老者用的簡單的貨郎鑼。他們終日穿街走巷，身背小木箱，因年老力衰，小百貨品種很少，只為了糊口度日。

他吆喝道：買網(wǎng)子，買篦子，桂花油、雪花膏。

聲音有氣無力，卻給寂靜街巷深處帶來一點生氣。

編輯/王文娜